Menu de la Restaurace Mincovna à Prague en République tchèque : une escapade gourmande dans la cuisine traditionnelle tchèque revisitées avec modernité.
Découvrez un voyage culinaire authentique avec la cuisine tchèque traditionnelle présentée avec une touche contemporaine. Ce menu savoureux inclut des plats copieux et réconfortants, parfaits pour les amateurs de gastronomie à Prague.
Entrées délicieuses et authentiques
Commencez votre repas avec des entrées qui mettent en valeur des ingrédients locaux et des saveurs typiques. Les galettes de chou-fleur croustillantes, agrémentées d'herbes et de muscade, accompagnées d'une sauce tartare fraîche et d'une salade de tomates, offrent un début de repas raffiné. Pour les amateurs de saveurs piquantes, le fromage mariné dans l'huile de tournesol avec piments forts, herbes et salade d'oignons, servi avec un bretzel traditionnel, est un incontournable.
Plats principaux copieux et savoureux
Le cœur du menu est composé de classiques tchèques revisités avec soin. Savourez le goulash de bœuf , un ragoût riche et parfumé accompagné de quenelles de pommes de terre moelleuses. Pour les amateurs de viande, le jarret de porc fondant servi avec ces mêmes quenelles est un plat très apprécié. Pour une touche plus délicate, la confit de cuisse de canard avec des quenelles de pommes de terre est un régal à ne pas manquer. Enfin, la svíčková , un plat traditionnel de bœuf servi avec une sauce à la crème aigre et légumes, accompagné de quenelles, est une expérience culinaire incontournable.
Desserts exquis
Pour conclure votre repas sur une note sucrée, dégustez un strudel aux pommes . Ce dessert traditionnel est garni de pommes, noix, pâte feuilletée légère et accompagné de crème fouettée ainsi que d'une boule de glace à la vanille pour une gourmandise parfaite.
Boissons et spécialités
Accompagnez votre repas d'une sélection fine de boissons locales pour compléter cette expérience gastronomique unique au cœur de Prague.
- Entrées : Galettes de chou-fleur croustillantes, Fromage mariné au piment et bretzel.
- Plats principaux : Goulash de bœuf, Jarret de porc fondant, Confit de cuisse de canard, Svíčková crémeuse.
- Desserts : Strudel aux pommes avec crème fouettée et glace à la vanille.
