Aperçu du menu
Au Moment, vous découvrirez une fusion de la cuisine chinoise traditionnelle et contemporaine. Le restaurant met l'accent sur des ingrédients frais et des saveurs audacieuses, offrant une expérience culinaire unique à Beijing. La philosophie culinaire repose sur l'harmonie des saveurs, avec une attention particulière portée à la présentation des plats.
Plats phares
Découvrez les plats emblématiques qui font la renommée du Moment :
- Poulet épicé du Sichuan : un plat savoureux avec du poulet mariné, des poivres du Sichuan et des piments.
- Canard laqué de Pékin : un classique, servi avec des crêpes, de la sauce hoisin et des oignons verts.
Boissons et accords
Le Moment propose une sélection de boissons raffinées, allant des thés traditionnels aux cocktails innovants. Les accords mets-vins sont soigneusement pensés pour compléter chaque plat.
Options diététiques
Le restaurant prend en compte diverses préférences alimentaires, offrant des options végétariennes, véganes et sans gluten. Des informations sur les allergènes sont également disponibles pour garantir une expérience sûre.
Recommandations du chef
Ne manquez pas les plats de saison, qui mettent en avant les ingrédients locaux et les saveurs authentiques. Le chef recommande souvent des créations qui changent selon les saisons.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique au Moment à Beijing. Réservez votre table dès maintenant pour savourer des plats exquis et des boissons raffinées.
