Aperçu du menu
Le Don Duck Old Quarter Restaurant, situé au cœur du quartier historique de Hanoi, propose une expérience culinaire centrée sur le canard. Avec une philosophie qui célèbre la richesse des saveurs vietnamiennes, le restaurant met en avant des plats qui allient tradition et innovation. Chaque plat est préparé avec soin, mettant en valeur la polyvalence du canard dans la cuisine vietnamienne.
Plats phares
- Rouleaux de printemps au canard : des rouleaux croustillants garnis de canard, de légumes frais et d'herbes, servis avec une sauce d'accompagnement.
- Poitrine de canard rôtie : servie avec une sauce au poivre vert et des quartiers de pommes de terre, ce plat est un incontournable.
- Pho au canard : un bouillon riche avec des nouilles de riz, des herbes et des légumes, parfait pour une expérience authentique.
- Canard braisé au galanga : un plat savoureux avec des morceaux de canard tendres, accompagné de nouilles.
- Canard grillé à table : une expérience interactive où le canard est préparé devant vous, accompagné d'oignons et de piments.
Boissons et accords
Le Don Duck Old Quarter Restaurant propose une sélection de boissons soigneusement choisies pour accompagner votre repas. Des bières locales, comme la bière de Hanoi, aux vins raffinés, chaque boisson est pensée pour compléter les saveurs des plats. Les cocktails, préparés par des mixologues expérimentés, ajoutent une touche d'originalité à votre expérience.
Options diététiques
Le restaurant prend en compte les besoins alimentaires de ses clients, offrant des options végétariennes et véganes. Des plats sans gluten sont également disponibles, garantissant que chacun puisse profiter d'un repas savoureux sans souci.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le canard grillé à table, une expérience qui ravira vos sens. Les saveurs du canard braisé au galanga sont également à ne pas manquer, offrant une explosion de goûts qui vous transportera au cœur de la cuisine vietnamienne.
Vivez le menu
Venez découvrir le Don Duck Old Quarter Restaurant à Hanoi pour une expérience culinaire inoubliable. Que vous soyez un amateur de canard ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs, ce restaurant saura vous séduire.
