Menu exquis du Kilindi Zanzibar
Découvrez une sélection exceptionnelle de délices inspirés par la riche diversité culinaire de Zanzibar, mettant en avant des ingrédients frais et locaux dans chaque plat.
Entrées
- Soupe à l'ail et au gingembre : une entrée réconfortante avec une base de bouillon végétal, relevée d'ail et de gingembre frais, idéale pour éveiller les papilles.
Plats principaux
- Stack de homard Benedict : un classique revisité avec du homard frais, des œufs pochés, un muffin anglais et une sauce hollandaise onctueuse, parfait pour un brunch de luxe.
- Pain perdu à la noix de coco avec du bacon glacé au miel : une alliance sucrée-salée avec du pain imbibé de noix de coco, accompagné de bacon croustillant et de miel doré.
Desserts
- Sorbet à l'ananas et à la noix de coco : une douceur rafraîchissante à base de fruits tropicaux, idéale pour finir en légèreté.
- Pastèque avec sirop de gingembre confit : une association de saveurs sucrées et épicées, parfaite pour une touche de fraîcheur.
