Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Buenos Aires

Gioia Cocina Botánica is celebrated for its innovative plant-based cuisine, exceptional service, and elegant ambiance. Guests appreciate the use of local and seasonal ingredients, as well as the commitment to sustainability. The 'Martes Botánicos' events are particularly popular, offering a unique dining experience with live DJ sets and signature cocktails.

Gioia Cocina Botánica : Le paradis végétal au cœur de Buenos Aires

Découvrez une expérience culinaire végétale unique à Buenos Aires

Une cuisine 100% végétalienne et sans gluten

Questions fréquentes sur Gioia Cocina Botánica

Quelle est l'adresse de Gioia Cocina Botánica ?

Posadas 1350, Recoleta, Buenos Aires, Argentina.

Quels sont les horaires d'ouverture de Gioia Cocina Botánica ?

Abierto todos les jours : Déjeuner de 12h30 à 15h30, Snacks de 16h00 à 19h00, Dîner de 19h30 à 23h30.

Il est recommandé de faire des réservations via leur site Web officiel pour garantir une expérience optimale.

Oui, leur menu comprend des options sans gluten pour répondre à toutes les préférences alimentaires.

Les visiteurs louent la créativité de la cuisine végétalienne, l'ambiance élégante et le service impeccable. La communauté valorise aussi l'engagement de Gioia pour la durabilité et l'utilisation d'ingrédients locaux et de saison, ce qui crée une expérience culinaire à la fois savoureuse et responsable.

South America

Argentina

Niché au cœur de Buenos Aires, Gioia Cocina Botánica offre une escapade gastronomique qui marie harmonieusement la richesse de la cuisine locale avec une touche innovante et écologique. Dès l'entrée, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et un décor inspiré par la nature, où chaque détail évoque un jardin luxuriant. C'est l'endroit idéal pour les amateurs de gastronomie qui cherchent à explorer des saveurs authentiques dans un cadre apaisant et inspirant.

Gioia Cocina Botánica : une expérience culinaire unique au cœur de Buenos Aires

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaTdlZ2hBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSyP0LKXKvJURfsEU-nu5yD0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaTdlZ2hBRRAB

Really enjoyed having my birthday dinner here. Everything was delicious, but the eggplant and ramen deserved special mentions. The eggplant was so tasty that we wished it was a bigger serving. The depth of the ramen broth was divine and toppings with noodles were perfection.
Thank you for a wonderful evening!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUa3BYd25RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSyP0LKXKvJURfsEU-nu5yD0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUa3BYd25RRRAB

We visited again and it was amazing!!! Romina , our server was super attentive. We tried their spring menu, with hints of Peruvian cuisine. Don't miss it!!!

Best vegan meal ever!
Gioia is a plant based restaurant located at the Park Hyatt, Palacio Duhau.
We decided to try the tasting menu. Everything was delicious, from the bread all the way to dessert and drinks. Every plate is a great mix of textures and flavors.
Service is outstanding and the place has views to the beautiful garden. The atmosphere is relaxed.
We are definitely going back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNXVxZ0xnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSyP0LKXKvJURfsEU-nu5yD0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNXVxZ0xnEAE

We made a reservation for a Monday at 8:00pm during low tourist season and had a lovely experience. Everything we ordered was fantastic, from the playful cocktails to the beautifully presented dishes. Our waitstaff happily recommended favorite dishes from the a la carte menu since we wanted more control over our destiny than the 4-5 course tasting menu ($39.000 as of May, 13, 2024) would offer. I would highly recommend this for a celebratory occasion. Congrats on the recent recognition from Michelin: well-deserved!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREei15T0d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSyP0LKXKvJURfsEU-nu5yD0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREei15T0d3EAE

One of Palacio Duhau’s (Park Hyatt Hotel) three famous restaurants. The palace itself is a testament to the glorious Belle Époque architecture that prevailed in Buenos Aires.

Anyone who’s in doubt about how flavorful and satisfying a vegan cuisine can be, should try and sample the brilliantly composed plates of Gioia’s talented chefs. Overlooking the inner garden of the palace, merely being in the restaurant puts one into a state of Zen.

Every plate is a careful balance of flavor, color and texture. A complete sensory experience that elevates the flavor to a new dimension of gastronomic pleasures.

Instantly one of my all time favorite restaurants of Buenos Aires.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaOE03bE9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSyP0LKXKvJURfsEU-nu5yD0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaOE03bE9nEAE

This is the best vegan restaurant I've tried in the world. The chef's interpretation of the national menu was incredible. The staff is very professional and they answered all my emails on time when I wanted to reserve a table for 6 people. The food was plentiful and I recommend that you follow the suggested steps. The drinks were amazing and I loved the kombucha. The place is incredible outside and it is worth enjoying the beautiful view of the Duhau palace that is not in plain sight on the street. You can look at the photos I took and you will see the amount of colors and the beautiful presentation. I am more than satisfied and I will return every time I return to Argentina.

Gioia Cocina Botánica à Buenos Aires : Restaurant Nature et Cuisine Innovante

Gioia Cocina Botánica, ubicado en el Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires, abrió sus puertas en octubre de 2021, convirtiéndose en el primer restaurante 100% basado en plantas de la cadena Hyatt en todo el mundo. Bajo la dirección de los chefs Julián Galende y Kenyi Heanna, el restaurante ha sido reconocido por su enfoque innovador y sostenible en la cocina.

histoire de gioia cocina botánica à buenos aires 

Situé au cœur du prestigieux Palace Duhau Park Hyatt Buenos Aires, Gioia Cocina Botánica a ouvert ses portes en octobre 2021, marquant une étape importante dans la scène culinaire locale. En tant que premier restaurant 100% végétal de la chaîne Hyatt au monde, il a rapidement captivé l'attention des amateurs de gastronomie et de durabilité.

