Aperçu du menu
M. Wells, situé à Long Island City, propose une expérience culinaire unique qui fusionne les influences québécoises et la cuisine américaine moderne. Le chef canadien Hugue Dufour, connu pour son approche avant-gardiste, crée des plats qui surprennent et ravissent. Le menu met l'accent sur des ingrédients de qualité, des techniques innovantes et une présentation artistique, offrant ainsi une aventure gastronomique inoubliable.
La philosophie culinaire de M. Wells repose sur la créativité et la qualité, avec des plats qui célèbrent la richesse des saveurs tout en restant accessibles.
Plats phares
- Poutine : Frites croustillantes, fromage en grains et sauce brune, un classique réconfortant.
- Burger au foie gras : Un mélange succulent de viande de boeuf et de foie gras, servi dans un pain brioché.
- Ravioli de viande fumée de Montréal : Des raviolis délicats farcis de viande fumée, accompagnés d'une sauce au beurre aux herbes.
- Tartare de canard : Préparé avec des ingrédients frais, ce tartare est un délice pour les amateurs de viande.
- Gâteau à la noix de coco : Un dessert léger et aérien, parfait pour terminer le repas en beauté.
Boissons et accords
M. Wells propose une sélection de boissons soigneusement choisies pour accompagner chaque plat. Les clients peuvent savourer des cocktails artisanaux, des vins raffinés et des bières locales. Les cocktails comme le 'Maple Bourbon Old Fashioned' sont particulièrement appréciés pour leur équilibre parfait entre douceur et amertume.
Options diététiques
Bien que M. Wells ne propose pas d'options végétariennes ou véganes, le restaurant prend en compte les allergies alimentaires et peut adapter certains plats sur demande. Il est conseillé de discuter des besoins diététiques avec le personnel.
Recommandations du chef
Le chef recommande vivement d'essayer le 'Ravioli de viande fumée de Montréal' et le 'Burger au foie gras', qui sont des incontournables du menu. Ces plats sont non seulement savoureux mais également représentatifs de l'esprit créatif de M. Wells.
Vivez l'expérience du menu
Ne manquez pas l'occasion de découvrir l'univers culinaire de M. Wells à Long Island City. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une occasion spéciale, chaque plat raconte une histoire. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans cette expérience gastronomique unique.
