menu de l'Indian Accent
Une sélection raffinée de plats indiens modernes alliant saveurs traditionnelles et techniques mondiales.
Entrées
Dégustez nos délicieuses entrées pour commencer votre voyage culinaire.
- Sweet Corn Shorba : une soupe de maïs douce relevée d'épices
- Mushroom Kulcha : pain plat à base de champignons et épices
- Butter Chicken Kulcha : pain au poulet et beurre, un classique revisité
- Chur Chur Parantha : naan croustillant à base de farine et ghee
- Puchkas avec Calcutta Jhal Potato & Five Waters : bouchées de pani puri avec pommes de terre, épices et eaux aromatisées
Plats principaux
Une diversité de plats riches en saveurs pour satisfaire tous les palais.
- Meetha Aachar Spare Ribs : côtes de porc aux saveurs de mangue et épices
- Tamarind Crab with Coconut Curry : crabe dans une sauce à la tamarin et coco
- Bihari Taash : mutton épicé à la façon du Bihar
- Duck Coconut Curry : canard dans une sauce coco épicée
- Black Dairy Dal : lentilles noires à la crème
Desserts
Une touche sucrée pour conclure votre repas en beauté.
- Doda Barfi : douceur à base de lait, noix et sucre
- Kulfi Sorbet à la grenade et masala : un sorbet rafraîchissant aux saveurs indiennes
Boissons
Pour accompagner votre repas, une sélection de boissons rafraîchissantes et authentiques.
