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Atlanta

Empire State South, located at 999 Peachtree St NE Suite #140, Atlanta, GA 30309, was a renowned Southern restaurant that operated for nearly 13 years before closing in March 2023. The restaurant was celebrated for its innovative Southern cuisine and vibrant atmosphere. Chef Hugh Acheson, a 'Top Chef' star and James Beard Award winner, announced the closure, citing financial challenges stemming from the pandemic and ongoing inflation. ([atlanta.eater.com](https://atlanta.eater.com/2023/3/30/23663116/empire-state-south-closed-hugh-acheson-midtown-atlanta?utm_source=openai))

l'histoire de empire state south à atlanta et sa fermeture récente 

Situé au cœur de Atlanta, empire state south était un temple de la cuisine du sud moderne, reconnu pour son ambiance vibrante et ses plats innovants. Pendant près de 13 ans, ce restaurant emblématique a séduit les gourmets et les locaux avec ses saveurs authentiques revisitées dans un décor contemporain. Son chef étoilé Hugh Acheson, célèbre pour sa créativité et ses talents culinaires, a su faire de chaque repas une expérience mémorable.

ce qui a rendu empire state south spécial 

L'atmosphère de empire state south était à la fois décontractée et sophistiquée, idéale pour les diners entre amis ou les rencontres professionnelles. Le menu mettait en avant des plats américains du sud, revisitée avec une touche contemporaine, mettant en valeur des ingrédients locaux et saisonniers. La créativité du chef Hugh Acheson a permis de transformer chaque plat en une véritable œuvre d'art culinaire.

Malheureusement, empire state south a fermé ses portes en mars 2023, après presque 13 ans d'activité. La raison principale était liée à des difficultés financières accrues par la pandémie de COVID-19 et l'inflation continue qui ont impacté le secteur de la restauration. Cette fermeture marque la fin d'une ère pour la scène culinaire de Atlanta, laissant derrière elle de nombreux souvenirs et une grande admiration pour son chef emblématique Hugh Acheson.

l'héritage et l'impact de empire state south

Malgré sa fermeture, empire state south continue d'inspirer la scène culinaire de Atlanta et au-delà. Son influence se ressent dans la manière dont les chefs locaux revisitent la cuisine du sud, en y injectant innovation et sophistication. L'héritage de Hugh Acheson, en particulier, demeure une référence pour ceux qui cherchent à comprendre l'évolution de la gastronomie dans la région.

questions fréquentes sur empire state south

Le restaurant a fermé ses portes en mars 2023, après avoir été un pilier de la scène culinaire d'Atlanta pendant près de 13 ans.

Qui était le chef d'empire state south ?

Hugh Acheson, un chef étoilé connu pour sa créativité et sa passion pour la cuisine du sud, était à la tête de ce restaurant.

Pourquoi empire state south a-t-il fermé ?

La fermeture a été principalement due à des défis financiers liés à la pandémie de COVID-19 et à l'inflation prolongée, qui ont impacté le secteur de la restauration.

Même si empire state south n’est plus ouvert, son empreinte dans la scène culinaire d’Atlanta reste indélébile. Son héritage continue d’inspirer les chefs et les amateurs de cuisine, témoignant de l’impact durable d’un établissement qui a su capturer l’essence du sud avec une touche moderne.

North America

United States

Niché au cœur d'Atlanta, l'Empire State South est bien plus qu'un simple restaurant ; c'est une véritable célébration de la cuisine du Sud authentique, revisitée avec une touche moderne. Dès l'entrée, l'ambiance chaleureuse et sophistiquée vous transporte dans un univers où chaque détail est pensé pour éveiller vos sens. Ce lieu emblématique est connu pour ses plats innovants, sa sélection de boissons raffinées, et son atmosphère conviviale, idéale pour une escapade gastronomique ou une soirée entre amis.

