Découvrez le menu exceptionnel de ROKA Istanbul
Une expérience culinaire innovante qui marie la tradition japonaise et la modernité dans le cœur vibrant de Beyoğlu, Istanbul.
Entrées délicieuses
Commencez votre voyage culinaire avec des sashimis exquis comme le Yellowtail Sashimi avec une vinaigrette Yuzu-Truffe, ou savourez le Sashimi Moriawase pour une variété de saveurs fraîches. Les amateurs de saveurs piquantes apprécieront les Brochettes de Piments Padrón avec Soya Yuzu Koshu, accompagnées d'une soupe Miso réconfortante ou d'Edamame saupoudré de sel de mer.
Plats principaux
Les amateurs de poisson privilégieront le Black Cod Mariné au Yuzu Miso ou le filet de Ribeye grillé à la Robata. Les saveurs coréennes s'invitent avec les Côtelettes d'Agneau épicées à la Coréenne, ou profitez des brochettes de poulet grillé. Pour une expérience végétarienne, la Tempura de légumes offre une texture croustillante et délicate.
Desserts raffinés
Terminez votre repas en beauté avec la Miso Crème Brûlée, une revisite du classique japonais, ou savourez la tarte au Matcha, un dessert riche en saveurs vertes et en textures crémeuses.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, explorez une sélection de boissons raffinées, comprenant des cocktails innovants, des sakés japonais traditionnels, et une variété de thés verts matcha. Chaque boisson est choisie pour compléter harmonieusement les saveurs de votre menu.
