Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Minato

Diners appreciate the authentic sushi experience, highlighting the chef's expertise and the quality of ingredients. The intimate setting and attention to detail are frequently praised.

Découvrez l'expérience authentique du sushi à Minato, avec Sushi Miura, un restaurant renommé pour sa cuisine exceptionnelle et son ambiance intime. Situé au cœur de Tokyo, ce lieu est un paradis pour les amateurs de sushi à la recherche de saveurs authentiques et d'une présentation impeccable.

Asia

Japan

Sushi Miura, situé dans le quartier animé d'Azabujūban à Tokyo, est un restaurant de sushi qui incarne l'art culinaire japonais. Fondé par un chef ayant une riche expérience dans la cuisine japonaise, ce restaurant offre une expérience omakase authentique, où chaque plat est préparé avec soin et passion. L'ambiance intime et chaleureuse, accentuée par un éclairage doux, crée un cadre parfait pour savourer des mets raffinés. Le chef Miura, ayant perfectionné son art dans des établissements renommés, a ouvert ce restaurant pour partager sa passion pour la cuisine japonaise avec les convives.

Le menu de Sushi Miura est un véritable hommage à la tradition du sushi, mettant en avant des ingrédients frais et de saison. Les plats sont soigneusement élaborés, offrant une expérience gustative inoubliable. Parmi les spécialités, on trouve :

Rouleau de maquereau avec gingembre et gari

Sushi de dorade assaisonnée avec du varech

Sushi Miura est non seulement un lieu pour déguster des sushis exquis, mais aussi un endroit où l'on peut apprécier l'harmonie entre la cuisine et l'art culinaire. Le chef Miura est connu pour sa capacité à créer des plats qui racontent une histoire, en utilisant des ingrédients de saison pour offrir une expérience unique à chaque visite. Le restaurant est également un lieu idéal pour des repas en famille ou des dîners romantiques, grâce à son ambiance intime et accueillante.

Situé au cœur d'Azabujūban, Sushi Miura est entouré de boutiques élégantes et de cafés charmants. Ce quartier est réputé pour sa culture vibrante et son ambiance cosmopolite, attirant à la fois les habitants et les visiteurs. À proximité, vous trouverez également des temples historiques et des galeries d'art, offrant un mélange parfait de tradition et de modernité. Une promenade dans les rues environnantes après un repas au restaurant est une excellente façon de découvrir la beauté de Tokyo.

Q : Le restaurant accepte-t-il les réservations ?

A : Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Q : Y a-t-il des options végétariennes ?

A : Non, le restaurant ne propose pas d'options végétariennes.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir l'authenticité de la cuisine japonaise chez Sushi Miura. Que vous soyez un passionné de sushi ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire unique à Tokyo, ce restaurant est fait pour vous. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans un monde de saveurs exquises.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzMGJMRElnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd7E_ueuLGGARj7s8U4pC2WQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzMGJMRElnEAE

お任せコース
・しじみのお出汁
・甘海老〜海老味噌のせ、新秋刀魚〜わたのせ
・イクラ〜柚子の香り
・鯖巻き〜茗荷とガリ入り
・万願寺唐辛子とジャコ
・カンパチと松茸
・カマスの塩焼き
焼き物だけどしっとり柔らかな身
・握り
かすご鯛の昆布締め
スミイカ
金目鯛
宮城塩釜の漬け
中トロ
三重のさわら
あまくさのこはだ（とろさわら）
琵琶湖の鮎
馬糞雲丹
大分の車海老（中が半生）
煮穴子
・味噌汁
・玉〜海老入り
・胡桃の飴煮

エクストラ
・巻き物
鮪巻き
かっぱ巻き
寛平巻き

いや〜美味しかった。大満足。

鮎寿司は季節が終わっとしまうのでまた来年。鮎に代わるもの準備中とのことで乞うご期待！！！冬は脂がのった良いネタあるとのことで楽しみ。

泳いでる鮎を見せてくれて　→ 焼かれて　→ お寿司になって帰って来る、という流れも見せてくれて写真撮りやすく気を使って頂いてありがたかったです。頭も尻尾も丸ごと食べられる丁度良い鮎。鮎のお腹の横についてる黄色いのは卵。

どれも美味しくて良いお店。

#寿司職人が握る

Omakase course
・Shijimi dashi soup
・Sweet shrimp - topped with shrimp miso, new swordfish - topped with cotton
・Salmon roe - Yuzu scent
・Mackerel roll ~ with ginger and gari
・Manganji chili pepper and Jaco
・Amberjack and matsutake mushroom
・Salt-grilled barracuda
Although it is grilled, the meat is moist and soft.
·grip
Sea bream seasoned with kelp
Sumika
Golden sea bream
Miyagi Shiogama Pickles
Medium Toro
Mie no Sawara
Amakusanokohada (Torosawara)
Ayu of Lake Biwa
horse dung sea urchin
Oita tiger prawns (half-cooked inside)
boiled conger eel
·miso soup
・With balls and shrimp
・Candied walnuts

extra
·scroll
Tuna roll
Kappamaki
Kanpei Maki

Well, it was delicious. Very satisfied.

