Découvrez la carte du Hitachino Brewing Lab Kanda Manseibashi à Chiyoda, Japon
Plongez dans l’univers culinaire unique du Hitachino Brewing Lab Kanda Manseibashi, un lieu emblématique de Chiyoda au Japon, où la passion de la bière artisanale rencontre une cuisine inventive. La carte propose une sélection raffinée d’entrées, de plats principaux, de desserts, ainsi qu’une gamme de boissons spéciales qui raviront les amateurs comme les novices.
Entrées savoureuses
Commencez votre repas avec des entrées délicates qui éveillent les papilles. Profitez d’une sélection subtilement équilibrée, idéale pour accompagner une première dégustation de leurs bières artisanales renommées.
- Assortiment de charcuteries artisanales locales, parfait pour commencer en douceur.
- Salade fraîche de saison aux herbes japonaises, pour une touche de fraîcheur.
- Tempura croquante accompagnée d’une sauce légère, un classique revisité.
Plats principaux raffinés
La cuisine du Hitachino Brewing Lab mêle tradition et innovation dans ses plats principaux, offrant un voyage gustatif à travers des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.
- Sauté de légumes du marché avec sauce miso, alliant douceur et umami.
- Filet de poisson grillé, nappé d’une réduction au saké, hommage à la mer japonaise.
- Boeuf Wagyu mijoté, tendreté et saveurs riches pour les amateurs de viande.
Desserts délicieux
Terminez votre repas sur une note sucrée avec des desserts inspirés de la pâtisserie japonaise et occidentale, savamment dosés pour ravir les gourmets.
- Mousse au matcha onctueuse, symbole du raffinement japonais.
- Tartelette aux fruits rouges frais, équilibre parfait entre acidité et douceur.
Boissons et spécialités
Découvrez la bière artisanale unique du Hitachino Brewing Lab, au cœur de l’expérience gastronomique. Aux côtés des classiques vous trouverez une variété de cocktails innovants et de boissons non alcoolisées qui complètent parfaitement les plats.
- Sélection de bières artisanales brassées sur place, avec des arômes riches et variés.
- Cocktails maison mêlant spiritueux japonais à des ingrédients frais et surprenants.
- Boissons non alcoolisées artisanales, parfaites pour tous les goûts.
