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Avantages

SUGALABO inc, located in the heart of Minato City, Tokyo, embodies a deep commitment to community and artistic expression. The establishment, renowned for its haute French cuisine under the guidance of Chef Yosuke Suga, plays a vital role in the local culinary scene, emphasizing not just exceptional dining, but also a connection to the cultural fabric of Tokyo. With a mission to innovate and inspire, SUGALABO aims to foster local partnerships and engage with its community in meaningful ways.

Collaboration with local farmers for fresh produce

Partnerships with local artisans for unique plateware

Engagement with local cultural events and festivals

SUGALABO regularly hosts exclusive events that celebrate not only culinary excellence but also artistic expression. From wine pairing dinners featuring local vineyards to chef's table experiences where guests can interact with Chef Suga, each event is designed to immerse attendees in a sophisticated dining atmosphere. These gatherings are a testament to SUGALABO’s dedication to blending food with the arts, creating memorable moments for the community.

SUGALABO is committed to ethical practices, focusing on sustainability in every aspect of its operation. This includes sourcing ingredients from local farmers who practice environmentally friendly methods, reducing food waste, and using biodegradable packaging for take-out options. Chef Suga's philosophy emphasizes respect for nature and the importance of supporting the local economy, ensuring that dining at SUGALABO is not just a meal, but a responsible choice.

Incredible dining experience, described as a feast for the senses by patrons.

Chef Suga's dedication to seasonal ingredients is often praised.

Many guests express a sense of connection to the local culture through SUGALABO’s offerings.

To experience the unique culinary artistry and community spirit at SUGALABO, consider making a reservation. Engage with Chef Suga’s innovative French cuisine while supporting local partnerships that enhance the dining experience. Visit today to be part of something special in Minato City.

Founded by renowned chef Yosuke Suga, SUGALABO inc embodies a unique vision of culinary artistry. Located in the heart of Tokyo's Minato City, this restaurant reflects a blend of traditional Japanese flavors and modern French techniques. Chef Suga, who honed his skills under the legendary Joël Robuchon, opened SUGALABO in 2015 with a mission to create an unforgettable dining experience that showcases seasonal ingredients sourced from across Japan.

The restaurant's design features an open kitchen, allowing guests to witness the meticulous preparation of each dish, enhancing the overall dining experience.

SUGALABO inc is not just a restaurant; it is a celebration of culinary innovation and a testament to Chef Suga's dedication to his craft.

The restaurant has garnered attention not only for its exquisite cuisine but also for its unique ambiance, merging industrial elements with a genteel atmosphere.

This blend of aesthetics and culinary excellence has positioned SUGALABO inc as a notable destination for food enthusiasts.

The restaurant's tasting menu, which ranges from ¥50,000 to ¥70,000, offers a curated selection of dishes that highlight the freshest seasonal ingredients.

Each dish is a work of art, meticulously crafted to provide a sensory experience that delights the palate.

The restaurant's commitment to quality and creativity has made it a standout in Tokyo's vibrant dining scene.

SUGALABO inc continues to evolve, adapting to the changing culinary landscape while remaining true to its roots.

The restaurant's dedication to sourcing the finest ingredients and its innovative approach to French cuisine ensure that each visit is a unique experience.

As SUGALABO inc looks to the future, it remains committed to its founding vision of culinary excellence.

The restaurant continues to honor its heritage while embracing modern culinary trends, ensuring its place in Tokyo's gastronomic landscape.

SUGALABO inc is a must-visit for those seeking an extraordinary dining experience in Tokyo.

With its exquisite cuisine and commitment to quality, it promises to leave a lasting impression on every guest.

The restaurant's dedication to excellence is evident in every aspect, from the carefully curated menu to the elegant presentation of each dish.

SUGALABO inc is not just a restaurant; it is a culinary destination that embodies the spirit of innovation and tradition.

For those who appreciate fine dining, SUGALABO inc offers an experience that transcends the ordinary.

It is a place where culinary dreams come to life, and every meal is a celebration of flavor and artistry.

SUGALABO inc invites you to embark on a gastronomic journey that will leave you craving more.

Join us in celebrating the art of fine dining at SUGALABO inc, where every dish tells a story.

Located in the heart of Minato City, Tokyo, SUGALABO inc is a culinary gem that showcases the artistry of French cuisine. Founded by renowned chef Yosuke Suga, this restaurant offers an intimate dining experience with a focus on seasonal ingredients and meticulous preparation. The ambiance is a blend of genteel elegance and industrial touches, making it a unique spot for food enthusiasts.

Exquisite French cuisine crafted by a top chef.

Seasonal menus that highlight fresh ingredients.

