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Avantages

New York

Jean-Georges offers a sophisticated dining experience with a menu that evolves seasonally, emphasizing fresh, local ingredients. The restaurant's ambiance is both chic and intimate, featuring floor-to-ceiling windows with stunning views of Central Park and Columbus Circle. The service is attentive and knowledgeable, contributing to an unforgettable meal.

Situé au cœur de New York, Jean-Georges est une étoile brillante dans le ciel gastronomique de la ville. Avec ses influences françaises, américaines et asiatiques, ce restaurant étoilé au Guide Michelin offre une expérience culinaire remarquable qui séduit tant les gourmets que les voyageurs en quête de raffinement.

découvrez l'élégance culinaire chez jean-georges à new york

North America

United States

Niché au cœur de New York, Jean-Georges est un restaurant emblématique qui incarne l'élégance culinaire et l'innovation gastronomique. Ce lieu prestigieux offre une expérience sensorielle unique, mêlant saveurs raffinées et ambiance sophistiquée, parfait pour les amateurs de cuisine d'exception et de moments mémorables.

Sophisticated New French eatery boasting floor-to-ceiling windows overlooking Central Park.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdWFlaEpREAE&d=17924085&t=1

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Jean-Georges’ flagship restaurant delivers everything expected of a $400 tasting menu, plus some more. One of the best meals of my life. JG’s flavors are bright, inventive, and delicious, marked by judicious use of acidity and flavors from all over Asia. Genius. I’ve never experienced these sorts of interesting flavors at any other restaurant. Despite its age, JG is one of the most youthful and exciting fine dining restaurants in NYC, full of vigor and brimming with fresh ideas. It actively pushes the boundaries of the art of fine dining the same way that a maestro wants to leave an imprint in their own artistic field. JG is worthy of being a destination dining. Caveat: you must love acidity to enjoy a meal here.

Normally I highlight the standout dishes. Here, every dish was a standout except two, an exceptionally high hit rate for such a long menu. The caviar with coconut semifreddo and dill oil felt too simplistic and flat: fun concept but seemed missing a few ingredients. The seared foie gras was missing acidity. If it appeared earlier in the meal I’d have enjoyed it more (but then it’d ruin my appetite). A sweet and heavy dish towards the end was a bit much without some acidity to balance it out.

Everything else was downright phenomenal, especially the madai sashimi with strawberry, sakura, and wasabi, which sent me directly to the stratosphere. The tuna tartare’s decoration is an exemplar of garnish for flavor, not just aesthetics, as the mint added a nice surprise and significantly changed two or three bites.

The dining room was beautifully bathed by natural lighting with a nice view of the mall and skyscrapers. The wine by the glass selection was just as complex and exciting as the food. The service was extraordinary: conversational without feeling rehearsed, and it felt like they’d do everything in their power to make sure you have an excellent dinner. I look forward to my next meal here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUa1BHNUtnEAE&d=17924085&t=1

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I mean, would you expect less than 5 stars for a 2-Michelin Star restaurant? The food was delicious, but beyond that, creative and thoughtful. I picked Jean-Georges for my Michelin Star dining experience because the menu sounded stellar. Too many restaurants either over-simplify or over-complicate food. Jean-Georges walks the line of creativity and sophistication without crossing over into absurdity. I will definitely be back once my budget recovers!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eTVldGVREAE&d=17924085&t=1

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Whether you're stopping by for a delicious lunch paired with the best Cucumber Martini in town or indulging in a fabulous dinner, Jean Georges never disappoints. During my recent lunch visit, Cameron’s exceptional customer service truly stood out, making the experience even more memorable. I can’t stop recommending this gem to all our partners—it's the perfect spot to impress out-of-town clients or for locals to celebrate a special occasion. Simply outstanding!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeFo3UEJ3EAE&d=17924085&t=1

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The full experience was great. 6 courses is a lot of food, but 10 is not impossible to accomplish.

1. Let the sommelier do her job. (We went May 4th) She is incredible. Her wine choices for us was absolutely perfect. The best sommelier I met. As a reference, I eat in great restaurants from Hawaii to Tokyo.
2. Enjoy. Enjoy. Enjoy.

Perfect service. Perfect food. Great place.

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Can't say enough about how wonderful our experience was. They made our anniversary so special and were able to accommodate my gluten allergy with gluten free options and substitutions which made me feel looked after. The wagyu was one of the best I've ever had, and that's saying something.

Jean-Georges à New York : Restaurant étoilé au cœur de Manhattan

Jean-Georges, established in 1997 by Chef Jean-Georges Vongerichten, has been a cornerstone of New York City's fine dining scene. The restaurant has received numerous accolades, including two Michelin stars and four stars from The New York Times. It is renowned for its innovative dishes that blend French, American, and Asian influences, utilizing seasonal ingredients from local markets.

histoire de jean-georges un pilier de la gastronomie new-yorkaise.

