Menu de SILK - Pan-Asian Fusion and Izakaya, Split Croatie !
Découvrez une fusion culinaire pan-asiatique authentique au cœur de Split, en Croatie. Le menu exceptionnel de SILK vous invite à un voyage gustatif où chaque plat est une célébration de saveurs uniques et d'ingrédients frais soigneusement sélectionnés.
Entrées délicates
Commencez votre repas avec des saveurs fraîches et raffinées comme le Carpaccio de saumon, sublimé par le zeste de lime, une pointe de chili et des herbes aromatiques qui éveilleront vos papilles. Pour une expérience plus traditionnelle, les Gyozas croustillants, farcis de porc, chou, ail, gingembre et relevés d'une sauce soja savoureuse, sont un incontournable.
Plats principaux emblématiques
Les amateurs de cuisine asiatique seront comblés par une sélection diverse et authentique : Pancakes au canard Pékinois, nappés de sauce hoisin, accompagnés de concombre croquant et d’oignons verts frais, promettent une explosion de textures. Le ventre de porc croustillant servi avec un riz sauté au kimchi et légumes offre un mariage parfait entre piquant et douceur. Pour les connaisseurs, l’Okonomiyaki mêle choux, farine, œuf, fruits de mer et une délicate sauce mayonnaise, tandis que les Nouilles Udon plongées dans un bouillon riche avec légumes et choix de viande ou tofu apportent douceur et réconfort.
Pour une option végétarienne savoureuse, le Riz sauté au kimchi avec légumes et œuf offre une explosion d’arômes fermentés et une texture parfaitement équilibrée. Enfin, les Sushi Rolls, composés de riz délicat, algues, poissons frais et légumes croquants, incarnent l’élégance et la fraîcheur du savoir-faire japonais.