SUGALABO inc is perfect for special occasions, romantic dinners, or culinary enthusiasts looking to experience high-end French cuisine.

SUGALABO inc stands out as a premier dining destination in Tokyo, offering not just a meal, but a memorable experience. The combination of exceptional cuisine, attentive service, and a unique atmosphere makes it a worthwhile visit for anyone seeking a taste of luxury.

Experience exquisite French cuisine in a sleek, modern setting at Sugalabo Inc, located in the heart of Tokyo's Minato district. This restaurant offers a one-of-a-kind dining experience with a blend of innovative plating and a tranquil ambiance that caters to food connoisseurs and trendsetters alike.

Discover the culinary artistry of Chef Yosuke Suga at Sugalabo Inc, a restaurant renowned for its seasonal menus, impeccable service, and its exclusive location atop Louis Vuitton's flagship store in Midosuji, Osaka. Indulge in a tasting menu featuring premium ingredients like Satsuma beef tenderloin and freshly sourced seafood, prepared with a sophisticated French touch.

Enjoy a dining experience that combines artistic presentation with remarkable flavors, including dishes like Ezo abalone with white asparagus, Satsuma beef tenderloin, and a variety of fresh seafood delicacies, all served in an elegant, industrial-style setting.

Experience a culinary journey like no other at Sugalabo Inc, where seasonal ingredients, innovative French cuisine, and attentive service create a memorable dining adventure in Tokyo.

Minato

sugalabo inc : une expérience culinaire inoubliable à minato, japan.

sugalabo inc, situé à minato, japansur la scène culinaire, se démarque par son approche innovante de la gastronomie japonaise. Ce restaurant fusionne tradition et modernité, offrant une expérience sensorielle unique à chaque visite.

Une aventure culinaire exceptionnelle à ne pas manquer à Minato, où chaque plat raconte une histoire.

Sugalabo inc est reconnu pour sa capacité à transformer une expérience gastronomique en véritable œuvre d’art. Avec un chef innovant à la tête, chaque assiette est soigneusement conçue pour éveiller tous vos sens. La fusion entre la cuisine traditionnelle japonaise et les techniques culinaires modernes crée un menu qui ravira les amateurs de cuisine sophistiquée.

découverte d'une cuisine fusion innovante

Une expérience gustative unique qui marie tradition et modernité.

Les visiteurs de Sugalabo inc peuvent s’attendre à une aventure culinaire où chaque plat est une œuvre d’art, combinant des saveurs authentiques du Japon avec une touche contemporaine. La créativité du chef transforme chaque repas en un moment mémorable.

Menu innovant mêlant tradition et modernité

Une aventure gustative pour les amateurs de cuisine japonaise sophistiquée.

Une immersion dans une ambiance raffinée et créative.

Asia

Japan

SUGALABO inc, situé à Tokyo dans le quartier animé d'Azabudai, est un restaurant qui allie une cuisine française créative à une ambiance raffinée. Fondé par le chef Yosuke Suga, ancien élève de Joël Robuchon, ce lieu se distingue par son intérieur élégant et son concept innovant. Le restaurant a ouvert ses portes en 2015 et a rapidement gagné en notoriété grâce à son menu dégustation exceptionnel, qui met en avant des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés.

L'expérience culinaire ici est bien plus qu'un simple repas; c'est une immersion dans l'art culinaire japonais et français, où chaque plat est une œuvre d'art.

Le chef Suga, avec son expérience internationale, apporte une touche unique à chaque plat, faisant de SUGALABO une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie.

L'atmosphère est à la fois accueillante et sophistiquée, avec une cuisine ouverte qui permet aux convives d'observer le chef à l'œuvre.

SUGALABO inc est bien plus qu'un restaurant; c'est une expérience sensorielle qui célèbre la fusion de la culture culinaire française et japonaise.

Le menu dégustation est proposé à deux niveaux de prix, permettant aux convives de choisir une expérience adaptée à leur budget.

Les plats sont préparés avec une attention méticuleuse aux détails, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison.

Chaque visite à SUGALABO est une nouvelle aventure culinaire, avec des plats qui changent régulièrement pour refléter la saisonnalité.

Les convives peuvent s'attendre à des plats comme la soupe de palourdes légère, le tartare de poisson blanc, et le jambon Tada affiné pendant 24 mois, qui sont tous des exemples de la créativité du chef.

Les desserts, tels que les fraises et le millefeuille, ajoutent une touche sucrée à cette expérience gastronomique.

Les options de boissons, y compris des sake et des thés, sont soigneusement sélectionnées pour accompagner chaque plat.

Les clients sont souvent accueillis par le chef lui-même, ce qui rend l'expérience encore plus personnelle et mémorable.

