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Avantages

Buenos Aires

Cauce Restaurante ha recibido elogios por su excelente servicio, ambiente acogedor y platos de alta calidad. Los clientes destacan la atención al detalle y la amabilidad del personal, especialmente de camareros como Patricia y Rosario. Los platos más recomendados incluyen la burrata con crema de nuez, la costilla de asado "Emperador Cauce" y el ribeye de 500 gramos. La selección de vinos y cócteles artesanales también ha sido muy apreciada.

Découvrir Cauce Restaurante à Buenos Aires, une expérience culinaire incontournable.

Situé au cœur de Buenos Aires, Cauce Restaurante est un véritable joyau pour les amateurs de gastronomie argentine. Avec une ambiance chaleureuse et un service impeccable, cet établissement vous invite à un voyage culinaire riche en saveurs et en convivialité.

Les incontournables de Cauce Restaurante.

Parmi les plats phares, ne manquez pas la fameuse costilla de asado "Emperador Cauce" qui mijote lentement pendant 14 heures, offrant une tendreté et une saveur incomparables. La burrata accompagnée d'une crème de noix, ainsi que le ribeye de 500 grammes, sont également très appréciés des clients.

Questions fréquentes sur Cauce Restaurante.

 La costilla de asado "Emperador Cauce" cuite durant 14 heures.

 Il est conseillé de réserver, surtout les weekends et lors des jours fériés.

Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite?

 Oui, Cauce Restaurante est équipé pour accueillir les personnes en fauteuil roulant.

Les visiteurs saluent unanimement la qualité de la cuisine, le service attentif et l'ambiance accueillante de Cauce Restaurante. La sélection de vins locaux et de cocktails artisanaux ajoute une touche sophistiquée à chaque repas. Que vous soyez un gourmet, un voyageur ou un habitant local, cet endroit promet une expérience mémorable en plein cœur de Buenos Aires.

South America

Argentina

Niché au cœur de Buenos Aires, le Cauce Restaurante offre une expérience culinaire qui marie authenticité argentine et créativité contemporaine. Ce lieu emblématique est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie locale, désireux de découvrir des saveurs riches dans un cadre chaleureux et accueillant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2XzZ6LW93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJm--YcBY1o5URXtlz0y1Z3W0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2XzZ6LW93RRAB

Disclaimer: This is the first restaurant I tried in Buenos Aires, so my rating may be influenced by my expectations rather than local restaurant standards.

The restaurant is conveniently located across from where I was staying, the Hilton, and I decided to try it for lunch. I asked for a robust local red wine recommendation and was served Gran ENEMIGO, which was exceptional—a true taste of Argentina!

For food, we ordered the grilled vegetable salad and the rib-eye steak. Unfortunately, the steak was served cold, which was a bit disappointing, though the quality of the meat itself seemed good.

Overall, a mixed experience—great wine but room for improvement with the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdGRFaRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJm--YcBY1o5URXtlz0y1Z3W0/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdGRFaRAB

Excellent food, service, and atmosphere.  Prices very reasonable for the quality.  The halloumi with pineapple was especially delicious, both fishes were also excellent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuN2FhRTJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJm--YcBY1o5URXtlz0y1Z3W0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuN2FhRTJBRRAB

Service was impeccable. Very kind and attentive staff. Highly recommend the goats provolone and beet carpaccio. Steak was amazing but that’s obvious in Buenos Aires. Grilled seasonal vegetables as a side, amazing, charred to perfection. They didn’t have the wine we ordered and suggested Luca Chardonnay, which was incredible, great paired with meat and our glasses were never empty. Offered for us to change tables and seat outside to enjoy after lunch drinks after the sun was gone. Would 100% come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeWNlRXZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJm--YcBY1o5URXtlz0y1Z3W0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeWNlRXZnRRAB

Great place to have very good food. I found it listed in a famous restaurant guide, so there was no surprise there. The ambiance is inviting and the sommelier gave a nice description of the wine that we ordered for our food. The service was great and the food delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dVk3R0lREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJm--YcBY1o5URXtlz0y1Z3W0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dVk3R0lREAE

Nice Parrilla in Puerto Madero. Had the grilled Chorizo, croquetas, and beetroot carpaccio as starters and were all tasty and flavour rich. Steak for main dish was good as well. Flan de leche for dessert was exquisite. Good attentive service

Cauce Restaurante à Buenos Aires : Cuisine argentine authentique et ambiance chaleureuse

Cauce Restaurante, también conocido como CAUCE de los Fuegos, se ha establecido como un referente en la gastronomía de Puerto Madero, Buenos Aires. Su éxito radica en ofrecer una experiencia culinaria de alta calidad en un entorno moderno con toques industriales que reflejan su ubicación en una zona portuaria restaurada.

L'histoire de Cauce Restaurant, également connu sous le nom de CAUCE de los Fuegos, est une véritable success story qui s'est tissée au cœur de Buenos Aires, dans le quartier dynamique de Puerto Madero.

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Situé dans le quartier en pleine renaissance de Puerto Madero, Cauce bénéficie d'un emplacement privilégié dans une zone portuaire rénovée, offrant une vue imprenable et un décor industriel chic qui reflète parfaitement l'histoire maritime et commerciale de la région.

Une localisation stratégique dans un cadre industriel contemporain.

L'année 2024 marque une étape importante pour Cauce, puisqu'il a reçu le prix Travellers' Choice de TripAdvisor, une distinction qui récompense l'excellence de ses services et de sa cuisine auprès d'une clientèle internationale exigeante.

