The 1881 Menu Overview
Le restaurant The 1881, situé à San Francisco, CA, propose une expérience culinaire unique alliant cuisine française et américaine moderne. Avec un cadre élégant dans un hôtel historique, le restaurant se concentre sur des ingrédients locaux et de saison, tout en offrant une atmosphère intime et accueillante. La décoration raffinée et le service attentionné créent une ambiance parfaite pour savourer des plats élaborés avec soin.
Signature Dishes
- Wagyu Beef Tartare : Un tartare de bœuf Wagyu, préparé avec des ingrédients frais et savoureux.
- Roasted Pheasant : Pigeon rôti, accompagné de purée de légumes rustiques.
- Duck Breast : Magret de canard, servi avec une sauce délicate.
- Dungeness Crab and Wild Mushroom Risotto : Risotto crémeux aux crabes Dungeness et champignons sauvages.
- Mango Tart : Tarte au mangue, équilibrée par une sorbet épicé.
Beverages and Pairings
The 1881 propose une sélection de vins californiens soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les sommeliers recommandent des accords spécifiques pour rehausser les saveurs des mets, notamment des vins blancs frais pour les fruits de mer et des rouges corsés pour les viandes.
Dietary Options
Le restaurant offre des options végétariennes et peut accommoder des demandes spécifiques pour les régimes sans gluten et autres allergies. Il est conseillé de prévenir le personnel lors de la réservation pour garantir une expérience culinaire agréable.
Chef Recommendations
Les plats de saison sont souvent mis en avant, avec des ingrédients frais du marché. Les recommandations du chef incluent le tartare de bœuf Wagyu et le risotto aux crabes, qui sont des favoris des clients. Les desserts, notamment la tarte au mangue, sont également très appréciés et souvent recommandés par le personnel.
Experience the Menu at The 1881
Venez découvrir le menu du The 1881 à San Francisco, où chaque plat est une œuvre d'art culinaire. Que vous soyez en quête d'une soirée romantique ou d'une célébration spéciale, le restaurant offre une expérience mémorable avec des saveurs raffinées et un service exceptionnel. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans une aventure gastronomique inoubliable.