SUGALABO inc est idéal pour les dîners d'affaires ou les occasions spéciales, offrant une atmosphère intime et un service impeccable.

Le restaurant est situé à proximité de nombreuses attractions culturelles, ce qui en fait un excellent point de départ pour explorer Tokyo.

Le quartier d'Azabudai est réputé pour ses boutiques de luxe et ses galeries d'art, offrant une expérience complète aux visiteurs.

Les visiteurs peuvent également explorer le parc de Shiba et le temple Zojoji, qui sont à quelques pas du restaurant.

SUGALABO inc est facilement accessible par les transports en commun, ce qui en fait un choix pratique pour les habitants et les touristes.

Voici quelques questions fréquemment posées sur SUGALABO inc.

Q: Quelle est la fourchette de prix du menu dégustation?

A: Le menu dégustation est proposé à ¥50,000 et ¥70,000 par personne.

A: Oui, il est recommandé de réserver à l'avance en raison de la forte demande.

A: Non, SUGALABO ne propose pas d'options végétariennes.

A: SUGALABO propose une cuisine française créative avec des influences japonaises.

Ne manquez pas l'occasion de vivre une expérience culinaire inoubliable à SUGALABO inc. Que vous soyez un passionné de gastronomie ou simplement à la recherche d'un repas exceptionnel, ce restaurant saura vous séduire.

Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans l'univers culinaire fascinant de SUGALABO inc à Tokyo.

Genteel environment with industrial touches & an open kitchen, plating creative French cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiczRPdld3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtXQICpeLGGARrUGvj9QWWno/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiczRPdld3EAE

Louis Vuitton has opened a restaurant inside its new Osaka store with an interior designed by the brand’s own design team. Sugalabo V is the first restaurant that Louis Vuitton has created in one of its stores. Sugalabo V is located on the top floor of Louis Vuitton on Midosuji, a busy avenue in central Osaka.

The restaurant is run by Japanese chef Yosuke Suga, who has worked for Joël Robuchon for 16 years. At the age of 26, he became Executive Chef of L’Atelier de Joël Robuchon in Tokyo. He then opened Ateliers stores in Los Angeles, New York, Taipei and Paris as a project manager. In 2015, he returned to Japan to found Sugalabo Inc., and has been active in many creative fields.

The Tasting Menu has two price points: ¥50,000 and ¥70,000 (excluding ¥15,000 tax and service) per person. My mom and I chose the ¥70,000 menu with seafood as the focus.

Speaking of food, it was truly a different level of experience. The light clam and parsley soup was the perfect appetizer for dinner. The Monaka sea urchin was delicately prepared, delicious, and presented in a stylish manner. The white scad tartare, also known as white scad, was prepared with great skill because the fish itself is very soft and juicy, requiring the chef to be really skillful to be able to prepare the fish perfectly. The tartare also had Narazuke pickles, which were especially delicious and most of all, very fresh. The 24–month–aged Tada ham was the highlight. I didn’t expect much from this dish at first, but the creamy texture melts as soon as you put it in your mouth – chef Yosuke Suga has really elevated this dish. The saltiness and fat content are just right, and the 2–year aging process brings out the flavors very well. The cherry salmon or caviar are all made from premium ingredients, bringing freshness and the purest flavors.

Luckily, my mom had connections so she made a reservation and on the day I went, Yosuke Suga was the chef, because he usually wouldn’t be there and other chefs would take his place. The LV representative took my mom and I up to the place and introduced me to Yosuke Suga. My mom and I sat across from each other in the open kitchen, and were personally served by chef Yosuke Suga from the beginning to the end of the meal.

The Ezo abalone and white asparagus were the highlight of the dinner – chef Yosuke Suga made a very sophisticated French sauce, which is probably the best French sauce I’ve ever had. The red shrimp with watercress and red sea bream with fuki were also excellent. The Satsuma beef tenderloin with morel mushrooms was a dish that made me feel the flavor of Joël Robuchon – unmistakable. The morel mushrooms were delicious, the sauce was always the highlight along with the bread that chef Yosuke Suga made and baked on the spot.

I was really full even though this was the only meal of the day. The chef brought out dessert – strawberries (you could have eaten as many as you wanted but I could only eat 1), millefeuille, ice cream and curry rice (rice was delicious but I don’t understand how rice can be used for dessert... my mother and I were too full and couldn’t finish it). There was a wine pairing option but my mom and I didn’t choose it today, but chef Yosuke Suga kept offering us different types of sake and herbal teas depending on the dishes, and kept chatting and sharing about the food with us. It was truly a memorable meal!

