Menu du restaurant traditionnel Mëndra à Sarandë, Albanie : plats authentiques albanais à savourer sans modération.
Découvrez la richesse de la cuisine albanaise au cœur de Sarandë avec Mëndra, un établissement réputé pour ses plats traditionnels préparés à partir d'ingrédients frais et locaux.
Entrées savoureuses pour commencer votre repas
Baked Feta : un délice fromager au goût méditerranéen, ce feta cuit au four est relevé d'huile d'olive, d'origan et d'ail, parfait pour éveiller les papilles.
Plats principaux traditionnels riches en saveurs
- Lakror (Tourte traditionnelle) : une pâte feuilletée maison garnie d'épinards et de fromage, un incontournable qui reflète le savoir-faire culinaire local.
- Tavë Kosi : plat emblématique à base d'agneau tendre cuit dans un mélange onctueux de yaourt, riz, œufs et beurre, un vrai régal pour les amateurs de cuisine authentique.
- Homemade Qofte : savoureuses boulettes de viande hachée mélangée à l'oignon, persil, chapelure et œuf, préparées selon une recette familiale.
- Dolma : feuilles de vigne farcies de riz, viande hachée, oignons et fines herbes, un classique méditerranéen incontournable.
- Moules : fraîchement pêchées, ces moules sont gratinées à l'ail, persil, huile d'olive et citron pour une explosion de saveurs marines.
- Fërgesa : mélange fondant de poivrons, tomates, fromage et œufs cuits à l'huile d'olive, un plat chaleureux et coloré.
- Poivrons Farcis : poivrons généreusement garnis de riz, viande hachée, oignon et herbes aromatiques, un plat qui séduit tous les palais.
- Tourte de Courge : une pâtisserie salée à base de pâte, courge et fromage, parfaite pour un repas réconfortant.
- Poulet au Yaourt : tendre poulet mariné au yaourt, ail, citron et huile d'olive, un plat léger et savoureux.
- Agneau au Riz : un plat copieux associant agneau tendre, riz parfumé, oignon, ail et herbes aromatiques, pour une expérience culinaire authentique.
Desserts traditionnels pour une douceur finale
Dessert à la cannelle : une douceur parfumée à base de farine, sucre, cannelle, beurre et noix, idéale pour conclure votre repas en beauté.
