menu dégustation à JATAK à Copenhague
Une expérience culinaire exceptionnelle mêlant influences nordiques et asiatiques.
démarrez votre voyage gustatif avec nos entrées raffinées
Notre menu débute avec une sélection de starters innovants :
- Concombre local avec crème de beurre de cajou et feuille de shiso
- Brill avec tomate, baies de saison et fenouil
- Courgette avec jaune d'œuf cured et sauce au basilic
- Maquereau charbonné avec légumes de plage, laitue et poivre de Sichuan
- Nouvelle pomme de terre fumée au thé, avec pignons de pin et kombu
plaisirs principaux pour une expérience complète
Ensuite, savourez nos plats principaux riches en saveurs et textures :
- Varde Ådal poulet avec bette à carde et oignon de printemps
- Cuisse de poulet aux cinq sortes de poivre
desserts qui enchantent le palais
Pour finir votre repas en beauté, découvrez nos desserts aux saveurs uniques :
- Groseille avec hysope anisée
- Cheesecake japonais avec woodruff et chantilly
- Fourchette de France
- Mochi maison à l'abricot et à la sauge
boissons rafraîchissantes
Pour accompagner votre repas, explorez notre sélection de boissons :
- Thé noir maison
