Menu du French Restaurant D'êtraison à Meguro, Japon :
Découvrez une expérience culinaire française raffinée en plein cœur de Meguro. Le French Restaurant D'êtraison propose une sélection exquise de plats soigneusement élaborés, mettant en avant la finesse et la tradition de la cuisine française.
Entrées
Foie gras de canard maison servi avec une confiture d'oignons et pain brioché fraîchement toasté, offre une richesse et une douceur irrésistibles.
Salade de betteraves et chèvre chaud mêle la douceur terreuse des betteraves à la texture fondante du fromage de chèvre, relevée par une vinaigrette balsamique légère.
Plats principaux
Filet de bœuf Rossini sublime pièce de viande accompagnée de foie gras poêlé et d'une sauce au madère, un délice pour les amateurs de saveurs intenses.
Saint-Pierre rôti accompagné de légumes de saison croquants et d'une émulsion citronnée, apporte fraîcheur et délicatesse à votre repas.
Desserts
Crème brûlée à la vanille classique indémodable avec sa croûte caramélisée craquante et son cœur onctueux, parfumé à la vanille Bourbon.
Tartelette aux fruits rouges croquante et colorée, garnie de crème pâtissière légère et de fruits frais, parfaite pour une touche acidulée en fin de repas.
Boissons
- Sélection de vins français soigneusement choisis pour accompagner chaque plat.
- Champagnes raffinés, parfaits pour célébrer une occasion spéciale.
- Cocktails classiques et créations originales du bar.
Spécialités du chef
Assiette de dégustation qui rassemble une sélection des meilleurs plats du chef, idéale pour une découverte complète des saveurs françaises authentiques.
