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Avantages

Seoul

Daesungjip is renowned for its rich and hearty Doganitang (Ox Knee Joint Soup), attracting generations of loyal patrons. The restaurant's simple ambiance and consistent quality have made it a favorite among locals and visitors alike. The slow-cooked cartilage, doused in a special soy dipping sauce, is particularly praised. While a long queue is common, takeaways are also possible.

Découvrez Daesungjip à Séoul : un joyau culinaire pour les amateurs de saveurs authentiques coréennes.

Une expérience culinaire incontournable à Séoul.

Les visiteurs sont séduits par la tendreté du cartilage, délicieusement trempé dans une sauce soja spéciale, ainsi que par l'ambiance conviviale et authentique du lieu.

Situé au cœur de Séoul, Daesungjip est célèbre pour sa soupe riche et copieuse appelée Doganitang, un plat traditionnel à base de cartilage de bœuf mijoté lentement. Ce restaurant a su conserver une simplicité charmante tout en proposant une qualité constante, ce qui en fait une étape incontournable pour les amateurs de cuisine coréenne authentique.

Informations pratiques et avis des clients.

Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi, de 10h30 à 15h00 et de 17h10 à 20h00 ; samedi de 10h30 à 14h00 et de 17h00 à 19h00 ; fermé le dimanche.

Pas de réservations disponibles via le Guide MICHELIN.

Une expérience culinaire authentique qui invite à revenir encore et encore.

Les clients louent la qualité constante de la cuisine et l'ambiance chaleureuse du lieu. La soupe Doganitang, en particulier, est souvent saluée pour sa tendreté exceptionnelle et ses saveurs authentiques.

Asia

South Korea

Situé au cœur du district de Jongno à Séoul, Daesungjip est un restaurant emblématique qui a ouvert ses portes il y a plus de 60 ans. Célèbre pour son plat phare, le Doganitang, une soupe à base d'os de genou de bœuf, ce lieu est un incontournable pour les amateurs de cuisine coréenne. L'atmosphère y est conviviale, souvent animée par des clients satisfaits qui viennent savourer des plats réconfortants dans un cadre simple mais accueillant.

Le menu de Daesungjip est simple mais efficace, se concentrant sur quelques plats emblématiques qui mettent en valeur la richesse de la cuisine coréenne. Le Doganitang est préparé avec soin, utilisant uniquement des os de genou de bœuf pour créer une soupe riche en collagène et en saveurs. Les clients apprécient également le Haejang-guk, une soupe de chou fermenté, qui accompagne parfaitement le repas.

Doganitang (soupe d'os de genou de bœuf)

Accompagnements : kimchi frais et radis mariné

Daesungjip se trouve dans le quartier historique de Jongno, entouré de nombreux sites culturels et historiques. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le palais Gyeongbokgung et le village hanok de Bukchon, offrant un aperçu fascinant de la culture coréenne. Le quartier est également connu pour ses boutiques artisanales et ses marchés animés, ce qui en fait un lieu idéal pour une journée d'exploration avant ou après un repas.

Q : Quels sont les horaires d'ouverture ? A : Daesungjip est ouvert tous les jours de 11h à 22h.

Q : Est-ce que le restaurant accepte les réservations ? A : Non, les places sont disponibles sur le principe du premier arrivé, premier servi.

Q : Y a-t-il des options végétariennes ? A : Le menu est principalement axé sur la viande, mais des accompagnements végétariens sont disponibles.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir l'authenticité de la cuisine coréenne au Daesungjip. Que vous soyez un habitant de Séoul ou un visiteur, ce restaurant vous promet une expérience culinaire mémorable. Venez savourer un plat réconfortant et plongez dans l'hospitalité coréenne dès aujourd'hui.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzM05yQVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd6YDRZdrMhURXjRQpMLq23U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzM05yQVBnEAE

Arrived here around 4:55pm on a weekday, there were a few people sitting down so we grabbed a seat. By 5:15 the restaurant was completely full and a line had formed.

The beef cartilage stew here is special. We didn’t expect a lot of meat to be in the soup so we ordered an additional platter, but it turned out there was indeed a lot in the soup, and the additional was a bit too much for us. The beef cartilage here is cooked to perfection and the taste is excellent. The price is also very reasonable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVMklPd1V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJd6YDRZdrMhURXjRQpMLq23U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVMklPd1V3EAE