Ce projet innovant a été dirigé par des chefs de renom, Julián Galende et Kenyi Heanna, qui ont su transformer la cuisine végétale en une expérience sophistiquée et originale. Leur vision a permis de faire de Gioia un lieu incontournable pour ceux qui recherchent une cuisine à la fois respectueuse de l'environnement et pleine de saveurs.

les étapes clés de l'évolution de gioia cocina botánica

2021 : ouverture de Gioia Cocina Botánica au sein du Palace Duhau Park Hyatt Buenos Aires, marquant le début d'une nouvelle ère pour la gastronomie végétale dans la région.

2022 : le restaurant reçoit une reconnaissance officielle de la part de la prestigieuse Guide Michelin, qui le distingue comme l'un des 57 restaurants recommandés en Argentine, soulignant son excellence culinaire et son engagement écologique.

2023 : le restaurant innove avec les 'Mardis Botaniques', des événements hebdomadaires alliant musique live et cocktails créatifs, renforçant ainsi la communauté et l'attractivité du lieu.

Gioia Cocina Botánica continue de briller en tant que pionnier de la cuisine végétale, combinant innovation, durabilité et une expérience gastronomique raffinée dans un cadre somptueux. Son évolution témoigne de la vitalité de la scène culinaire argentine et de son ouverture vers des pratiques plus respectueuses de l'environnement.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Good for Groups

Gioia Cocina Botánica is a plant-inspired restaurant located in the heart of Recoleta, Buenos Aires. It offers a unique dining experience with a focus on locally sourced and organic ingredients, creating dishes that reflect the beauty of nature. The restaurant's decor features lush greenery and elegant floral arrangements, providing a serene atmosphere for guests to enjoy innovative and flavorful meals.

Gioia Cocina Botánica

Allows Dogs

Gioia Cocina Botánica is a plant-inspired restaurant located in the heart of Recoleta, Buenos Aires. It offers a unique dining experience with a focus on fresh, locally sourced ingredients and botanical elements, creating a harmonious blend of culinary creativity and nature.

Una experiencia culinaria 100% basada en plantas, destacando ingredientes locales y de temporada.

Brioche Bread

Dolma

Mushroom Pastacotti

Tomato Carpaccio

Rhapsody

Purple Wine

Menú Botánico

Découvrez une aventure culinaire 100% végétale dans le cœur vibrant de Buenos Aires. La cuisine de Gioia, fièrement dévouée à l’utilisation d’ingrédients locaux et de saison, vous transporte dans un univers où chaque plat est une célébration de la nature.

Menu Botánico chez Gioia Cocina Botánica

Découvrez notre menu détaillé en cliquant ici.

Un aperçu de nos plats phares, conçus pour ravir tous les palais.

Commencez votre expérience avec nos entrées végétales pleines de saveurs.

Vegan, beurre chimichurri, légumes marinés

Feuilles de bette à carde, tahini à l'ail noir

Nos plats principaux, une symphonie de saveurs végétales.

Ravioli aux champignons de Paris, nectar d'oignon

Terminez votre repas en douceur avec nos desserts végétaux élégants.

Dôme de framboise et chocolat, croquant aux amandes

Les mignardises liquoreuses à base de Malbec, avec des prunes pochées et gel de mûre

Découvrez Gioia Cocina Botánica à Buenos Aires, un restaurant unique mêlant saveurs locales et ambiance végétale. Réservez vite pour une expérience culinaire inoubliable !

Gioia Cocina Botánica à Buenos Aires : Restaurant végétarien et vegan

Comuna 2 Municipality

Evento semanal con DJ en vivo y cócteles a base de Bosque Craft Gin.

Martes Botánicos

découverte de gioia cocina botánica à buenos aires

 est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine innovante et d'ambiance conviviale. Ce restaurant unique fusionne la tradition argentine avec une touche botanique, offrant une expérience culinaire qui ravira tous vos sens.

, un événement exceptionnel chaque semaine, où musique DJ en direct et cocktails à base de Bosque Craft Gin créent une atmosphère vibrante et inoubliable.

événement hebdomadaire : mardi botanique

 par personne, vivez une expérience unique mêlant dégustation botanique, musique en live et cocktails créatifs.

Autonomous City of Buenos Aires

Découvrez le restaurant Gioia Cocina Botánica à Buenos Aires, offrant une cuisine végétale innovante, un cadre élégant et des événements uniques comme les 'Martes Botánicos'. Réservez maintenant!

Gioia Cocina Botánica Buenos Aires - Restaurant Vegan Innovant

Savourez une expérience culinaire végétale exclusive à Gioia Cocina Botánica, situé à Buenos Aires, dans le Palacio Duhau. Menu 100% végétal, ambiance élégante, réservez pour une aventure gastronomique!

Gioia Cocina Botánica, Buenos Aires - Délices végétaux exclusifs

Vivez une expérience unique à Gioia Cocina Botánica à Buenos Aires, la première chaîne Hyatt avec un restaurant 100% végétal, reconnu par Michelin. Dégustez, réservez!

Gioia Cocina Botánica à Buenos Aires : Restaurant Nature et Cuisine Innovante

Basa

Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires

Alvear Palace Hotel