Parmi les plats phares, le poulet rôti à la perfection, accompagné d'une purée de patates douces, offre une explosion de saveurs douces et épicées, évoquant le confort du Sud profond. Le poisson grillé, servi avec une salsa de mangue et de coriandre, est un autre favori, apportant une fraîcheur vibrante à chaque bouchée. Pour accompagner votre repas, ne manquez pas leur sélection de cocktails artisanaux, notamment le « Southern Belle », un mélange audacieux de bourbon, de miel maison et de citron, parfait pour rafraîchir votre palais.

Le chef d'Empire State South aime partager une anecdote : chaque plat est élaboré à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés, garantissant fraîcheur et authenticité. La cuisine ouverte permet aux convives d'observer l'effervescence derrière les fourneaux, où chaque chef met tout son cœur à créer des plats qui racontent une histoire. La passion pour la cuisine du Sud moderne se ressent dans chaque détail, de la préparation à la présentation.

Q : Qu'est-ce qui rend l'Empire State South unique ? R : Son mariage parfait entre la cuisine du Sud authentique et une touche contemporaine, avec une attention particulière portée aux produits locaux et à la présentation soignée.

Q : Pourquoi visiter ce restaurant à Atlanta ? R : Pour découvrir une cuisine du Sud raffinée, dans un cadre élégant, tout en profitant d'une ambiance chaleureuse et d'un service impeccable.

Q : Quelles attractions sont proches de l'Empire State South ? R : Situé au centre d'Atlanta, il est à proximité de nombreux sites culturels, boutiques et espaces verts, parfaits pour compléter votre visite.

Venez vivre une expérience culinaire unique à Atlanta

Réservez dès aujourd'hui votre table à l'Empire State South et laissez-vous séduire par une expérience culinaire qui marie tradition et innovation dans un cadre élégant. Partagez votre expérience, laissez un avis et faites découvrir ce joyau gastronomique à vos amis. Une aventure gustative vous attend, pleine de saveurs authentiques et de surprises culinaires.

Empire State South : une expérience culinaire incontournable à Atlanta

Hugh Acheson presides at this upmarket Southern eatery where guests play bocce ball on the patio.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCd095Q1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk1JQhkIE9YgRszI7YFGNgtQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCd095Q1pREAE

Came with reservations for a party of two, four course dinner and had a great time! The wait staff was super attentive and friendly.

I’d highly recommend getting the roasted duck breast for a delicious classic, and the wintergreen salad for a tasty surprise combination of flavors.

The price for a four course dinner includes gratuity, so be mindful when looking into reservations. They also have a snack menu if you’d like to try delicious food on a budget!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhOEtHTkR3EAE&d=17924085&t=1

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It has been some years since I visited this Midtown stalwart.The pre fixe menu is pretty cool. I understand that it changes almost daily. 4 courses for $70 or 6 courses for $100. You can also select a wine pairing. I opted for the Tomato Salad, the Farm Egg and Crispy Rice along with the Trout for my entree and the Cherries for dessert. ALL of it was delectable!! Impressed by ESS' staying power. More impressed with the high quality service and the excellent meal we enjoyed.  Cheers!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZa3EzZ2RnEAE&d=17924085&t=1

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Love this place! Great vibe, fantastic service, outstanding food! We went for Sunday Brunch and each meal was prepared beautifully. The Breakfast is definitely one of my favorites! It's definitely a great southern experience. A little pricey, but I'd say it's worth it! Also, it's a cute place if you want to take your kids because there's space right outside to play bocce ball or just hang out on the synthetic turf.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhbnVDNzRRRRAB&d=17924085&t=1

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We had the most beautiful experience in this lovely restaurant. The ambiance was romantic and gorgeous and the server was very courteous. We had the four course meal which was $70. We started off with some very fresh tomato salads and hibachi. Second course consisted of soup. We all opted for fish as the third course and it was delicious and the portion size was pretty good. The dessert, pot du cream was simply delicious. Love the experience and the restaurant. The whole meal was a little over 2 hours. We will definitely come back when we are in the area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNldHFXc1pBEAE&d=17924085&t=1

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We got the 6 course chef's tasting and received impeccable service and an amazing presentation of our choice. This was the best possible environment to talk and catch up with old friends over delicious new foods and drink pairings

Empire State South à Atlanta : Restaurant et bar gastronomique incontournable

Empire State South was a celebrated Southern restaurant in Atlanta, known for its innovative dishes and vibrant atmosphere. It closed its doors in March 2023 after nearly 13 years of operation.

