Aperçu du menu
Restaurant Noel à Zagreb propose une expérience culinaire raffinée, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. La philosophie culinaire du chef Mario Mandarić se concentre sur l'harmonie des saveurs, où chaque plat est une œuvre d'art, inspirée par la richesse de la cuisine croate. Avec une étoile Michelin à son actif, le restaurant se distingue par son ambiance moderne et accueillante, ornée d'œuvres d'art locales qui ajoutent une touche unique à chaque repas.
Plats signatures
Grissini : Croustillants et savoureux, parfaits pour commencer le repas.
Gougère aux truffes avec sauce Mornay : Un délice crémeux et parfumé qui ravira vos papilles.
Tartelette aux champignons avec crème de Roquefort : Une combinaison parfaite de saveurs terreuses et crémeuses.
Cappuccino de citronnelle avec poireau : Une entrée légère et parfumée qui éveille les sens.
Mushrooms and Sea Scallops : Un plat principal savoureux qui marie parfaitement les saveurs de la mer et de la terre.
Truite locale avec Vin Jaune et fleur de sureau : Un plat délicat qui met en valeur les ingrédients croates.
Ragoût de pintade avec levure et bière stout : Une combinaison audacieuse qui ravira les amateurs de viande.
Dessert aux fruits des bois avec hibiscus et fromage blanc : Une douceur légère et fruitée pour terminer le repas.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de vins locaux et internationaux, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails artisanaux, préparés avec des ingrédients frais, ajoutent une touche d'originalité à votre expérience culinaire.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes et sans gluten, garantissant une expérience culinaire inclusive pour tous les convives.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le menu dégustation, qui change selon les saisons, mettant en avant des ingrédients frais et locaux.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Restaurant Noel à Zagreb, où chaque plat raconte une histoire.
