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Avantages

København V

Uformel is celebrated for its inventive fusion of traditional Danish cuisine with Asian elements, offering a unique dining experience in a relaxed and stylish setting. The restaurant's commitment to using seasonal and sustainable ingredients from local suppliers enhances the authenticity and quality of each dish. Guests appreciate the open kitchen concept, allowing them to witness the culinary process firsthand, and the exclusive chef's table provides an intimate dining option. The wine list, curated by an experienced sommelier, complements the menu perfectly, and the cocktail offerings are crafted by one of Denmark's top bartenders. Overall, Uformel is recognized for its modern approach to fine dining, making it accessible and enjoyable for a wide range of guests.

Découverte culinaire à København V : Uformel

Situé au cœur de København V, Uformel est un restaurant qui séduit les amateurs de gastronomie avec ses plats innovants fusionnant les saveurs traditionnelles danoises avec des influences asiatiques. Ce lieu décontracté, apprécié pour son ambiance chaleureuse et son service attentif, offre une expérience culinaire mémorable pour tous les curieux et gourmets en quête de nouvelles découvertes.

Europe

Denmark

Uformel, situé à Studiestræde 69 dans le quartier animé d'Indre By à Copenhague, est un restaurant qui allie sophistication et accessibilité. Avec une ambiance chaleureuse et élégante, ce lieu a su se faire une place parmi les meilleures adresses gastronomiques de la ville. Depuis son ouverture, Uformel s'est engagé à offrir des plats innovants préparés à partir d'ingrédients locaux de saison, attirant ainsi une clientèle variée, des gourmets aux familles. Ce restaurant a été salué pour ses normes élevées, tout en maintenant des prix abordables, ce qui en fait une destination prisée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire raffinée sans se ruiner.

Le menu de Uformel est un véritable hommage à la cuisine moderne, avec une sélection de plats en petites portions qui permettent de découvrir une variété de saveurs. Les clients peuvent s'attendre à des créations telles que des ris de veau parfaitement cuisinés, des légumes de saison grillés, et des desserts exquis qui ravissent les papilles. La carte des vins est soigneusement élaborée pour accompagner chaque plat, offrant des choix allant des vins locaux aux grands crus internationaux.

Situé dans le quartier historique d'Indre By, Uformel est entouré de nombreux sites culturels et attractions touristiques. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le célèbre Tivoli Gardens, le musée national du Danemark, et le charmant canal de Nyhavn. Ce quartier vibrant est également connu pour ses boutiques uniques et ses cafés accueillants, offrant une expérience complète aux visiteurs qui souhaitent découvrir la culture danoise.

A: Oui, les réservations sont recommandées.

Q: Uformel accepte-t-il les réservations ?

A: Oui, il y a des options de stationnement payant à proximité.

Pour une expérience culinaire inoubliable à Copenhague, ne manquez pas de visiter Uformel. Que vous soyez en quête d'un dîner romantique ou d'un repas entre amis, ce restaurant saura vous séduire par son ambiance chaleureuse et ses plats raffinés. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans l'univers gastronomique de Uformel.

Inventive, farm-to-table small plates are the specialty at this high-end, sophisticated restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfa003VXlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSe-tLwxTUkYRMfme3amPWPI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfa003VXlRRRAB

Michelin standards with an affordable price tag. The restaurant has elegant settings which creates a warm ambience. Staff are friendly and attentive. I highly recommend this restaurant

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcXRpcC13RRAB&d=17924085&t=1

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A superb 4 course meal with a reasonably priced Chablis. Excellent presentation. Innovative menu. A wine list for everyone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcy1iNE9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSe-tLwxTUkYRMfme3amPWPI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcy1iNE9nEAE

Uformel exceeded all expectations, offering an exquisite tasting menu perfectly paired with an outstanding wine selection. The service was attentive yet unobtrusive, and the cosy, candlelit ambiance created a truly intimate setting. Worth every glowing review — Uformel is a must-visit for anyone seeking refined dining in the heart of Copenhagen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNU9IZTJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSe-tLwxTUkYRMfme3amPWPI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNU9IZTJBRRAB

A very good restaurant near the train station. They have a 5 course menu which is a very good choice if you are undecided. All the 5 dishes we had were excellent. Its busy on a Sat evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6d0l1NXJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSe-tLwxTUkYRMfme3amPWPI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6d0l1NXJ3RRAB

A thoroughly marvellous experience.

My wife and I just finished 4 courses of these fantastic smaller plates. Each one was full of flavour and beautifully presented and not one let us down. The sweetbreads were particularly good.

The atmosphere is completed by the 70's/80's soundtrack and the great team serving the customers. Special kudos goes to Matthias and Amanda for being such fun (in a second language) and so helpful.