Fondé en 1997 par le Chef Jean-Georges Vongerichten, le restaurant Jean-Georges est rapidement devenu un symbole incontournable de la scène gastronomique de New York. Situé au cœur de l'Upper West Side, cet établissement a su conquérir le cœur des amateurs de cuisine raffinée grâce à son approche innovante qui marie avec subtilité les influences françaises, américaines et asiatiques.

les étapes clés de l'histoire de jean-georges.

1997 : ouverture de Jean-Georges à New York, accueillie avec un vif succès critique.

1998 : récompense par la James Beard Foundation du prix du meilleur nouveau restaurant.

2007 : la sous-cheffe exécutive Lia Bardeen apparaît dans l’émission Top Chef.

2010 : obtention du prix James Beard pour le service exceptionnel du vin.

2013 : Zagat classe Jean-Georges comme le sixième meilleur restaurant de New York.

Au fil des années, Jean-Georges a su maintenir son excellence et son innovation, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs internationaux en quête d'une expérience culinaire exceptionnelle. Son histoire riche, marquée par de multiples récompenses et reconnaissances, témoigne de sa place de choix dans le paysage gastronomique new-yorkais.

A curated selection of dishes blending French, American, and Asian influences, featuring seasonal ingredients from local markets.

Egg Toast with Caviar

Tomatillo-Lemon Verbena Jus

Black Truffle with Za’atar

Sunflower Seed Ajo Blanco

Heirloom Tomatoes with Vegetable Mignonette

Roasted Icelandic Cod with Artichoke and Jade Emulsion

Smoked Potato Pierogi with Caviar

Sea Bass with Banyuls Vinegar and Brown Butter Jus

Venison Loin

Black Forest Dessert

Jean-Georges Menu

Un voyage culinaire entre la France, l'Amérique et l'Asie, où chaque plat est une œuvre d'art.

Découverte gastronomique chez Jean-Georges à New York

Commencez votre repas avec nos délicieuses entrées, mettant en avant des ingrédients de saison et des saveurs sophistiquées.

Des créations culinaires qui marient harmonieusement saveurs locales et influences mondiales.

Une touche sucrée pour clôturer votre repas avec élégance et douceur.

Une sélection raffinée de boissons pour accompagner chaque plat et chaque occasion.

Découvrez Jean-Georges à New York, un restaurant raffiné offrant une expérience culinaire exceptionnelle. Réservez vite pour savourer une cuisine innovante dans un cadre chic!

Jean-Georges à New York : Cuisine exquise et vue imprenable

New York County

Jean-Georges

A four-course tasting menu featuring seasonal dishes.

Lunch Tasting Menu

A six-course tasting menu with a selection of Chef Vongerichten's signature dishes.

Dinner Tasting Menu

A six-course vegetarian tasting menu highlighting fresh market ingredients.

Vegetarian Tasting Menu

Jean-Georges, un joyau gastronomique en plein cœur de New York, vous invite à découvrir une palette de saveurs raffinées et innovantes dans un cadre chic et accueillant.

Jean-Georges : une expérience culinaire incontournable à New York 

Que vous soyez un gastronome aventureux ou que vous préfériez des options végétariennes, Jean-Georges propose une sélection de menus dégustation conçus pour ravir tous les palais.

Une gamme de menus dégustation pour chaque envie

Profitez d’un menu dégustation de quatre plats, parfait pour une pause gourmande en pleine journée, pour seulement 68 USD.

Le dîner chez Jean-Georges est une expérience six plats, où chaque bouchée est une œuvre d’art signée par le chef Vongerichten, au prix de 148 USD.

Un menu végétarien de six plats, mettant en valeur des ingrédients frais de marché pour une expérience sans viande mais tout aussi savoureuse, au prix de 148 USD.

Situé au cœur de New York, Jean-Georges allie élégance, innovation et saveurs authentiques pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Que ce soit pour un déjeuner décontracté ou un dîner sophistiqué, cet établissement est idéal pour les amateurs de gastronomie en quête de nouvelles sensations.

Découvrez Jean-Georges, restaurant de luxe à New York avec cuisine fusion française, américaine et asiatique, vue imprenable sur Central Park, réservation recommandée.

Jean-Georges à New York - Restaurant étoilé avec vue sur Central Park

Explorez le guide de Jean-Georges à New York : menus, offres, réservation, dress code, parkings, et comment profiter au maximum de votre visite dans ce restaurant renommé.

Conseils pour visiter Jean-Georges à New York - Guide complet

Découvrez l'histoire de Jean-Georges, fondé en 1997, son héritage culinaire, ses récompenses, et l'expérience unique qu'il offre à New York avec influences françaises, américaines et asiatiques.

Découverte gastronomique chez Jean-Georges à New York

Entrées raffinées

Plats principaux

Desserts délicats

Boissons et spécialités

LOS TACOS No.1

Empellon

The Museum of Modern Art