Menu de l'Embassy Room La Marina
Entrées
Commencez votre expérience culinaire avec des classiques revisités tels que le Carpaccio di ricciola agli agrumi, une delicate tranche d'amberjack accompagnée d'une vinaigrette aux agrumes, ou le Tartare di tonno rosso, mettant en valeur la richesse du thon rouge sicilien. Pour une touche méditerranéenne authentique, la Zuppa di Pesce, un stew de poissons siciliens avec des fruits de mer frais, est un choix parfait. Les amateurs de saveurs raffinées adoreront le Raviolo di Patate Astice e Gamberi Rossi, raviolis faits maison farcis de homard canadien et de gambas rouges, une véritable explosion de saveurs.
Plats principaux
Les plats principaux offrent une diversité de saveurs marines, tels que la Linguine al Nero con Vongole, des linguines à l'encre de seiche servies avec des palourdes pour une expérience authentique et savoureuse. La Orata in Guazzetto présente une dorade en sauce tomate avec ail et vin blanc, idéale pour ceux qui recherchent un plat léger et parfumé. La Frittura di Calamari e Gamberi propose une friture croustillante de calamars et de gambas, accompagnée de citron et de persil pour une touche de fraîcheur. Enfin, le Risotto ai Frutti di Mare, un risotto crémeux aux fruits de mer, constitue un choix parfait pour un plat réconfortant et élégant.
Desserts
Pour finir votre repas en douceur, le Tiramisu, fait avec des biscuits à la ladyfinger, mascarpone, café et cacao, est une douceur classique revisitée. La Panna Cotta, douce et veloutée, à base de crème, vanille, et gelatine, offre une expérience légère et raffinée. Pour une touche traditionnelle, la Torta della Nonna, une tarte aux pâtes feuilletées garnie de crème à la vanille et de pignons de pin, ravira vos papilles avec ses saveurs authentiques.