도가니탕 Doganitang (beef knee joint soft bone or ankle joint soft bone soup), the 60th years old restaurant. I really enjoy the soup they made soft bone very yummy!!  It’s melt in your mouth I feel like I eat jelly. 해장국 Haejang-guk (dried cabbage soybeans soup) was good too. Eat together with fresh kimchi, radishes kinchi and galice gochujang. You can ask for mustard mixed with soya sauce and dep your soft bone into the sauce. There are a lot of Korean people come here.
There are only 3 menus here. 1. Dokanitang (beef knee joint soft bone or ankle joint soft bone soup) if you want extra size order Dokanitang tuuk 2. Suu yuk it’s only beef knee joint soft bone or ankle joint soft bone and 3.Haejang-guk dried cabbage soybeans soup
The specialness of the soup is one cow can make only 4 portions. This shop uses only the knee joint soft bone or ankle joint soft bones only.  Rich in protein, calcium collagen. It is a soup that is easily digested.  Suitable for people who are physically weak or those who have recently had surgery. People with osteoporosis also prevent and relieve joint pain.
แดซองเฮ้าส์ เป็นร้านอาหารเก่าแก่ เปิดมาแล้ว 60 ปี โดดเด่นเรื่องซุปกระดูกอ่อนข้อเข่าหรือข้อเท้ากระดูกอ่อนวัว กระดูกอ่อนนิ่มมากเหมือนกินเจลลี่ ที่นี่จะมีเพียง 3 เมนู เท่านั้น คือ 1.โดกานี่ทัง( ซุปกระดูกอ่อนข้อเข่าหรือกระดูกอ่อนข้อเท้าวัว) ถ้าอยากได้กระดูกอ่อนเพิ่ม ก็สั่งโดกานี่ทัง ทึก  2. ซูอยูก คือเนื้อกระดูกอ่อนข้อเข่า, ข้อเท้าวัวตุ๋น เนื้อล้วนแบบไม่มีซุป 3. แฮจังกุก (ซุปกระหล่ำปลีซอสถั่วเหลือง) รสกลมกล่อมดี ซุปนี้มีแต่ผักจ้า ซุปจะเสริฟกับข้าวสวย โดยมีกิมจิกระหล่ำปลี, กิมจิหัวไชเท้าและ กระเทียมในซอสโกจุจัง โดยมีซอสถั่วเหลืองมาด้วย สามารถขอมัสตาร์ดมาผสมกับซอสถั่วเหลืองได้
ความพิเศษของซุปโดนกานี่คือ ในวัวหนึ่งตัว ทำซุปได้แค่4 ชาม จะใช้เฉพาะขาหลังของวัวเท่านั้น ร้านนี้ใช้เฉพาะกระดูกอ่อนข้อเข่าหรือกระดูกอ่อนข้อเท้าวัว อุดมด้วยโปรตีน, แคลเซียม คอลลาเจน เป็นซุปที่ย่อยง่าย เหมาะสำหรับคนที่ร่างกายอ่อนแอ ผู้ที่เพิ่งผ่าตัดมา คนที่เป็นโรคกระดูกพรุน และป้องกันและบรรเทาอาการปวดข้อ

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ejRxVEZREAE&d=17924085&t=1

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They have simple menu.
Tang (soup) and sooyuk (meat) called "do ga ni".
If you like boiling hot beef soup, should try. Taste good.
Popular place and filled continuously (at least when I was there)
Recommend at least try once while in Korea.

Fyi, if you don't like jelly like texture of food, won't like it. (But broth is good)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuZ3VpYTFnRRAB&d=17924085&t=1

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I- a South Asian foreigner traveling Korea- came here based on my friend's suggestion. I had no expectations.

The food was exceptionally good and filling. They have a very simple menu which makes things very simple. I went for their main dish- doganitang- which also came with refillable side dishes (rice, kimchi, etc)

However, my main reason to write this review is to mention how welcoming the staff was here. The gentleman working here (I never asked his name but he is from Busan) proceeded to ask me about my travels despite speaking broken English and he even tried to use me how to use a chopstick. There was this cute Korean couple customers who then also tried to help me as well.

Great staff. Definitely feeling very welcomed to this country as a solo traveler

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNadGZteGlnRRAB&d=17924085&t=1

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Delicious food in a busy place with a friendly owner!

Try the doganitang and be sure to season it with the provided salt, pepper, and chillies. It's great!

Daesungjip : Restaurant traditionnel incontournable à Seoul

Established over 60 years ago, Daesungjip has specialized in Doganitang (Ox Knee Joint Soup), becoming a beloved establishment in Seoul's Jongno District.

histoire de daesungjip, un joyau culinaire de séoul.

Situé au cœur du district de Jongno à Séoul, Daesungjip est un restaurant emblématique qui a su captiver les amateurs de cuisine traditionnelle coréenne depuis plus de six décennies. Fondé en 1960, cet établissement s'est spécialisé dans la préparation du Doganitang, une soupe riche et réconfortante à base de jointures de bœuf, devenue sa marque de fabrique.

L'histoire de Daesungjip ne serait pas complète sans mentionner sa reconnaissance récente par le Guide MICHELIN. En 2024, ce restaurant a été honoré par l'attribution d'un Bib Gourmand, une distinction qui célèbre la qualité exceptionnelle de sa cuisine à un prix abordable. Cette reconnaissance nationale confirme la place de Daesungjip comme un incontournable de la scène gastronomique de Séoul.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Lunch

Serves Dinner

Daesungjip is a culinary beacon in Seoul's Jongno District, offering authentic Korean cuisine with a focus on traditional dishes like doganitang. The restaurant's warm atmosphere and rich aromas create an inviting dining experience, perfect for both locals and travelers.

