Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Cotai

Diners frequently praise the restaurant's authentic Italian cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Many highlight the quality of ingredients and the expertise of the chefs.

Découverte de 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau à Cotai, Macao SAR, Chine.

Une expérience culinaire inoubliable à Macao.

Situé dans l'effervescent quartier de Cotai, 8½ Otto e Mezzo BOMBANA est un joyau culinaire qui séduit les amateurs de gastronomie italienne authentique. Ce restaurant sophistiqué est reconnu pour son ambiance élégante, son service impeccable et ses plats élaborés avec des ingrédients de qualité supérieure.

Ce qui rend 8½ Otto e Mezzo BOMBANA exceptionnel.

Une cuisine italienne authentique, un service attentif, et une ambiance raffinée.

Asia

Macao SAR, China

Vue d'ensemble de 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau

Situé au cœur du Galaxy Hotel à Cotai, 8½ Otto e Mezzo BOMBANA est un restaurant qui incarne l'élégance italienne avec une touche de modernité. Fondé par le chef étoilé Riccardo Bombana, ce lieu a su s'imposer comme une référence gastronomique à Macao. Avec une ambiance raffinée et un service impeccable, il offre une expérience culinaire inoubliable, où chaque plat est une œuvre d'art.

La carte du restaurant est un hommage aux saveurs italiennes, mettant en avant des ingrédients de saison provenant de toutes les régions d'Italie. Les plats sont préparés avec soin, reflétant l'engagement du chef envers la qualité et l'authenticité. Les convives peuvent s'attendre à des créations innovantes qui raviront leurs papilles.

8½ Otto e Mezzo BOMBANA se distingue par son service exceptionnel et son ambiance chaleureuse. Le personnel est attentif et passionné, garantissant que chaque visiteur se sente spécial. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, complète parfaitement les plats, offrant une expérience gastronomique complète.

Situé dans le quartier animé de Cotai, 8½ Otto e Mezzo BOMBANA est facilement accessible et entouré de nombreuses attractions culturelles. Les visiteurs peuvent explorer les célèbres casinos de Macao ou se promener dans les jardins luxuriants à proximité avant ou après leur repas.

A: Oui, il est conseillé de réserver, surtout pendant les périodes de pointe.

A: Oui, le chef propose des plats végétariens sur demande.

Q: Proposez-vous des options végétariennes ?

A: Le code vestimentaire est élégant décontracté.

Visitez 8½ Otto e Mezzo BOMBANA aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de vivre une expérience culinaire inégalée à 8½ Otto e Mezzo BOMBANA à Macao. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par la magie de la cuisine italienne.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnU2NVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUaiawA1wATQRep7RUC7_ud0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNnU2NVBnEAE

2nd time I came with a group of friends. Service, food and wine pairing are amazing ! I wasn’t impressed with the lunch set in HK restaurant but dinner in Macau is great. Chef is working with seasonal products, from all Italian regions. Special mention to Giorgio the sommelier 👍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0Z3BET1NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUaiawA1wATQRep7RUC7_ud0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0Z3BET1NnEAE

All the staff really made our dinner special, coming with the perfect wine pairing for each dish we selected and being very attentive and fun throughout the night. We ended up spending 3 hours dining and drinking and laughing. The Amalfi gelato at the end of the course was cherry on top!
Apparently the chef changes the menu all the time so I’m looking forward to coming back next time to try more magical creations :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSbl9yb1hREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUaiawA1wATQRep7RUC7_ud0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSbl9yb1hREAE

We need 2 to 4 weeks booking in advance if we wish to dine at 8 1/2 Otto Mezzo Bombana in Hong Kong, but not in Macau (by luck) during this Easter holiday.

Chef Riccardo specially made a 5 courses vegetarian menu for us which was amazingly delicious! From the gorgeous presentation of each dish to gustatory delights!

The garden salad seems like a simple plate of appetiser yet by using fresh ingredients and adding salt, lemon and olive oil, we could taste "Spring" on each bite, simply mesmerising. This is most probably the best tomato salad we've ever tasted so far. Chef also brilliantly turned a morel mushroom dish into a savory meaty work of art.

