Découverte culinaire chez Doce Provisions à Miami
Plongez dans un voyage gustatif unique en son genre avec le menu exquis de Doce Provisions, un joyau de Little Havana à Miami. Ce restaurant fusionne habilement les saveurs cubaines et latino-américaines pour offrir une expérience culinaire authentique, vibrante et mémorable. Que vous soyez un amateur de tapas, un fan de plats de viande savoureux ou un adepte de douceurs sucrées, vous trouverez ici une sélection qui éveille les sens.
Entrées irrésistibles
- Wok Charred Brussels aux saveurs sucrées-salées, garni de bacon croquant. Chorizo Croquetas riches en goût avec de la moutarde et du queso cotija. Croquetas de chèvre accompagnées de marmelade de goyave. Le Guac, une explosion de saveurs avec des tostones, du queso fresco et un chili mariné. Tacos Shrimp Po' Boy épicés servis avec mayo, peppers marinés, et coriandre. Lechon Asado Buns avec confit d'ananas et aji amarillo, une touche de douceur et de piquant. Vaca Frita Tostones, un plat croustillant de bœuf effiloché, servi avec mojo, aioli à l'aji amarillo, et oignons marinés. Salade d'avocat fraîche avec une vinaigrette cumin-citron vert. Aji Tuna Poppers, un délice de thon ahi avec riz croustillant et peppers marinés. Frites Truffle Disco, un classique revisité avec short rib gravy, queso fresco et huile de truffe.
Plats principaux
- El Churrasco, un steak de 9 oz de Black Angus, accompagné de purée de boniato et d'une sauce mojo. Mahi frais de Floride servi avec crème de coco, menthe et riz jasmine. Saumon grillé avec purée de boniato, vinaigrette à l'aji, maïs rôti et roquette. Parrilla Mixta, un grill cubain avec 9 oz de churrasco, chorizo, gambas grillées, et accompagnements divers. Ropa Vieja, un classique cubain de bœuf effiloché avec riz jasmine et plantains frits. Masa de Puerco Chino, porc croustillant avec ananas confit et riz frit. Arroz Imperial Cubano, riz braisé avec poulet, fromage, et sauce ají. Poulet frit Little Bird, servi avec banane plantain, peppers marinés, et guava.
Desserts sucrés
- Coconut Rum Tres Leches, un dessert à la noix de coco avec meringue torrefiée. Flan Cubano, une recette authentique de famille, riche et crémeuse. Guava Empanadas, pâtisserie chaude à la guave et fromage crémeux.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, explorez notre sélection de cocktails exotiques, bières artisanales, et rafraîchissements traditionnels cubains. Profitez d'une expérience complète avec des saveurs authentiques et un service chaleureux dans un cadre accueillant et convivial.
