Menu exquis de la Galerie Mestrovic à Split, Croatie :
Découvrez une expérience culinaire unique au cœur de Split avec le menu raffiné proposé par la Galerie Mestrovic. Ce lieu d'exception allie art et gastronomie pour offrir à ses visiteurs une sélection savoureuse qui ravira les papilles des voyageurs et des amateurs de bonne cuisine.
Entrées
Les entrées de la Galerie Mestrovic mettent l'accent sur des ingrédients frais et locaux, offrant des saveurs authentiques de la côte croate, parfaites pour éveiller les sens avant le plat principal.
- Carpaccio de bœuf finement tranché accompagné d’une vinaigrette au citron et parmesan.
- Salade méditerranéenne fraîche avec tomates, olives, concombres et feta.
- Soupe traditionnelle dalmate aux fruits de mer, riche et parfumée.
Plats principaux
Les plats principaux reflètent la richesse culinaire croate, combinant des techniques modernes et des recettes traditionnelles pour une expérience gastronomique inoubliable.
- Filet de bar grillé servi avec une salsa fraîche aux agrumes et herbes.
- Risotto crémeux aux champignons sauvages et parmesan vieilli.
- Tagliatelles fraîches maison accompagnées d'une sauce aux fruits de mer et tomate.
Desserts
Clôturez votre repas avec nos desserts artisanaux, alliant douceur et tradition croate pour une finale parfaite.
- Panna cotta à la vanille accompagnée d’un coulis de fruits rouges.
- Tartelette au citron meringuée, un classique revisité avec finesse.
Boissons
La sélection de boissons proposée complète parfaitement les plats avec des vins locaux, des cocktails créatifs et des rafraîchissements variés.
- Vins croates soigneusement sélectionnés pour accompagner chaque plat.
- Cocktails artisanaux, mélangeant des saveurs locales et internationales.
Spécialités de la maison
Les spécialités maison sont le fruit d’une passion pour la tradition et l’innovation, offrant des plats uniques qui ne manqueront pas de séduire les amateurs de découvertes culinaires.
- Brochettes de poisson marinées aux herbes locales, grillées à la perfection.
- Gâteau traditionnel dalmate aux amandes, préparé selon une recette familiale.
