Vue d'ensemble du menu
Le Restaurant Matsunoki, situé dans l'élégant Hôtel Bellevue à Mali Lošinj, propose une fusion unique de la cuisine japonaise traditionnelle et des ingrédients méditerranéens. Avec une recommandation Michelin, ce restaurant incarne l'excellence gastronomique, offrant une expérience culinaire qui allie textures, saveurs et art. Le chef Orhan, avec son approche attentive et créative, transforme des ingrédients locaux à travers une technique japonaise précise, créant des plats qui racontent une histoire.
Le menu est une célébration de la gastronomie, où chaque plat est une œuvre d'art, visuellement frappante mais toujours axée sur le goût.
Pour ceux qui recherchent une expérience culinaire suprême, Matsunoki est un incontournable.
Plats signatures
- Nama Hamachi : Un plat frais de hamachi accompagné de sauce soja, wasabi et gingembre. Wagyu to Toryufu no Gyoza : Gyoza farcis de bœuf Wagyu et truffe, servis avec une sauce soja. Matsunoki Ramen : Nouilles ramen servies avec du porc, un œuf mollet et des légumes dans un bouillon miso. Robata Grill : Viandes et légumes assortis marinés et grillés au charbon. Asian Cream Cake : Gâteau à la crème de thé matcha, avec des couches de pâte de haricot rouge.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection raffinée de sakés japonais et de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Le sommelier, Filip, est un expert qui sait marier les saveurs des plats avec des vins croates et internationaux, transformant chaque accord en une véritable masterclass.
Options diététiques
Matsunoki prend en compte les besoins de tous ses clients, offrant des options végétariennes et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience agréable pour tous.
Recommandations du chef
Le chef Orhan recommande vivement d'essayer le Wagyu A5, un plat qui incarne l'essence de la cuisine Matsunoki. Les gyozas de Wagyu sont également un incontournable, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique du Restaurant Matsunoki à Mali Lošinj, où chaque plat est une célébration de la gastronomie. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous emporter par cette aventure gastronomique.
