Aperçu du menu
福1015, situé à Shanghai, propose une cuisine raffinée qui marie tradition et modernité. Le restaurant se concentre sur des plats de la cuisine shanghaïenne, mettant en avant des ingrédients frais et de saison. Chaque plat est une œuvre d'art, reflétant une philosophie culinaire qui valorise l'harmonie des saveurs et la présentation esthétique.
Plats signatures
福1015 offre une sélection de plats emblématiques qui capturent l'essence de la cuisine shanghaïenne.
- 金桔鹅肝 : Un foie gras délicat servi avec des kumquats, offrant une harmonie de saveurs.
- 黑松露鲍鱼红烧肉焖饭 : Un plat de riz savoureux avec de l'abalone et du porc braisé, rehaussé de truffe noire.
- 清炒蟹粉拌吐司 : Toasts garnis de chair de crabe, un délice léger et savoureux.
- 蟹粉舒芙蕾 : Un soufflé léger à la chair de crabe, une touche sucrée-salée.
Boissons et accords
福1015 propose une carte des boissons soigneusement sélectionnée, incluant des vins raffinés et des cocktails artisanaux. Chaque plat peut être accompagné d'un vin choisi pour rehausser les saveurs.
Options diététiques
福1015 offre des options végétariennes et sans gluten, garantissant que chaque convive trouve un plat adapté à ses besoins. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le plat de crabe en saison, un incontournable pour les amateurs de fruits de mer.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir l'excellence culinaire de 福1015 à Shanghai. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience inoubliable.