Thank you Chef Ricardo for taking our taste buds on a wonderful journey! And thank you to excellent customer service team! 👏👏👏Marino the GM who welcome each guest like his own house guest, Nancy Wang the restaurant manager who has so much energy! She seems to really love her profession and Gérard our man of the evening, he's very knowledgeable in guiding us through the journey though our foods were not on the menu. We hope we could come back again soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwLUlDYk13EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUaiawA1wATQRep7RUC7_ud0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwLUlDYk13EAE

Tried the regular and truffle menu, a bit disappointing, definitely over rated, service was excellent though. The dishes are generally good but it was not like wow, one fish dish was fishy...the chef came out to try and told me it was not, I might not be a professional chef but have been cooking more than a decade, I can tell what is a fishy taste...the dish I like most was the lobster dish, truffle was not my liking, tasted a bit like gas 🤔 next time I would try something else for the price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNOWQzbHRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUaiawA1wATQRep7RUC7_ud0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNOWQzbHRnRRAB

Such a memorable dining experience. I’ve wanted to go to the original one in HK, but this location didn’t disappoint. The food was impressive, of course. Loved the olive oil tasting, and bread (sourdough, focaccia, oregano and pepper roll) was really good—assuming they make it on site. Veal tar tar was perfectly flavored and balanced. Crab pasta and whit truffle pasta were good, though a bit too sophisticated for my understanding. Tenderloin was cooked perfectly and simply melted in my mouth—amazing quality, shows that they really pay attention to the ingredients they use to pair well with the dish.
Yet, for me, at least, the food wasn’t what made this place 5 stars; rather, it was the service that was exceptional. All the waitstaff made you feel so comfortable, and the care they put into explaining every single dish elevated the dining experience. Walked away with a full stomach and warm heart.

8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau : Restaurant étoilé à Cotai, expérience gastronomique de luxe

8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau is the third establishment of the acclaimed three-Michelin-starred Chef Umberto Bombana. It opened in 2015 and has been recognized with a Michelin Star for 10 consecutive years.

histoire de l'8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau:

Histoire de l'8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau:

Ce lieu emblématique a rapidement conquis le cœur des gastronomes, décrochant une étoile Michelin dès 2016, preuve de sa qualité exceptionnelle et de sa constance dans l'excellence.

L'8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau, situé dans la région dynamique de Cotai à Macao, est une véritable institution culinaire. Fondé en 2015, ce restaurant étoilé au guide Michelin est la troisième adresse de l'éminent chef Umbé Bombana, renommé pour sa cuisine italienne d'exception.

Depuis son ouverture, l'établissement n'a cessé d'innover et de surprendre, attirant une clientèle exigeante en quête de saveurs authentiques et d'une expérience culinaire raffinée.

Le restaurant a su préserver ses standards de qualité tout en intégrant des innovations culinaires, notamment avec l'arrivée en 2025 du chef exécutif Marino D’Antonio, qui apportera sans aucun doute une nouvelle dimension à cette adresse déjà prestigieuse.

 : L'8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau a été distingué par une étoile Michelin dès 2016, confirmant sa position parmi les meilleures tables de Macao.

 : La reconnaissance Michelin n'a été attribuée à l'établissement qu'après une décennie d'excellence et de constance.

Ce parcours exceptionnel témoigne de l'engagement continu de l'8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau envers l'excellence culinaire et l'innovation, faisant de chaque visite une expérience mémorable pour les amateurs de gastronomie raffinée.

A culinary gem nestled within the opulent Galaxy Hotel in Cotai, Macao, 8½ Otto e Mezzo BOMBANA beckons food enthusiasts and discerning diners alike. This exquisite restaurant, the creation of renowned chef Umberto Bombana, crafts an experience that transcends mere dining, transforming it into a journey through the rich tapestry of Italian cuisine. Signature dishes, such as the famous white truffle pasta, dance on the palate, capturing the essence of Italy while invoking the rich culinary heritage of Macao.

8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau

Experience authentic Italian cuisine with a modern twist at 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau.

Marinated Langoustine

Tuna

Chitarra Spaghetti

Homemade Tagliatelle

Veal and Ham Agnolotti

Tiramisu

8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau Menu

Menu de 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau : une expérience culinaire italienne inoubliable à Cotai, Macao

Menu de 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau : une expérience culinaire italienne inoubliable à Cotai, Macao!

Une exploration des saveurs italiennes authentiques avec une touche moderne

Découvrez un menu exquis qui marie tradition et innovation, mettant en valeur des ingrédients frais et des techniques culinaires raffinées. Chaque plat est une œuvre d'art qui promet une expérience gastronomique authentique.