Daesungjip

Specializing in traditional Korean dishes, Daesungjip offers a simple yet hearty menu focusing on Doganitang (Ox Knee Joint Soup) and Suyuk (Boiled Meat Slices).

Doganitang (Ox Knee Joint Soup)

Suyuk (Boiled Meat Slices)

Daesungjip Menu

Situé à Séoul, le restaurant Daesungjip est un pilier de la cuisine coréenne traditionnelle. Avec un menu simple mais riche, il se spécialise dans le Doganitang, une soupe à base de cartilage de joint de genou de bœuf, et le Suyuk, des tranches de viande bouillie. Daesungjip est reconnu pour son ambiance chaleureuse et accueillante, attirant tant les locaux que les visiteurs. Les plats sont préparés avec des ingrédients de qualité, garantissant des saveurs authentiques et réconfortantes.

Découvrez Daesungjip, un restaurant emblématique de Séoul, où saveurs authentiques et ambiance chaleureuse vous attendent. Réservez votre expérience culinaire dès maintenant !

Daesungjip, restaurant coréen à Séoul - Saveurs authentiques

Seoul Municipality

A rich and hearty soup featuring tender ox knee cartilage, slow-cooked to perfection and served with a special soy dipping sauce.

Tender slices of boiled beef and tendon, accompanied by a light soy dipping sauce.

Daesungjip restaurant in jongno district seoul south korea - authentic doganitang and sooyuk experience at great prices.

Nestled in the vibrant heart of Seoul’s Jongno District, Daesungjip is a beloved culinary gem that has been serving locals and travelers alike for over 60 years. Famous for its signature dish, Dogani Tang, this cozy restaurant offers a taste of traditional Korean comfort food that’s both hearty and nourishing. Located at 5 Sajik-ro, Daesungjip’s reputation for authentic, melt-in-your-mouth ox knee cartilage soup draws crowds who appreciate rich flavors and genuine local charm.

Daesungjip keeps its menu wonderfully simple, focusing on just three expertly crafted offerings. The star is definitely the Dogani Tang, a rich and thick ox knee cartilage soup that delivers a unique jelly-like texture which melts in your mouth. Priced at 15,000 KRW, this soup is packed with protein, calcium, and collagen, making it as nutritious as it is delicious. For those who love tender meat, the Sooyuk (12,000 KRW) features boiled slices of beef knee cartilage served alongside flavorful garlic and soy sauce — perfect for dipping and savoring every bite.

What sets Daesungjip apart is not just the quality of its dishes, but the cultural significance behind them. Each bowl of Dogani Tang is crafted using only the knee and ankle joints of the beef, and since one cow yields only four portions, the soup is truly special and hard to find elsewhere. The broth is soothing and easily digestible, often recommended for people recovering from illness or surgery, or those needing a boost of joint-supporting collagen. Pairing your meal with fresh kimchi, radish kimchi, and gochujang sauce enhances the authentic Korean experience.

 - Ox knee cartilage soup with a rich, thick broth and melt-in-your-mouth texture.

 - Tender boiled beef slices served with garlic and soy sauce for dipping.

Visitor experience and practical information

Expect a bustling yet welcoming atmosphere where locals frequently gather, especially during lunch and dinner hours. The restaurant fills up quickly, so arriving early or during off-peak times is advised. The staff are known for their warm hospitality and helpfulness, making solo travelers and first-timers feel right at home. Daesungjip accepts credit cards and offers free parking options, which is quite convenient in the city center. While there isn’t outdoor seating, the cozy indoor environment is perfect for enjoying your meal in comfort.

 - 5 Sajik-ro, Jongno District, Seoul, South Korea

 - Free parking lot and street parking available

 - Accepts credit cards, cash also accepted

 - Breakfast, lunch, and dinner available

 - Beer served, restroom available, dine-in and takeout options

Situé au cœur de Séoul, Daesungjip offre une immersion dans la cuisine coréenne authentique. Ce restaurant, reconnu pour sa constance dans la qualité, est une adresse incontournable pour les amateurs de saveurs riches et traditionnellement coréennes.

Jongno District

Découvrez Daesungjip à Jongno, Seoul : soupe de cartilage de bœuf, vieille tradition, saveurs authentiques, ambiance simple, service exceptionnel. Réservez ou venez essayer!

Daesungjip à Séoul - Meilleur restaurant de soupe bovine

Goûtez au Doganitang et Suyuk chez Daesungjip. Cuisine coréenne authentique, recettes anciennes, ambiance conviviale, parfait pour découvrir la tradition culinaire de Séoul.

Explorez le menu de Daesungjip, Seoul - Spécialités de soupe de bœuf

Depuis plus de 60 ans, Daesungjip sert des soupes de cartilage de qualité, une tradition dans le quartier Jongno, Seoul. Parfait pour les amants de la cuisine authentique, avec un service chaleureux.

Restaurant Jueun

Urban Garden

Brewery304 Seodaemun