Découverte culinaire chez Esmé à Chicago : un menu dégustation exceptionnel.
Esmé à Chicago offre une expérience gastronomique unique avec son menu dégustation innovant, évoluant chaque trimestre pour surprendre et ravir.
Entrées raffinées pour commencer votre voyage gustatif.
Dégustez le "Flamin' Hot Cheeto", une combinaison croustillante de Cheeto et de dip d'oignons caramélisés, ou optez pour le "Kale Bouquet", un mélange de kale, yuzu et whisk, parfait pour ouvrir l'appétit.
Plats principaux pour une expérience gastronomique inoubliable.
Laissez-vous tenter par le "Foie Gras" accompagné de gelée de pomme et de courge d'hiver, ou explorez des saveurs plus audacieuses avec le "Wagyu Short Rib" grillé, nappé de jus d'oignon brûlé et servi avec des spores de matsutake.
Les amateurs de fruits de mer apprécieront le "Dove Sole" en sauce vin jaune, prawn, et épinards en feuille d'arc.
Desserts délicats pour finir en beauté.
Ne manquez pas la glace au fromage de chèvre, accompagnée de marmelade de yuzu et d'un jaune d'œuf curé au cynar, une touche sucrée-salée pour conclure votre repas.
Boissons et spécialités pour accompagner votre dîner.
Profitez d'une sélection de vins, cocktails créatifs ou spiritueux pour compléter votre expérience culinaire chez Esmé.
Une expérience culinaire à ne pas manquer.
Réservez dès maintenant pour découvrir le menu dégustation Esmé, un véritable voyage culinaire dans un espace où innovation et tradition se rencontrent.
