Aperçu du menu
Le Rooftop du Royal Mansour Casablanca propose une expérience culinaire méditerranéenne unique, alliant des influences du Moyen-Orient, des saveurs italiennes et des touches asiatiques. Chaque plat est conçu pour éveiller les sens, mettant en avant des ingrédients frais et locaux. Le cadre spectaculaire sur le toit offre une vue imprenable sur la ville, créant une atmosphère idéale pour savourer des plats raffinés tout en admirant le coucher de soleil.
Plats signatures
Découvrez quelques-uns des plats qui font la renommée du Rooftop :
- Kubaneh : Pain traditionnel accompagné de labneh et de tomates grillées. Frena : Pain marocain savoureux avec tahini et sumac. Viti Titi : Veau mariné au café, servi avec une sauce tonnato.
- Nile Ceviche : Ceviche de poisson blanc avec vinaigrette mangue et harissa. Seaside : Filet de bar avec épinards et artichauts.
Boissons et accords
Le Rooftop propose une sélection de cocktails raffinés et de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les mixologues expérimentés créent des boissons innovantes qui mettent en valeur les saveurs des ingrédients.
Options diététiques
Le menu du Rooftop comprend des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que chaque convive trouve un plat à son goût. Les allergènes sont clairement indiqués pour assurer une expérience culinaire agréable.
Recommandations du chef
Ne manquez pas de goûter aux plats saisonniers du chef, qui mettent en avant les ingrédients locaux et les saveurs authentiques. Chaque saison apporte son lot de nouveautés, garantissant une expérience toujours renouvelée.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique au Rooftop du Royal Mansour à Casablanca, où chaque plat est une célébration des saveurs et des traditions.
