Présentation du Menu
Le Restaurant Eckel, situé au cœur de Vienne, est un lieu de rencontre où la gastronomie autrichienne rencontre l'élégance contemporaine. Avec un menu qui met un point d'honneur à utiliser des ingrédients de haute qualité, chaque plat est une célébration des saveurs locales et des influences internationales. Que vous soyez un amateur de fruits de mer ou un passionné de viandes, Eckel vous propose des expériences culinaires mémorables.
Plats Signatures
- Hummercocktail - Un mélange succulent de homard, laitue, tomate, concombre et mayonnaise, parfait pour commencer votre repas.
- Filet de Matjes avec pommes et oignons jeunes - Une entrée qui allie la douceur des pommes et la fraîcheur du hareng.
- Tafelspitz avec pommes de terre rôties - Le plat emblématique, servi avec une sauce à la ciboulette et raifort.
Boissons et Accords
Le restaurant propose une sélection impressionnante de vins autrichiens et internationaux, soigneusement choisis pour compléter chaque plat. Les cocktails maison, préparés avec soin, sont un must-try, offrant des saveurs uniques qui élèvent l'expérience culinaire. Que vous choisissiez un vin blanc frais pour accompagner votre plat de poisson ou un rouge corsé pour votre viande, Eckel s'assure que chaque gorgée est aussi mémorable que chaque bouchée.
Options Alimentaires
- Végétarien - plusieurs choix disponibles.
- Vegan - des plats adaptés aux régimes vegan.
- Sans gluten - options disponibles pour les personnes intolérantes.
Recommandations du Chef
Le Chef recommande vivement le "Hummer Thermidor", une délicieuse préparation de homard dans une sauce Mornay, couronnée de fromage et de chapelure. Une autre spécialité à ne pas manquer est le "Filetsteak avec beurre aux herbes", servi avec des légumes et des pommes de terre rôties, qui ravira les amateurs de viandes. Ces plats illustrent parfaitement l’engagement du restaurant envers la qualité et la créativité.
Venez découvrir le Menu
Le Restaurant Eckel est prêt à vous accueillir dans un cadre chaleureux où chaque repas se transforme en une expérience inoubliable. Que ce soit pour une célébration spéciale ou simplement pour un dîner entre amis, laissez-vous séduire par notre cuisine raffinée et notre service impeccable. Réservez dès maintenant pour vivre une aventure gastronomique unique à Vienne.