Les entrées délicates et sophistiquées offrent un prélude parfait à votre repas.

Langoustine marinée avec œuf de poisson, caviar Oscietra et Chantilly à l'orange.

Tartare de thon frais, un classique qui séduit par sa fraîcheur.

Découvrez l'élégance culinaire au 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau à Cotai. Savourez une expérience gastronomique unique dans un cadre chic. Réservez vite!

8½ Otto e Mezzo Macau: Restaurant italien de luxe à Cotai

Cotai Municipality

A selection of signature dishes available on Fridays and Saturdays.

Lunch Menu

An à la carte menu featuring a variety of Italian dishes.

Dinner Menu

8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau : une expérience culinaire italienne exquise à Cotai

Situé au cœur de Cotai à Macao, l'élégant restaurant 8½ Otto e Mezzo BOMBANA vous transporte dans un voyage culinaire en Italie, avec une touche de luxe et de sophistication. Connu pour ses plats signature et son ambiance raffinée, cet établissement est un incontournable pour les amateurs de cuisine italienne haut de gamme.

Une expérience culinaire italienne raffinée à Macao

Le restaurant 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau offre une plongée authentique dans la cuisine italienne, servie dans un cadre élégant qui ravira les amateurs de gastronomie fine. Son ambiance sophistiquée est idéale pour des repas spéciaux ou pour ceux qui recherchent une expérience culinaire haut de gamme à Macao.

Cotai District

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

Vi valde att komma tillbaka till denna restaurang för att njuta av den vita tryffel middag erfarenhet eftersom som vanligt restaurangen som presenterar oss med sådana utsökta delikatesser, och all personal på restaurangen får oss att känna sig hemma, särskilt tack till Manager Cathy, som fick oss att känna sig bortskämd med en entusiastisk och uppmärksam vård, och skapade en oförglömlig kväll.

Vi valde denna restaurang för att fira vår 33: e årsdag. Denna speciella kväll vill vi uttrycka vårt hjärtliga tack till Executive Chef Marino D’Antonio, för att presentera oss med sådana utsökta delikatesser, all personal på restaurangen, för att få oss att känna sig så hemma, och särskilt tack till Manager Cathy, och Maggie, för din entusiastiska och uppmärksam vård, du fick oss att känna sig bortskämda och hjälpte till att skapa en oförglömlig matupplevelse. Detta är vår 3: e gången matupplevelse i denna restaurang, och ser fram emot att komma tillbaka i början av november 2025 för den vita tryffel matupplevelse.

Vi återvände nyligen till Otto Mezzo i Macao, ivriga att återuppleva den oförglömliga matupplevelse vi hade för två år sedan. Vi firade vår årsdag och var glada att dela detta tillfälle med vår inbjudna gäst. Med tanke på vårt tidigare besök hade vi höga förväntningar, särskilt eftersom vi informerade restaurangen i förväg att två av oss följer en vegetarisk kost. Vi hoppades att Chef Ricardo skulle skapa en magisk vegetarisk meny för oss, precis som han gjorde tidigare. Tyvärr, vår erfarenhet föll inte till förväntningarna. Den här gången erbjöds vi bara en grundläggande tomatsallad och en pastarätt serverad med en överdriven mängd svart tryffel. Menyn verkade starkt gynna röda kötträtter, vilket var en besvikelse för vår gäst, som inte äter nötkött. Vi beställde ett par flaskor vin som var och en kostade över 2 000 dollar, men NO erbjöd sig att dekantera dem. Restaurangen var relativt långsam den kvällen, och vi kände att vi förtjänade bättre uppmärksamhet och omsorg från en känd Michelin - stjärna anläggning. Tyvärr var det underbara serviceteamet vi hade stött på under vårt senaste besök NO längre närvarande, inklusive Chef Ricardo. Denna förändring verkade återspeglas i kvaliteten på maten. De två pastarätterna vi serverades var intetsägande och saknade smak, överväldigade av tryffeln snarare än förstärkta av den. Vår gäst provade en icke - röd kötträtt, kinki fisk, och fann såsen överdrivet salt. Sammantaget denna erfarenhet uppfyllde inte våra förhoppningar om en fantastisk middag tillfälle, och vi kände besvikelse för vår gäst, särskilt eftersom vi tidigare hade lovordat Otto Mezzo som en vegetarisk - vänlig Michelin - stjärna restaurang. Med tanke på denna erfarenhet är det osannolikt att vi kommer tillbaka och kommer att ompröva våra rekommendationer till andra. Otto Mezzo brukade vara vår favorITe vegetarian - vänlig Michelin - star restaurang i världen, men det verkar som om det har förändrats.

