Aperçu du menu
Le restaurant Dhilli, situé au sein de l'Oberoi à New Delhi, propose une expérience culinaire raffinée, mettant en avant des plats emblématiques de Delhi sous la direction du chef étoilé Michelin Vineet Bhatia. La philosophie culinaire repose sur l'utilisation d'ingrédients locaux de qualité, combinés à des techniques modernes pour créer des saveurs authentiques et mémorables.
Plats signatures
Découvrez les plats qui font la renommée du restaurant :
- Chaat de Chandni Chowk : un mélange croustillant de riz soufflé, yaourt, chutney de tamarin et épices.
- Côtelettes d'agneau Nawabi : des côtelettes d'agneau marinées, grillées à la perfection.
- Halwa de rose au chocolat Galauti : un dessert délicat à base de chocolat et d'essence de rose.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de boissons raffinées, incluant des cocktails artisanaux et des vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat.
Options diététiques
Le menu inclut des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que chaque convive trouve son bonheur.
Recommandations du chef
Ne manquez pas les plats de saison, qui mettent en avant les ingrédients les plus frais et les saveurs authentiques.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir la magie culinaire de Dhilli au sein de l'Oberoi à New Delhi.