Fondé en 2010 au cœur de Midtown Atlanta, Empire State South s’est rapidement imposé comme une référence incontournable pour les amateurs de cuisine du Sud revisitée. Ce restaurant a su allier l’authenticité des saveurs traditionnelles avec une touche de modernité, créant ainsi une expérience culinaire unique qui a séduit locaux et visiteurs.

Depuis son ouverture, le restaurant a connu plusieurs phases de changement, notamment en 2013 lorsque le chef Ryan Smith a repris la cuisine, apportant une approche plus structurée pour sublimer la cuisine du Sud. En 2018, c’est le chef Adam Waller qui a pris la relève, privilégiant la simplicité et la qualité des ingrédients pour renouveler l’expérience gustative.

L'évolution culinaire d'Empire State South

Malgré son succès et sa contribution à la scène culinaire d’Atlanta, Empire State South a fermé ses portes en mars 2023. La décision, prise par le chef Hugh Acheson, a été motivée par des défis financiers liés à la pandémie de COVID-19 et à l’inflation, marquant la fin d’une ère pour ce lieu emblématique qui a laissé une empreinte indélébile dans le cœur des gastronomes locaux.

Clôture et héritage d’Empire State South

Malgré sa fermeture, Empire State South reste une référence dans le paysage culinaire d’Atlanta, symbole de l’innovation et de la tradition qui ont façonné sa renommée. Son histoire illustre parfaitement l’évolution de la scène gastronomique locale, toujours en quête de nouvelles saveurs et d’expériences authentiques.

Un héritage culinaire durable à Atlanta

Une influence durable sur la scène culinaire d’Atlanta.

Une évolution constante dans le monde culinaire du Sud.

Telephone

Address

Outdoor Seating

Serves Alcohol

Restroom

Empire State South is an upmarket Southern eatery in Midtown Atlanta, where guests can enjoy a lively atmosphere and play bocce ball on the patio. The restaurant offers a menu that celebrates Southern cuisine with a modern twist, using locally-sourced ingredients.

Empire State South

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Brunch

Serves Dessert

Serves Coffee

Empire State South is an upmarket Southern eatery in Midtown Atlanta, where guests can enjoy a lively atmosphere, play bocce ball on the patio, and savor a menu that celebrates Southern cuisine with a modern twist.

A selection of Southern-inspired dishes crafted with local ingredients.

Farm Egg

Fig & Walnut Ham and Cheese

Shrimp and Grits

Trout

Roasted Duck Breast

Beef Tenderloin

Apple Pie

Pecan Trifle

Empire State South Menu

Empire State South Menu Overview at Midtown Atlanta's Culinary gem 

Nestled in the vibrant heart of Midtown Atlanta, Empire State South offers a masterful take on Southern-inspired cuisine, emphasizing fresh, local ingredients and bold flavors. This inviting restaurant perfectly blends a refined dining atmosphere with a casual charm, including a sunny patio where guests can enjoy bocce ball while awaiting their meal.

: A hearty Southern starter featuring perfectly fried rice combined with savory sausage, tender okra, fresh leek, and silky squash puree, topped with a delicately poached egg that brings all the flavors together in a comforting way.

: A sophisticated starter combining the smoky richness of city ham with the creamy tang of Harbison cheese, layered with sweet figs, crunchy walnuts, drizzled with honey, and served on grilled bread for an irresistible balance of texture and taste.

