Aperçu du menu
Le Gage, situé au cœur de Chicago, propose une cuisine raffinée inspirée des traditions culinaires américaines et européennes. Avec une attention particulière portée aux ingrédients locaux et de saison, le restaurant offre une expérience gastronomique unique qui ravira les amateurs de bonne cuisine. Les plats sont préparés avec soin, mettant en avant des saveurs audacieuses et des techniques modernes, tout en conservant une touche de rusticité.
Le cadre convivial et animé, avec des vues sur Millennium Park, crée une atmosphère idéale pour les repas en famille, les dîners romantiques ou les sorties entre amis.
Plats phares
- Tartare de thon hawaïen : un mélange frais de thon, vinaigrette tamari, concombre persan et avocat.
- Cocktail de crevettes de Dublin : servi avec une sauce cocktail et une sauce marie rose.
- Oeuf écossais : un œuf de ferme enrobé de saucisse de fenouil, servi avec de la moutarde aux herbes.
- Poutine de porc braisé : frites, fromage en grains du Wisconsin et sauce gravy.
Boissons et accords
Le Gage propose une sélection de bières artisanales, de vins raffinés et de cocktails créatifs. Les mixologues expérimentés préparent des boissons qui complètent parfaitement les plats du menu. Essayez le gin tonic de saison, souvent agrémenté de basilic frais et de baies roses.
Options diététiques
Le Gage offre des options pour les végétariens, les végétaliens et ceux qui suivent un régime sans gluten. Le personnel est attentif aux allergies alimentaires et s'efforce de trouver des solutions adaptées aux besoins de chaque client.
Recommandations du chef
Ne manquez pas d'essayer le curry vert ou le Big Gage, qui sont des incontournables du menu. Ces plats mettent en valeur la créativité du chef et l'utilisation d'ingrédients frais et locaux.
Vivez le menu au Gage
Venez découvrir une expérience culinaire inoubliable au Gage à Chicago. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas entre amis, chaque plat est une invitation à savourer.