The sweetfish sushi season is over, so I'll try it again next year. We are currently preparing something to replace sweetfish, so stay tuned! ! ! I'm looking forward to the winter when I hear that there will be good fatty fish.

I was grateful that they showed me the process of ayu swimming, being grilled, and coming home as sushi, making it easy for me to take photos. A perfect sweetfish that you can eat the whole head and tail. The yellow stuff on the side of the sweetfish's belly is the egg.

Everything is delicious and it's a good restaurant.

#Sushi chef makes it

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzNHRxN2J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd7E_ueuLGGARj7s8U4pC2WQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzNHRxN2J3EAE

おつまみからお寿司、日本酒も大変美味しい。
ビルの上の階にあり、こじんまりしたお店で居心地がよかった。店内の明かりのバランスもいい感じ。

優しい大将が、菊乃井さんで修行されきてと聞いて納得👍

季節ごとに来たくなるお店。あんまり人に知られたくないな〜w

クレジットカードはもちらん使えます！

The snacks, sushi, and sake are all delicious.
Located on the upper floor of a building, it was a small and comfortable shop. The lighting inside the store is well-balanced.

I was satisfied when I heard that the kind general had been training with Mr. Kikunoi👍

A store that makes you want to come every season. I don't really want people to know lol

You can use credit cards!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNbmV2Ukh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd7E_ueuLGGARj7s8U4pC2WQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNbmV2Ukh3EAE

美味しく、ご主人のお人柄にも癒されるお鮨。

１階のピンクの廊下を臆することなく進むと、
奥にエレベーターがあり、お店は４階にあります。

カウンター８席のこじんまりした店内、
この日は18:00の回を貸し切り。

18:00と20:30の２回転制です。

ご主人の三浦さんは、
赤坂 菊乃井 13年、鮨なんば、と腕を磨かれ、
今年に入って麻布十番にて独立。

お鮨と懐石料理がいただけるのが
この店の特徴です。

頂いたのは、
\17,000円のお任せコースに、最後に巻物を追加。

-温かいあさりのお出汁
-北海道古平の甘えび、千葉ののどぐろ
-苫小牧のホッキ貝
-イワシ、ガリ、ミョウガの巻物
-鱧とアスパラのお椀
-タチウオの塩焼き、万願寺唐辛子じゃこ
-握り：しまあじ、春子鯛、福岡の白イカ、宮崎塩釜の赤身、中トロ、
こはだ、あじ、鮎の握り、村上商店の紫ウニ、金目鯛、
秋田の車エビ、煮穴子、芝海老の玉子焼き etc.
-平貝の磯部巻き
-ずいき
-鮪の巻物

美味しく、居心地よく、
また通いたいと思うお寿司屋さんに出会えて嬉しい。

The sushi is both delicious and soothing due to the host's personality.

As you walk through the pink hallway on the first floor without hesitation,
There is an elevator in the back, and the store is on the 4th floor.

A small shop with 8 seats at the counter,
On this day, the 18:00 episode was reserved.

There are two rotations at 18:00 and 20:30.

The husband, Mr. Miura,
Akasaka Kikunoi 13 years ago, honed his skills at Sushi Namba.
Started his own business in Azabujuban this year.

You can enjoy sushi and kaiseki cuisine.
This is a feature of this store.

What I received was
Add a scroll at the end to the 17,000 yen omakase course.

-Warm clam soup
-Sweet shrimp from Furuhira, Hokkaido, Nodoguro from Chiba
-Tomakomai Surf Clams
-Sardine, Gari, and Ginger Scrolls
- Bowl of conger eel and asparagus
- Salt-grilled hairtail, Manganji chili pepper
-Nigiri: Shima mackerel, Haruko sea bream, Fukuoka white squid, Miyazaki Shiogama lean meat, medium fatty tuna,
Kohada, horse mackerel, ayu sushi, Murakami Shoten purple sea urchin, golden sea bream,
Akita tiger prawns, boiled conger eel, shiba shrimp tamagoyaki, etc.
-Hiragai Isobe Maki
-Zuki
-Tuna rolls

Delicious, comfortable,
I'm happy to have found a sushi restaurant that I would like to visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlMmFmcFlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd7E_ueuLGGARj7s8U4pC2WQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlMmFmcFlREAE

麻布十番にある鮨みうらさん。
和食出身の大将が握る江戸前鮨。
これは旨かったー😋
移転も考えてるそうなので今後の動向にも注目ですね！！

Sushi Miura in Azabu Juban.
Edomae sushi prepared by a chef with a background in Japanese cuisine.
This was delicious 😋
It seems that they are considering relocation, so keep an eye on future trends! !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNNGI3bG93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJd7E_ueuLGGARj7s8U4pC2WQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNNGI3bG93RRAB

不可思議的美好，一位來自大阪的年青師傅！
每樣食物都精心炮製，從來沒有想到食物可以如此炮製，跟家人渡過一個愉快的晚上 。
有機會我一定再來！

Incredibly beautiful, a young master from Osaka!
Every food is prepared with care. I never thought that food can be prepared in this way. Spend a pleasant evening with your family.
I will definitely come again if I have the chance!

Sushi Miura: Exquisite Edomae Sushi in Azabu Juban, Tokyo

Sushi Miura, led by Chef Kenta Miura, offers an authentic sushi experience with a focus on seasonal ingredients and traditional Japanese cuisine.

histoire de sushi miura à tokyo et au-delà

Le restaurant Sushi Miura, situé dans le quartier animé de Minato à Tokyo, incarne l'essence de la cuisine japonaise authentique. Fondé en 2019 dans le quartier d'Akasaka, il a rapidement gagné en réputation grâce à sa maîtrise du sushi traditionnel et à l'utilisation d'ingrédients saisonniers de première qualité.

L'apogée de Sushi Miura a été atteinte en 2025, lorsque le restaurant a été honoré par une sélection dans le guide Michelin, soulignant son excellence culinaire et son engagement envers la tradition japonaise.

une tradition culinaire en pleine évolution

Depuis son ouverture, Sushi Miura a su conserver sa réputation en combinant des techniques traditionnelles avec des innovations modernes, créant ainsi une expérience culinaire exceptionnelle qui attire aussi bien les locaux que les touristes passionnés de gastronomie.

Une cuisine basée sur les ingrédients de saison

In the vibrant heart of Azabujūban, amidst the sleek skyscrapers and charming streets of Minato City, lies a hidden gem waiting to captivate your senses. 鮨 みうら is not just a restaurant; it’s an exquisite culinary journey into the heart of traditional Japanese sushi. Here, the art of sushi-making is celebrated, honoring centuries of skill and finesse. Step through the unassuming entrance of コーボービル2 and ascend to the fourth floor, where the scent of fresh seafood wafts enticingly through the air. The warm wooden interiors, adorned with subtle Japanese decor, create an intimate atmosphere that invites both sushi enthusiasts and casual diners alike to indulge in this extraordinary experience. At 鮨 みうら, each dish is a masterpiece, meticulously crafted by skilled chefs who emphasize the importance of freshness and quality. Savor the buttery smoothness of nigiri, where still-glimmering fish harmonizes with perfectly vinegared rice, or delight in intricate rolls that provide a playful yet authentic take on traditional flavors. Every bite tells a story, an enticing narrative woven together with locally sourced ingredients and artistic presentation. But it’s not just the food that enchants; the overall experience of dining in this exquisite oasis is transcendent. Engage with the knowledgeable staff, who are eager to share their insights and recommendations, enhancing your culinary adventure. Whether you’re seeking an unforgettable dinner date or a sophisticated gathering with friends, 鮨 みうら stands as a culinary beacon within Tokyo’s bustling landscape. A visit here promises to be a memorable highlight of your journey through the dynamic streets of Japan’s capital.

鮨 みうら

An exquisite omakase course featuring seasonal fish and traditional sushi preparations.

Omakase Course

Découvrez l'expérience culinaire ultime chez 鮨 みうら à Minato, Tokyo.

Une aventure gastronomique authentique dans un cadre élégant

Laissez-vous tenter par notre cours Omakase, une sélection raffinée de poissons de saison, riz et vinaigre, préparée avec précision par nos chefs experts. Ce plat principal vous offre une expérience sushi authentique et mémorable.

Régalez-vous avec une sélection de desserts traditionnels japonais, parfaits pour conclure votre repas en douceur. Nos douceurs authentiques sauront satisfaire toutes les envies sucrées.

Les boissons pour accompagner votre repas

Complétez votre expérience culinaire avec notre sélection de boissons japonaises, allant des sakés traditionnels aux bières artisanales, parfaits pour accompagner chaque bouchée.

Explorez nos offres spéciales et profitez d'une expérience culinaire japonaise authentique dans un cadre élégant, parfait pour toutes les occasions.