Mains that showcase Southern craftsmanship

: A signature Southern classic, featuring plump shrimp served atop creamy grits and smothered in a rich, flavorful gravy that perfectly melds coastal and countryside influences.

: Fresh, simply prepared trout that celebrates the natural flavors of the fish, allowing its delicate texture and taste to shine through with subtle Southern flair.

: A succulent roasted duck breast that offers a rich, classic flavor profile, expertly cooked to retain juiciness and paired with complementary Southern-inspired sides.

: Premium beef tenderloin, grilled or seared to perfection, providing a melt-in-your-mouth texture and robust flavor that satisfies meat lovers seeking a refined Southern entrée.

: A timeless Southern dessert featuring tender, cinnamon-spiced apples baked within a flaky pie crust, evoking the comforting flavors of home and tradition.

: A luscious layered dessert highlighting the rich crunch of pecans and the smoothness of cream, creating an indulgent finale to your meal.

Empire State South complements its expertly crafted dishes with a curated selection of local beers, fine wines, and creative cocktails that reflect the Southern spirit. Whether you are enjoying a leisurely brunch, a casual lunch, or an elegant dinner, the beverage program elevates every dining experience. Seasonal specials and tasting menus offer guests a chance to explore innovative flavors and chef-curated pairings that showcase the best of Georgia's culinary landscape.

Farm Egg starter with fried rice and poached egg

 – seafood and Southern soul in harmony.

Découvrez Empire State South à Atlanta : un restaurant incontournable pour une cuisine américaine raffinée dans un cadre chaleureux. Réservez votre expérience culinaire unique !

Empire State South à Atlanta : Cuisine du Sud et Cocktails

Fulton County

Empire State South Atlanta Dining Experience 

Nestled in the vibrant heart of Midtown Atlanta, Empire State South offers an exceptional Southern culinary journey led by acclaimed chef Hugh Acheson. This upscale restaurant masterfully blends traditional Southern flavors with modern sophistication, creating a memorable dining atmosphere that draws locals and travelers alike. Whether you're seeking an intimate dinner or a lively brunch, Empire State South delivers with finesse and style.

Empire State South is known for its thoughtfully crafted pre fixe menus that change almost daily, offering four or six-course dining options that spotlight fresh, local ingredients. Highlights include the succulent roasted duck breast—an acclaimed classic—and the refreshing wintergreen salad, a delightful surprise with its unique flavor pairing. Diners consistently rave about the farm egg and crispy rice starter, trout entrees, and luscious desserts like pot du crème. The exquisite presentation and impeccable service elevate every meal to a special occasion.

Enjoy a carefully curated wine list in the onsite retail wine shop, perfect for connoisseurs eager to take home a favorite bottle. The bar also serves an inspired selection of cocktails, craft beers, and coffee to complement your meal or to enjoy during lunch, brunch, or dinner. The welcoming atmosphere extends outdoors where guests can relax on the patio, bask in the Atlanta sunshine, and challenge friends to a friendly game on the complimentary bocce ball court.

 with a focus on fresh, seasonal ingredients.

 offering four or six courses, ideal for special occasions.

 with an expert selection to enhance your dining or take home.

 providing a fun and relaxed outdoor experience.

Excellent service and inviting atmosphere

Georgia

Savor innovative Southern cuisine at Empire State South! Enjoy delightful dishes, a vibrant atmosphere, and outdoor bocce ball. Book your table now!

Experience Southern Dining at Empire State South, Atlanta

Explore Midtown Atlanta with our insider tips for Empire State South. Experience exquisite Southern dishes and fun bocce ball games!

Atlanta's Best Itinerary: Explore Midtown's Empire State South

Discover the history and highlights of Empire State South, the standout Southern restaurant in Midtown Atlanta. Join the culinary journey!

Empire State South à Atlanta : Restaurant et bar gastronomique incontournable

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