Menu de La Farma à Prague en République tchèque.
Découvrez un savoureux mélange de la cuisine tchèque traditionnelle réinventée avec une touche contemporaine, concoctée à partir d'ingrédients frais et présentée avec créativité.
Entrées
Kulajda : Une soupe traditionnelle tchèque délicieuse, préparée avec de l'aneth frais, du bacon croustillant, des champignons savoureux et un œuf poché fondant.
Plats principaux
- Tortellini maison : Des pâtes fraîches farcies à la ricotta et aux épinards, servies avec une émulsion au beurre citronné, des tomates cerises juteuses et des pignons de pin croquants.
- Confit de canard : Une spécialité riche accompagnée de chou rouge, de quenelles de pommes de terre rôties et d'une sauce au jus de canard savoureuse.
- Boeuf : Un plat robuste mettant en vedette des haricots blancs, une sauce au thym et à l'ail, ainsi que des champignons des bois.
Desserts
- Soufflé au chocolat : Un dessert aérien au chocolat accompagné d'une glace onctueuse et d’un coulis de cerises.
- Mini pancakes : De petites crêpes garnies de crème aigre, de pêches fraîches et nappées de sirop d'érable.
Boissons et spécialités
Le menu met en avant des ingrédients frais et des saveurs authentiques, parfait pour les amateurs de cuisine tchèque et les voyageurs en quête d'une expérience culinaire unique à Prague.