Découvrez 鮨 みうら à Minato, un restaurant sushi d'exception. Savourez des créations authentiques dans un cadre accueillant. Réservez votre expérience culinaire japonaise!

Exquisite Sushi at 鮨 みうら, Minato Tokyo

Minato City Municipality

A chef's selection of seasonal dishes and sushi.

Nestled in the chic neighborhood of Azabujuban in Minato City, Tokyo, 

 offers an exquisite Edomae sushi experience crafted by a talented chef with a background in traditional Japanese cuisine. Situated on the fourth floor of a cozy building, this intimate sushi bar with just eight counter seats promises a welcoming atmosphere that charms locals and visitors alike.

Sushi Miura specializes in meticulously prepared omakase courses, spotlighting seasonal ingredients and masterful techniques honed under prestigious mentors, including a 13-year tenure at Akasaka Kikunoi. Diners can expect delicacies such as shijimi dashi soup, sweet shrimp crowned with rich shrimp miso, and expertly grilled fish like barracuda that retains a moist, tender texture. Each plate is a celebration of freshness and balance, from yuzu-scented salmon roe to perfectly vinegared mackerel rolls with ginger and gari.

One of the highlights at Sushi Miura is the chef's thoughtful presentation of the culinary journey, including showcasing the transformation of ingredients like the ayu fish from live to expertly grilled sushi, perfect for photography and appreciation. The welcoming owner’s gentle personality adds a soothing touch to the exquisite dining experience, making guests feel right at home.

 - Intimate setting with only 8 counter seats ensuring personalized service.

 - Trained at renowned establishments including Akasaka Kikunoi and Sushi Namba.

 - Menu changes seasonally with specialties like sweetfish sushi and rich winter fatty fish.

 - Convenient payment options for locals and travelers alike.

Sushi Miura operates with two seating rotations at 18:00 and 20:30, so reservations are recommended to secure a spot at this sought-after sushi bar. Located on the fourth floor of the Kobō Building 2 in Azabujuban, guests enter through a charming pink hallway leading to a discreet elevator, adding to the exclusive feel of this hidden gem in Tokyo's vibrant Minato district.

Located in the charming Azabujūban neighborhood of Minato City, Tokyo, 鮨 みうら offers an authentic sushi experience that is both intimate and exquisite. This restaurant specializes in Edomae sushi, prepared by a skilled chef with a rich background in traditional Japanese cuisine. The omakase courses feature seasonal ingredients, ensuring that every visit provides a unique culinary adventure.

Credit cards accepted; electronic money not accepted

This restaurant is perfect for sushi enthusiasts, intimate dinners, and special occasions. The cozy atmosphere makes it an excellent choice for couples and small groups looking to enjoy high-quality sushi.

Reservations are highly recommended due to the limited seating. The restaurant operates two seating rotations at 18:00 and 20:30, so plan accordingly. Be aware that the restaurant is located on the fourth floor of a building, accessible via elevator.

鮨 みうら stands out as a remarkable destination for sushi lovers in Tokyo. With its expert chef and seasonal offerings, it promises a memorable dining experience. While it may have some limitations, the quality of the sushi and the intimate setting make it well worth a visit.

Tokyo

Découvrez Sushi Miura à Azabujūban, un restaurant de sushi haut de gamme offrant une expérience japonaise authentique avec ingrédients de saison et service exceptionnel. Réservez votre table dès maintenant!

Sushi Miura à Tokyo, Sushi Authentique et Cuisine Traditionnelle

Planifiez votre visite à Sushi Miura à Minato, Tokyo. Conseils pour réserver, horaires, menu omakase et astuces pour profiter pleinement de cette expérience sushi exclusive. Découvrez nos recommandations!

Itinéraires et Conseils pour Visiter Sushi Miura à Tokyo

Sushi Miura, fondé par le chef Kenta Miura, propose une expérience authentique de sushi avec un accent sur les ingrédients saisonniers et la cuisine japonaise traditionnelle. Apprenez-en plus sur notre histoire!

Découvrez l'expérience culinaire ultime chez 鮨みうら à Minato, Tokyo.

Une aventure gastronomique authentique dans un cadre élégant

Menu de sushi exceptionnel

Desserets délicieux

Les boissons pour accompagner votre repas

Offres spéciales

Rozzo Sicilia

Miyawaki

party on TOKYO box disco

Découvrez l'expérience culinaire ultime chez 鮨 みうら à Minato, Tokyo.

Une aventure gastronomique authentique dans un cadre élégant

Menu de sushi exceptionnel

Desserets délicieux

Les boissons pour accompagner votre repas

Offres spéciales

Rozzo Sicilia

Miyawaki

party on TOKYO box disco

Découvrez l'expérience culinaire ultime chez 鮨みうら à Minato, Tokyo.