Découverte culinaire à El Mercado
Bienvenue chez El Mercado, un joyau culinaire en plein cœur de Lima, où la gastronomie péruvienne moderne rencontre des saveurs traditionnelles irrésistibles. Notre menu soigneusement élaboré met en avant des ingrédients frais, notamment des fruits de mer exceptionnels et des produits locaux, pour offrir une expérience gustative authentique et innovante.
Entrées
- Ceviche : poisson frais mariné au jus de citron, avec des oignons, coriandre et piments.
- Tiradito : tranches de poisson finement coupées, avec un marinade citronnée, oignons, coriandre et piments.
- Causa : Purée de pommes de terre écrasées, garnie d'avocat, thon, crevettes ou poulet, pour une entrée riche en saveurs.
Plats principaux
- Pulpo a la Parrilla : poulpe grillé assaisonné d’ail, huile d’olive, persil et citron, pour une explosion de saveurs marines.
- Arroz Chaufa : riz frit aux poulet, crevettes, légumes et sauce soja, un classique péruvien revisité.
- Spaghetti con Langosta : spaghetti sauté avec de la langouste, ail, sauce tomate et persil, pour une touche de luxe.
Desserts
- Suspiro Limeño : douceur péruvienne à base de lait, sucre, jaunes d’œufs, vanille et cannelle.
- Tarta de Limón : tarte citronnée avec une pâte sucrée, garnie de lemon curd, pour une touche acidulée.