En outre, Cauce a été inclus dans la prestigieuse "Guide Michelin" en tant que restaurant recommandé, ce qui témoigne de son engagement envers l'excellence gastronomique et son positionnement sur la scène culinaire mondiale.

Cauce Restaurante ofrece una variedad de platos que destacan lo mejor de la cocina argentina, incluyendo carnes a la parrilla, pastas y postres artesanales.

Burrata con crema de nuez, calabacín crudo, tomates cherry y uvas, todo emulsionado con aceite verde y un jarabe cítrico de mandarinas

Costilla de asado "Emperador Cauce" cocida durante 14 horas

Ribeye de 500 gramos

Humita cremosa con queso cuartirolo

Volcán de pistacho

Trilogía de flanes (vainilla, café y dulce de leche)

Crème brûlée de mandarina y cardamomo

Menú de Cauce Restaurante

Plongez dans l'expérience gastronomique unique proposée par le Cauce Restaurante, un joyau situé au cœur de Buenos Aires. Ce restaurant argentin vous invite à explorer une palette de saveurs riches et authentiques, dans un cadre convivial et élégant.

Découverte culinaire au Cauce Restaurante à Buenos Aires

Commencez votre repas avec la Burrata délicieusement accompagnée de crème de noix, de calabacín cru, de tomates cerises et d’uvas, le tout emulsifié avec un huile verte et un sirop citronné de mandarines, une explosion de saveurs fraîches.

Les amateurs de viande seront séduits par notre Costilla de asado « Emperador Cauce », cuite lentement pendant 14 heures avec des épices et herbes, révélant une tendreté incomparable. Pour une expérience plus généreuse, le Ribeye de 500 grammes est également disponible, assaisonné avec soin et arrosé d’huile d’olive pour une saveur optimale.

Pour une touche de tradición argentine, notre Humita cremosa avec queso cuartirolo offre une expérience réconfortante et savoureuse.

Terminez votre repas avec notre Volcán de pistacho, un délice à base de pâte de pistacho artisanal, ou dégustez notre Trilogía de flanes, comprenant la vanille, le café et le dulce de leche, pour une touche sucrée variée. La Crème brûlée de mandarina et cardamomo, avec sa pâte onctueuse parfumée à la mandarine et au cardamome, est aussi une excellente option pour les amateurs de desserts sophistiqués.

Savourez une cuisine raffinée dans le cadre élégant de Cauce Restaurante à Puerto Madero, Buenos Aires. Réservez votre expérience gastronomique exceptionnelle dès maintenant !

Cauce Restaurante: Fine Dining in Puerto Madero BA

Comuna 1 Municipality

Cauce Restaurante

Selección de cortes de carne premium cocidos a la perfección en parrilla de leña y carbón.

Parrillada de carnes argentinas

Amplia carta de vinos locales para maridar con los platos del menú.

Selección de vinos argentinos

Cócteles creados por la reconocida bartender Mona Gallosi, inspirados en los elementos tierra, viento, fuego y aire.

Cócteles artesanales

Cauce restaurante puerto madero argentina dining experience overview.

Nestled in the vibrant Puerto Madero district of Buenos Aires, Cauce Restaurante offers an unforgettable culinary journey that beautifully blends traditional Argentine flavors with Mediterranean influences. This inviting eatery is perfectly situated at Av. Alicia Moreau de Justo 440, making it a prime destination for food enthusiasts exploring the city's gastronomic scene.

exquisite grilled asados and mediterranean pasta delights

At the heart of Cauce's menu is its **asados a la parrilla**, a mouthwatering selection of grilled meats including ribeye and the beloved costilla de asado. Each cut is expertly prepared over a traditional parrilla, delivering tender, juicy flavors that capture the essence of Argentine barbecue culture. Complementing the smoky meats are the pasta mediterránea dishes, such as linguine with shrimp prepared in a Mediterranean style, offering a delightful fusion of fresh seafood and herbaceous notes.

Guests rave about the warm and attentive staff who make every visit special, ensuring glasses are never empty and offering expert wine pairings like the celebrated Gran ENEMIGO red wine. The restaurant features both indoor and outdoor seating areas, allowing diners to enjoy a relaxed meal in a stylish setting with views of Puerto Madero's waterfront. Whether it’s a casual lunch or a festive dinner, the atmosphere is inviting for groups and solo travelers alike.

handcrafted desserts and beverage options

No meal is complete without indulging in Cauce's postres artesanales, which include house-made flans and inventive crème brûlée flavors that perfectly crown your dining experience. The bar serves a variety of cocktails, local wines, and beers, catering to all taste preferences and enhancing the enjoyment of your meal.

 with premium ribeye and costilla de asado.

 that bring fresh, vibrant flavors to the table.

 including exquisite flan and unique crème brûlée.

Attentive service and great wine pairings

 that showcase Argentina’s rich viticulture.

 with outdoor seating and free parking options.

Autonomous City

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Cauce Restaurante Puerto Madero Buenos Aires | Premium Argentine Cuisine

Savor high-quality Argentine steaks, local wines, and innovative dishes at Cauce Restaurante in Buenos Aires' Puerto Madero. Reserve today!

Experience Authentic Argentine Flavors at Cauce in Puerto Madero

Learn about Cauce Restaurante in Buenos Aires. A top-rated destination for authentic Argentinian cuisine, excellent service, and modern ambiance.

Cauce Restaurante à Buenos Aires : Cuisine argentine authentique et ambiance chaleureuse

Cabaña Las Lilas

Trade Sky Bar

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