Découverte culinaire à Les Brigittines à Bruxelles
Les Brigittines propose une expérience authentique de la cuisine belge, où tradition et modernité se rencontrent dans un cadre chaleureux et accueillant. Situé au cœur de Bruxelles, ce restaurant célèbre la richesse de la gastronomie locale avec un menu innovant signé par le chef Dirk Myny.
Entrées
Commencez votre voyage gustatif avec des classiques revisitée, comme les croquettes de crevettes croquantes, ou explorez des saveurs plus audacieuses avec le langue de veau galicien, accompagnée d'une sauce gribiche, une véritable explosion de saveurs traditionnelles.
Plats principaux
Les amateurs de plats riches et réconfortants seront séduits par la Zennepot, un mijoté de pieds de porc et vol-au-vent, ou par la délicate Charlotte de pommes de terre aux crevettes grises, accompagnée de beurre fondu. Le Vol-au-vent aux asperges, morilles et moutarde de gueuze offre une harmonie parfaite entre terre et mer.
Desserts
Terminez votre repas en douceur avec la confiture d'aubergine accompagnée d'une sorbet à l'orange, une alliance surprenante et rafraîchissante qui clôt parfaitement une expérience culinaire authentique belge.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, profitez d'une sélection de boissons rafraîchissantes et de bières artisanales belges, ou choisissez un vin soigneusement sélectionné pour sublimer chaque bouchée.