Vad som till synes är en formell, vit dukning uppvägs av värmen och utstrålningen från personalen som Jimmy och Sneha. Precis när du tyckte att den hemlagade ciabattan (gjord på flera år gammal jäst! ) är lockande serveras nyskivad surdeg. När man trodde att den hemlagade, al dente tagliatelle tillagad med Alperna bättre är syndig nog, toppas den med generösa spån av Perigordtryffel. . Körsbäret på moset? - - - - - Sgroppino som du måste ta reda på själv! 🥰

Teamet här känner till sina saker och är bara för glada att dela sin kunskap. Jag njöt av brödet - bakat på plats - med ett urval av 5 olika typer av olivolja, förberedelserna för varje förklarades med en insiders entusiasm och uppskattning. Maten är helt enkelt, undantag. Amuse-bouche, scampi och svamp, krabbapasta, rostad Amadai, Pyrenees-lammet var alla träffar och kommer förmodligen att garantera en återresa till Macau snart.

Både mat och service är otroligt. Personalen är välutbildad, kunnig och mycket uppmärksam! Definitivt kommer att gå tillbaka och rekommendera till vänner!

Det är vit tryffelsäsong och vi var tvungna att gå tillbaka, även om vi inte träffade kocken den här gången. Allt var fantastiskt från början till slut.

Mycket bra service och extremt god mat. Jag var här första gången för en väns födelsedag och bestämde mig för att försöka. . . AMAZING!

Tjänsten och uppmärksamheten var helt enkelt fantastiskt. Det var 10 av oss och hade en förbeställd 6-rätters middag. Tonfisk med kaviar och pasta med färsk tryffel var vinnarna. Val av vin som föreslagits av sommelieren var parat bra. Det kan utan tvekan vara en av de bästa på min lista som en gå för restaurang i Macau.

Utestående! Allt om denna restaurang är otroligt! Min man och jag dined där på vår resa till Macao / Cotai. Vi ville göra en restaurang med Michelin-stjärnan på vår semester och valde den här. Från det ögonblick du går i tjänsten är otroligt. Hela personalen är så vänlig och passionerad om vad de gör. Du kan känna och smaka stolthet. Min man fick provsmakning menyn med vinparing och det var fantastiskt. Vi hade stora drycker och mat och åtnjöt hela vår kväll. Ostvagnen är ett roligt tillägg till upplevelsen men det som stod framför allt var personalen och hur vänliga och tillmötesgående de var. Chef Leonardo var så vänlig, servering och bara chattar med oss. Och den andra italienska herren var också trevlig. Den blonda tjejen var också super söt. Skulle rekommenderar och returnera om vi kommer tillbaka till Cotai.

Vi började kvällen i baren på restaurangen, känd för Negroni med Barolo Chinato som fyller alla förväntningar när det gäller smak och konsistens. Vi hade en fantastisk middag, prova några mycket bra risotto, nötkött och efterbehandling med en mycket bra tiramisu '. Ett måste försöka i Macao!

Efter att ha försökt redan Hong Kong och Shanghai väntade jag på att komma till 8 1/2 Bombana i Macau. Tjänsten har varit fantastisk från vår ankomst till slutet. Bredvid den stora välkommen, vi har haft baren först och sedan middagen. Alla 3 av oss beslutade att försöka 6 kurser meny rekommenderas av chefen Leonardo. Varje kurs var perfekt matchad med ett annat vin valt av sommelier Mirco. Det var en perfekt symfoni, upptäcka nya viner från Italien och testa italiensk mat med lite asiatiskt inflytande. Kocken Antimo Merone gör ett bra jobb. Tack vare Leonardo och hans team för den fantastiska natten!