¥85,000 / 1 person ~ 13.5 million VND (US$529)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3bDlLZHNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtXQICpeLGGARrUGvj9QWWno/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3bDlLZHNRRRAB

Pretentious in all aspects. The crowd, the food, the service. This place is more about making you feel like you got into something special more than the food itself. Don't waste your time trying to get a reservation, you aren't missing much. There are plenty of other places in the area compared to this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3b2ZxM01nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtXQICpeLGGARrUGvj9QWWno/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3b2ZxM01nEAE

Incredible experience of dining. It's like going to a museum. You get to enjoy Chef Suga's creations each time you go as he changes the recipes every season or month.

I follow him on Instagram account. He travels around Japan every month and find finest ingredients of the season. It's amazing to see and taste how he incorporates them back in his kitchen and make into his own dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURvcm8yWnlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtXQICpeLGGARrUGvj9QWWno/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURvcm8yWnlnRRAB

Amazing in all aspect, service, food, ambience and even just the moment you enter to the restaurant. Those strawberries are just incredible! 😍 Really worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBNFppdy1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtXQICpeLGGARrUGvj9QWWno/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBNFppdy1nRRAB

French cuisine by iron chef, $400 per person but totally worth it. Super hard making reservation but you won't regret giving it a try.

SUGALABO Inc : Restaurant Innovant à Minato, Tokyo

histoire de sugalabo inc à minato, japon.

L'histoire de SUGALABO inc à Minato, Japon, est une narration captivante de l'innovation culinaire et de l'évolution technologique. Fondée au cœur du district dynamique de Minato, cette entreprise a su marier tradition et modernité dans le secteur de la restauration et de la food tech.

Découvrez le menu exquis de SUGALABO inc à Minato, Japon :

SUGALABO inc est un restaurant renommé situé au cœur de Minato, Japon, offrant une expérience culinaire raffinée qui séduit les amateurs de gastronomie les plus exigeants. Plongez dans un univers de saveurs authentiques et innovantes, parfaitement équilibrées pour ravir vos papilles.

Commencez votre repas avec des entrées savoureuses et délicates, conçues pour éveiller vos sens et préparer le palais aux plats principaux.

Salade fraîcheur aux légumes de saison, vinaigrette maison aux agrumes.

Soupe miso traditionnelle, préparée avec soin et ingrédients frais.

Les plats principaux de SUGALABO inc allient techniques japonaises classiques et touches contemporaines pour un repas inoubliable.

Filet de poisson grillé avec sauce au yuzu et légumes croquants.

Risotto crémeux aux champignons sauvages et parmesan, un classique revisité.

Terminez votre repas en beauté avec des desserts qui marient douceur et originalité.

Tartelette au matcha, garnie d'une crème légère et d'éclats de chocolat blanc.

La carte des boissons propose une sélection raffinée pour accompagner parfaitement chaque plat.

Saké artisanal sélectionné avec soin pour une dégustation authentique.

Découvrez SUGALABO inc à Minato, une adresse incontournable pour une expérience culinaire innovante au Japon. Réservez votre table et savourez l'excellence!

SUGALABO à Minato, Tokyo – Cuisine exquise et expérience unique

Minato City Municipality

SUGALABO inc

Niché au cœur de Minato, SUGALABO inc est un restaurant qui promet une expérience culinaire inoubliable. Avec son ambiance raffinée et son service impeccable, cet établissement se distingue comme un véritable point d’intérêt pour les amateurs de gastronomie.

SUGALABO inc offre une cuisine de haute qualité, mettant en avant des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés. Chaque plat est une œuvre d'art, préparée par des chefs passionnés qui maîtrisent l'art de la cuisine japonaise. Les visiteurs peuvent s'attendre à une variété de plats qui fusionnent tradition et innovation.

 qui célèbrent la diversité des saveurs japonaises.

Au-delà de la nourriture, SUGALABO inc offre une atmosphère chaleureuse et accueillante, idéale pour des repas en famille ou des dîners romantiques. Les convives peuvent apprécier un service attentionné qui met l’accent sur la satisfaction du client.

Tokyo

Sugalabo

Découvrez SUGALABO Inc à Minato, un restaurant japonais innovant avec une expérience culinaire exceptionnelle. Réservez votre table dès aujourd'hui!

SUGALABO Inc, Restaurant à Minato - Cuisine Innovante au Japon

Visitez SUGALABO Inc à Minato, un restaurant familial convivial, offrant une cuisine japonaise authentique et un service exceptionnel. Réservez maintenant!

SUGALABO Inc, restaurant familial à Minato, Tokyo

Horaires d'ouverture de SUGALABO Inc à Minato, Tokyo. Retrouvez les heures d'ouverture sur l'adresse pour planifier votre visite.

Tempura Kikage Yukimura

Miyawaki

The Prince Park Tower Tokyo