Aperçu du menu
Le Leo Grand, situé au cœur de Vienne, propose une fusion raffinée de cuisines française, autrichienne et internationale. Avec un accent sur des ingrédients locaux et de saison, chaque plat est conçu pour offrir une expérience culinaire mémorable. La philosophie culinaire du restaurant repose sur l'harmonie des saveurs et la présentation artistique, invitant les convives à savourer chaque bouchée.
Le menu est un reflet de l'héritage culinaire de Vienne, tout en intégrant des influences contemporaines.
Plats signatures
Découvrez quelques-uns des plats emblématiques du Leo Grand :
- Magret de canard : un plat succulent, parfaitement rôti, accompagné d'une sauce aux fruits rouges.
- Filet mignon : tendre et juteux, servi avec des légumes de saison.
- Tartare de veau : un classique préparé avec soin, accompagné d'une sauce tartare maison.
- Cabillaud avec asperges de mer et sauce à la menthe : un plat léger et rafraîchissant.
Boissons et accords
Le Leo Grand propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat, mettant en avant des producteurs locaux.
Les cocktails sont également un point fort, préparés par des mixologues talentueux qui créent des boissons innovantes.
Options diététiques
Le menu du Leo Grand inclut des options végétariennes et véganes, ainsi que des plats sans gluten, garantissant que tous les convives trouvent leur bonheur.
Recommandations du chef
Ne manquez pas le magret de canard, qui est souvent recommandé par le chef pour sa tendreté et sa saveur.
Vivez le menu au Leo Grand
Venez découvrir l'expérience culinaire unique du Leo Grand à Vienne, où chaque plat raconte une histoire.