Min man och jag firade vår sena Alla hjärtans dag den 15/2/2019, nedan är både de goda punkterna och dåliga punkterna. BRA POÄNG: 1. Utmärkt betjäning. Välkomnande gäst med öppna armar, som vi anlände. Leta efter Leonardo, den mest tilltalande chefen som du någonsin kunde önska dig. Han säger att jag har varit i detta jobb i 20 plus år, och vet fortfarande inte om det är ett jobb eller en hobby, att göra vad jag gör. En sak är säker, han är en hängiven, professionell och energisk chef , att vi har privilegiet att träffas. Han är mycket kunnig vid valet av 5 olika olivolja för sitt hemlagade bröd. Personal som arbetar med honom är alla uppmärksam och professionell. Vi kunde känna lagarbete i session, hela tiden. 2. Extremt utsökt mat. Min man som är vegetarian och älskar också italienska som hans favoritmat, räknar maten här är den bästa italienska i Macau. Hans Poached ägg och risotto är alla välberedda och munvatten. Mina kammusslor och fisk är dagens "färskt" och mycket gott. Hasselnötrullar är den bästa efterrätten vi någonsin har ätit, liksom de petite fyra. 3. Mycket ren och bekväm matplats. Dukdukar och servetter är alla väl inredda och rena vid ankomsten. Vi är hedrade att träffa den italienska kocken, en känd TV-idol från Michelin-utmärkelsen, Antimo Maria Merone, som är väldigt ödmjuk i hans tillvägagångssätt och ser fram emot att vilja prata med oss. DÅLIGA POÄNG: Tyvärr, det finns ingen. RÅD: Det är en riktig restaurang Michelin Star 2, i stället för Star 1. Ge det ett försök.

Kom hit för nyårsafton middag. Överraskande kan du gå i den berömda restaurangen Bombana. Ange meny som förväntat. Crab starter var alltför krämig med krabba över kokta med ingen friskhet alls. Scampi var stor, faktiskt stor, vilket fick oss att känna att det fick vatten infunderat. . . inget minne på agnolotti medan räkorpasta var en total katastrof. Räkorna var alldeles för stora och inte färska alls (liknar scampi). Är inte räkorhuvudsås tänkt att vara bäst för hela pasta? Tyvärr, jag kan inte smaka alls. Kocken sätter verkligen räkorna i såsen? Fisken var en total besvikelse också medan nötköttet var okej - ja det var australiskt nötkött och svårt att vara fel med det och en braised kort revben. Tjänsten var ännu mer nedslående. Människor här är arroganta och inte hjälpsamma alls. Avslutade inte de flesta disken, inte för att vi var fulla, men eftersom disken var nedslående. Höjde oro för dem utan svar från köket eller kocken - ska de inte komma för att åtminstone lyssna? Den bästa delen av middagen. . . olivolja. . .

Vi organiserade min pappas födelsedag middag här. De tillåter förbeställning av kakor som har två val - apelsinchoko och hallon med grädde. Jag valde den senare som är en av de bästa kakorna jag har haft. Kakan har massor av hallon i den och grädden är lätt och läcker. Den wagyu biff huvudrätt var fantastisk. Vi har också försökt urchin och röd räkor pasta - den senare är bättre, men fråga restaurangen att få pasta lite mer mjuk eftersom standarden kan vara lite svår för asiater. Tjänsten är mycket bra. Jag försökte också 8 1/2 i hk, jag tycker att atmosfären är mer avslappnad i Macau med fler mellanrum mellan varje bord. Jag skulle rekommendera här för speciellt tillfälle.

Découvrez la cuisine italienne authentique et étoilée à 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau, situé dans le centre de Cotai. Réservez pour une expérience gastronomique unique!

Exquise expérience italienne à Macao - 8½ Otto e Mezzo BOMBANA

Consultez les horaires d'ouverture de 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau dans le centre de Cotai, et profitez d'une cuisine italienne étoilée dans un cadre élégant.

Détails et horaires du 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau, Cotai

Faites connaissance avec l'histoire innovante du restaurant étoilé 8½ Otto e Mezzo BOMBANA à Macau, et découvrez ses avantages pour une expérience culinaire authentique.

Menu de 8½ Otto e Mezzo BOMBANA Macau : une expérience culinaire italienne inoubliable à Cotai, Macao

Une exploration des saveurs italiennes authentiques avec une touche moderne

Les entrées à savourer

O SANTOS - Comida Portuguesa Restaurant

Lord Stow's Bakery (Taipa)

The Ritz-Carlton Bar & Lounge