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Mayta Restaurante, situé à Lima, est une véritable ode à la cuisine péruvienne contemporaine, où chaque plat raconte une histoire d'identité culturelle et de raffinement. Le chef, en harmonie avec les traditions culinaires, propose une expérience gastronomique qui va au-delà des simples attentes. Avec un accent mis sur des ingrédients locaux et des techniques modernes, le menu reflète la diversité des régions péruviennes, allant de la côte aux montagnes, jusqu'à la forêt tropicale.
