Menu Terre : une aventure culinaire en Andorre
Une exploration gastronomique au cœur de Soldeu, alliant traditions andorranes et innovations modernes.
Entrées
Une sélection raffinée pour éveiller vos papilles.
- Espárragos verdes con caviar imperial y mahonesa de setas
- Ostra sobre un sedoso de ortigas y vegetales y un merengue de su agua
Plats principaux
Dégustez des saveurs innovantes et sophistiquées.
- Foie-gras templado, sopa de cabracho y galleta de speculoos
- Merluza Marta
- Albóndiga fluida, sobre aligot de patata y trufa
Desserts
Une touche sucrée pour clôturer votre expérience gastronomique.
- La lana : Crema helada de jugo verde, manzana y apio
- Tosta templada de queso Orril, manzana y helado de leche agria
- Petits fours : un regard sur le sol de la forêt




