Découvrez le menu exquis du Royal Clock Tower à Bangkok :
Situé au cœur vibrant de Bangkok, le Royal Clock Tower vous invite à un voyage culinaire unique qui marie habilement les saveurs authentiques de la Thaïlande avec une touche contemporaine. Notre menu soigneusement élaboré propose une sélection raffinée de plats qui raviront les gourmets et les amateurs de découvertes gastronomiques.
Entrées savoureuses
Commencez votre repas avec nos entrées délicates, conçues pour éveiller vos papilles. Découvrez la fraîcheur du saumon gravlax finement assaisonné, accompagné d'une salade croquante et d'une vinaigrette au citron vert. Pour ceux qui cherchent une expérience plus épicée, nos rouleaux de printemps maison sont une explosion de saveurs grâce à leurs herbes fraîches et leur sauce piquante.
Plats principaux authentiques
Au cœur de notre menu se trouvent des plats principaux riches en caractère et en histoire. Savourez le poulet au curry vert, mijoté lentement avec des feuilles de basilic thaï et du lait de coco crémeux, ou laissez-vous tenter par le bœuf sauté au basilic, relevé d'ail et de piments frais pour une expérience piquante. Les amateurs de fruits de mer apprécieront aussi notre poisson grillé à la sauce tamarin, un mariage parfait entre acidité et douceur.
Desserts gourmands
Terminez votre repas en douceur avec nos desserts maison. Laissez-vous séduire par la crème de mangue fraîche servie sur un lit de riz gluant, un classique thaïlandais revisité avec soin. Pour les amateurs de chocolat, notre mousse légère et aérienne est un incontournable, accompagnée d’une touche de fruit de la passion pour équilibrer les saveurs.
Boissons rafraîchissantes
- Jus frais de fruits tropicaux, pressés à la demande pour une explosion de vitamine C naturelle.
- Thé glacé maison parfumé au jasmin, parfait pour accompagner vos plats épicés.
- Cocktails artisanaux mêlant des ingrédients locaux pour une touche de fraîcheur et d’originalité.
Spécialités du chef
Ne manquez pas nos spécialités exclusives qui incarnent l’âme du Royal Clock Tower : le canard laqué à la façon thaïlandaise, servi avec une sauce aux cinq épices maison, ou encore le curry de crevettes à la noix de coco, riche et parfumé, un véritable délice pour les sens.