Uformel, Restaurant Convivial à København V, Expérience Culinaire Unique

Uformel opened in 2014 as a more casual sister to the Michelin-starred restaurant Formel B. Located in the Vesterbro district of Copenhagen, it has become known for its innovative approach to modern cuisine, blending traditional Danish flavors with Asian influences. In 2024, Uformel celebrated its 10-year anniversary with an extensive renovation, creating a brighter and more sophisticated dining space.

Uformel: A decade of culinary innovation in Copenhagen's heart.

Since opening in 2014, Uformel has transformed the dining scene along Studiestræde, a street in Copenhagen once overlooked for gourmet cuisine. As the informal sister restaurant to the acclaimed Michelin-starred Formel B, Uformel has carved out a niche that balances modern culinary artistry with an inviting, relaxed atmosphere.

In 2014, Uformel opened its doors in what many regarded as a rougher part of Studiestræde. At the time, this area was not known for sophisticated dining experiences. Yet, Uformel's inventive farm-to-table small plates and elevated approach quickly captured the attention of both locals and international visitors seeking fresh, modern cuisine in Copenhagen.

Marking its 10th anniversary in 2024, Uformel stands as a key player in Copenhagen’s gastronomic landscape. Its commitment to Michelin standards paired with an affordable pricing strategy has earned it glowing reviews for attentive service, innovative menus, and an atmosphere that is simultaneously elegant and intimate.

Uformel’s unique combination of modern, farm-inspired dishes and a warm, cozy ambience makes it an alluring destination for foodies and travelers alike. Located conveniently near Copenhagen’s train station, it offers a superb dining experience that is both sophisticated and approachable.

Opened in 2014 in a then underappreciated part of Studiestræde

 – transforming the local dining landscape.

Gained rapid popularity among locals and international guests alike

, thanks to its inventive small plates and approachable elegance.

, cementing its place among Copenhagen’s top dining destinations.

Dine In

Delivery

Restroom

Curbside Pickup

Uformel at Studiestræde 69 embodies the contemporary culinary spirit of Copenhagen, offering inventive, farm-to-table small plates in a sophisticated setting. This hidden gem combines rustic Danish charm with modern gastronomy, creating an inviting atmosphere for both locals and travelers.

Uformel

Uformel tilbyder en 5-retters menu sammensat af køkkenchefen eller muligheden for at sammensætte din egen menu fra vores a la carte kort, der består af 10-12 retter. Vi anbefaler mellem 4-6 retter per person.

Marinerede oliven med citron og timian

Sprød taco med Hiramasa og lime kosho

Fladbrød med kefirfløde, löjrom og peberrod

Croquette med comté og 24 mdr. Iberico skinke

Gillardeau østers med nouc mam og citron

Stegt kartoffelbrød med saltet smør

Makrel med grillede ærter, aubergine og stikkelsbær

Hvide asparges med frisk wasabi og kefirfløde

Salat fra Kiselgården med lardo, fermenteret valle og ramsløg

Blæksprutte med salsa macha, æggeblomme og løgbouillon

Tatar af dansk okse med tomat og sort peber

Pighvar stegt på brød med persille, hvidløg og grillet citron

Iberico gris med stegt grøn asparges, ramsløg og artiskokcrème

Ristet brissel med peber, rabarber og spinat

Fire oste med ristet brød og kvæde

Hyldeblomstsorbet med rabarber, skovmærke og hvid chokolade

Pavlova med jordbær, mascarpone og vanilje

Uformel Menu

Uformel, situé à København, se distingue par sa philosophie culinaire axée sur des plats inventifs et de saison. Le restaurant privilégie une approche de la ferme à la table, mettant en avant des ingrédients locaux et frais. L'ambiance élégante et chaleureuse invite à une expérience gastronomique raffinée, où chaque plat raconte une histoire.

Avec un menu à la carte et une option de menu dégustation de cinq plats, Uformel s'assure que chaque visiteur trouve son bonheur.

Les plats sont soigneusement élaborés pour offrir une expérience sensorielle unique, où la créativité et la tradition se rencontrent.

Les avis des clients soulignent la qualité exceptionnelle des plats et l'attention portée au service, faisant de Uformel une adresse incontournable à Copenhague.

Marinerede oliven med citron og timian - Une entrée savoureuse de olives marinées, parfumées au citron et au thym.

Sprød taco med Hiramasa og lime kosho - Une taco croustillante garnie de Hiramasa et de lime kosho.

Fladbrød med kefirfløde, löjrom og peberrod - Pain plat servi avec de la crème de kéfir, du löjrom et du raifort.

Gillardeau østers med nouc mam og citron - Huîtres Gillardeau accompagnées de nouc mam et de citron.

