Menu de Peru Criollo à Chicago

Peru Criollo est un restaurant péruvien situé au cœur de Chicago, offrant une expérience culinaire authentique inspirée des traditions sud-américaines. Avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et aux techniques de cuisson, le restaurant vise à transporter ses clients au Pérou à travers des plats savoureux et des saveurs riches. La philosophie culinaire de Peru Criollo repose sur l'utilisation de recettes traditionnelles tout en intégrant des influences modernes pour créer une expérience gastronomique unique.

Plats Signatures

• Ceviche : Poisson frais mariné dans du jus de citron vert, servi avec des oignons rouges et du maïs.
• Lomo Saltado : Sauté de bœuf mariné, pommes de terre frites et riz, un classique péruvien.
• Aji de Gallina : Poulet effiloché dans une sauce crémeuse au piment jaune, accompagné de riz.
• Pollo a la Brasa : Poulet rôti mariné, croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur, servi avec des sauces.
• Tiradito : Poisson cru tranché finement, assaisonné d'une sauce à base de piment et de citron.

Boissons et Accords

Peru Criollo propose une sélection de boissons traditionnelles péruviennes, notamment des Chicha Morada et des Pisco Sours. Les cocktails sont préparés avec soin, mettant en avant des ingrédients frais. Pour accompagner les plats, une carte des vins soigneusement choisie est disponible, avec des options qui se marient parfaitement avec les saveurs des plats, comme un vin blanc léger pour le ceviche ou un rouge corsé pour le lomo saltado.

Options Diététiques

Peru Criollo s'engage à accueillir tous les clients, offrant des options végétariennes et véganes. Des plats sans gluten sont également disponibles, et le personnel est formé pour gérer les allergies alimentaires, garantissant une expérience sûre et agréable pour tous.

Recommandations du Chef

Le chef recommande de goûter les plats de saison, qui mettent en avant des ingrédients frais et locaux. Les spécialités comme le ceviche et le pollo a la brasa sont souvent mises en avant, tout comme les plats du jour qui changent régulièrement pour refléter les meilleures offres du marché. Les membres du personnel sont également heureux de partager leurs choix personnels et de guider les clients dans leur sélection.

Découvrez le Menu de Peru Criollo

Venez découvrir le menu de Peru Criollo à Chicago, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée évoque des souvenirs du Pérou. Que vous soyez un amateur de cuisine péruvienne ou que vous souhaitiez explorer de nouvelles saveurs, Peru Criollo vous offre une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans un voyage gastronomique au cœur du Pérou.