Découverte culinaire à Datong avec 大橋頭老牌筒仔米糕.
Situé au cœur du quartier Datong, le restaurant 大橋頭老牌筒仔米糕 offre une immersion authentique dans la cuisine taïwanaise traditionnelle. Connu pour ses spécialités de riz gluant en forme de cylindre, cet établissement est un incontournable pour les amateurs de saveurs locales et d'expériences culinaires uniques.
Les entrées incontournables
- Œufs durs marinés (魯蛋) - un classique taïwanais à ne pas manquer.
- Boules de porc (貢丸), parfaites pour partager.
- Les fameux boulettes Fuzhou (福州丸), riches en saveurs.
- Soupe de sang de porc (豬血湯), un réconfort chaud et épicé.
- Les soupes mixtes comme la double combinaison de huîtres et sang de porc (蚵仔湯 + 豬血湯), pour les amateurs d'authenticité.
Les plats principaux
Les amateurs de riz gluant seront comblés par la spécialité phare du restaurant, le筒仔米糕, un plat traditionnel taïwanais préparé avec du riz gluant, de la viande maigre, de la viande grasse ou un mélange des deux, agrémenté d'un œuf mariné. La variété
- 筒仔米糕（瘦肉） - pour les amateurs de viande maigre.
- 筒仔米糕（肥肉） - pour ceux qui aiment les saveurs riches.
- 筒仔米糕（双瘦） - pour ceux qui préfèrent une version double viande maigre.
- 筒仔米糕（大綜合） - un mélange pour les indécis.
Les desserts
Après un repas riche en saveurs, découvrez des douceurs taïwanaises authentiques pour clôturer votre expérience culinaire.
- Dessert traditionnel à base de riz gluant.
Les boissons
Pour accompagner votre repas, explorez une sélection de boissons traditionnelles taïwanaises.
- Thé de riz taïwanais, rafraîchissant et aromatique.
- Thé aux herbes traditionnel.
Les plats spéciaux
Découvrez nos plats spéciaux, conçus pour surprendre et ravir les palais les plus exigeants.