Pighvar stegt på brød med persille, hvidløg og grillet citron - Sole cuite sur pain, agrémentée de persil, d'ail et de citron grillé.

Uformel propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les sommeliers sont disponibles pour conseiller des accords parfaits.

Des cocktails créatifs sont également disponibles, préparés par des mixologues talentueux, offrant une touche innovante à votre repas.

Uformel s'engage à accueillir tous les convives, avec des options végétariennes, véganes et sans gluten disponibles sur demande.

Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience sûre et agréable pour tous.

Le chef recommande d'essayer le Tatar de boeuf danois, un plat qui met en valeur la qualité des ingrédients locaux.

Ne manquez pas non plus le dessert signature, la Pavlova aux fraises, qui est un véritable délice.

Venez découvrir les délices de Uformel à København. Que vous choisissiez le menu dégustation ou la carte, chaque plat est une invitation à la découverte.

Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par une expérience culinaire inoubliable.

Découvrez Uformel à København V, une expérience culinaire décontractée au cœur du Danemark. Savourez une ambiance chaleureuse et des plats savoureux. Réservez vite!

Uformel à København V – Restaurant innovant au cœur de la ville

København Municipality

En sæsonbestemt menu sammensat af køkkenchefen.

5-retters menu

Fire glas vin udvalgt af vores sommelier, der komplementerer hver ret.

4-retters vinmenu

En 4-retters menu med 3 glas vin, designet til forretningsgæster.

Business menu

découverte culinaire à københavn v avec uformel !

Une expérience gastronomique exceptionnelle à Københavns V, proposée par le restaurant Uformel.

Uformel offre une variété de menus conçus pour satisfaire toutes les envies culinaires, notamment une menu de 5 plats saisonniers, une sélection de vins raffinés, et un menu d'affaires idéal pour les rencontres professionnelles.

Ce menu dégustation, élaboré par le chef, met en avant les produits de saison pour une expérience culinaire toujours fraîche et innovante.

Sélection de vins pour accompagner votre repas.

Quatre verres de vin soigneusement choisis par notre sommelier pour compléter parfaitement chaque plat.

Une formule idéale pour les déjeuners d'affaires ou les rencontres professionnelles, comprenant quatre plats et trois verres de vin.

Uformel se distingue par son approche élégante et décontractée, offrant un cadre idéal pour savourer une cuisine inventive dans la vibrante ville de København V. Que vous soyez amateur de vins fins ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire renouvelée, cet établissement vous promet une immersion dans les saveurs saisonnières et les accords parfaits.

Located at Studiestræde 69 in the heart of København, Uformel offers a unique dining experience that blends Danish and Asian flavors. This high-end restaurant specializes in inventive, farm-to-table small plates, making it a go-to destination for food enthusiasts. With an open kitchen concept and a stylish atmosphere, Uformel is perfect for both casual diners and those looking for a refined meal.

The restaurant has garnered praise for its elegant settings and warm ambiance, creating a cozy yet sophisticated environment for diners. With a focus on seasonal and sustainable ingredients, Uformel not only delights the palate but also supports local producers.

Uformel is a Michelin-quality restaurant that offers an affordable price tag, making it accessible for a wider audience. The attentive staff enhances the dining experience, ensuring that every guest feels valued and well taken care of.

Overall, Uformel is a must-visit for anyone seeking a refined dining experience in Copenhagen.

• Innovative fusion of Danish and Asian flavors

• Use of seasonal and sustainable ingredients

• Extensive wine list curated by experienced sommelier

• Cocktail menu crafted by top bartender

• Reservations are recommended due to popularity

• Food enthusiasts seeking innovative dishes

• Reservations are highly recommended, especially on weekends.

• Limited parking is available nearby, so consider public transport.

Uformel stands out as a culinary destination in Copenhagen, offering a delightful blend of flavors and a welcoming atmosphere. While it may have some limitations, such as parking and the need for reservations, the overall experience is well worth it. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in exquisite cuisine, Uformel promises to deliver an unforgettable dining experience.

Capital Region

Découvrez Uformel à København V, un restaurant trendy mêlant saveurs danoise et asiatique pour une expérience culinaire unique, réservé aux amateurs de gastronomie.

Uformel København V – Innovative Nordic-Asian Cuisine

Vivez une expérience gastronomique exceptionnelle à Uformel, restaurant chic de Copenhagen V, offrant une cuisine innovante, un cadre élégant et un service impeccable.

Dégustez l’Excellence chez Uformel, Copenhagen V

Profitez d’une cuisine fusion danoise-asiatique chez Uformel à København V, avec menu saisonnier, vin sélectionné, et ambiance relaxante au cœur de Copenhagen.

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