Découverte culinaire à Pichlmaiers zum Herkner à Vienne
Un voyage gastronomique au cœur de la tradition viennoise moderne
Entrées
Commencez votre repas avec des délices tels que le tartare de bœuf, une interprétation raffinée de cette spécialité classique, ou la marinière de maquereau, relevée par la douceur de la pomme Granny Smith et la teinte terreuse de la betterave.
Plats principaux
Les amateurs de viande apprécieront le Wiener Schnitzel de veau, une icône viennoise cuite à la perfection, accompagné de pommes de terre au persil et d’une salade fraîche. Pour une touche plus authentique, essayez les Krautfleckerln maison, des pâtes faites à la main savoureuses servies avec de la choucroute et de la ciboule.
Desserts
Laissez-vous séduire par le chocolat Valrhona Manjari, riche en saveurs de coco, yuzu et mandarine, ou rafraîchissez votre palais avec un sorbet aux fruits saisonniers, parfait pour clore un repas en douceur.
Boissons
Une sélection de boissons pour accompagner votre repas, allant de vins exquis à des cocktails rafraîchissants, pour une expérience complète à Vienne.
Spécialités
Découvrez l'élégance de la cuisine viennoise revisitée avec une touche contemporaine, mettant en valeur des ingrédients locaux de qualité dans chaque plat et chaque dessert.
