Découverte culinaire chez Joyce à Tartu
Une expérience gastronomique exceptionnelle alliant saveurs locales et influences internationales.
Entrées
Commencez votre repas avec une sélection raffinée de petites bouchées, parfaites pour éveiller les papilles.
- Joyce Bread Course: un assortiment de pains artisanaux.
- Huîtres fraîches avec mignonette et citron.
- Croquettes de poulet avec mayonnaise jalapeño et kimchi.
Plats principaux
Les plats principaux offrent un voyage gustatif, combinant ingrédients de saison et techniques culinaires innovantes.
- Ratatouille revisité avec kale et huile de chili.
- Quail rôtie avec sunchoke, champignon king oyster et kumquat.
Desserts
Les desserts sont une célébration de douceur et de créativité, parfaits pour conclure votre repas.
- Glaces et sorbets artisanaux.
- Miel avec crumble de tonka et glace aux pommes.
Boissons et spécialités
Accompagnez votre repas avec notre sélection de boissons raffinées, y compris des vins, cocktails et eaux pétillantes.
