Menu du restaurant Arctic Eye de Santa's Igloos Arctic Circle à Napapiiri Rovaniemi, Finlande :
Découvrez une expérience culinaire unique au cœur de la Laponie finlandaise, où le traditionnel rencontre l'international. Arctic Eye Restaurant propose un menu inspiré des saveurs locales avec une touche moderne.
Entrées
Oeufs de corégone blancs - une délicate association de caviar de corégone, oignon finement haché, crème fraîche onctueuse, le tout servi avec un traditionnel blini moelleux.
Soupe de potiron - une recette réconfortante composée de potiron doux, oignon, ail, bouillon de légumes parfumé, et une touche de crème pour plus de douceur et d’onctuosité.
Plats principaux
Filet de bœuf avec pommes de terre lapones - un plat copieux où le tendre filet de bœuf est sublimé par le parfum du romarin, de l’ail et du beurre, accompagné de pommes de terre typiques de la région de Laponie.
Queue de homard - un mets délicat où la queue de homard est cuisinée avec du beurre, ail, persil frais et un zeste de citron pour rehausser chaque bouchée.
Risotto aux scampis - un risotto crémeux préparé avec du riz arborio, scampis savoureux, oignon, ail, vin blanc et parmesan, parfait pour les amateurs de saveurs marines raffinées.
Desserts
Tarte aux myrtilles - un dessert traditionnel à base de myrtilles fraîches, pâte délicate, beurre, sucre, œufs et crème, offrant une douceur fruitée typique de la région arctique.
Boissons et spécialités
Bien que le menu principal de l'Arctic Eye se concentre sur des plats traditionnels fins, la sélection de boissons et spécialités locales viendra compléter votre repas pour une expérience complète et authentique. Profitez d’une ambiance chaleureuse au sein des igloos uniques de Santa's Igloos Arctic Circle.
- Pourquoi choisir Arctic Eye Restaurant? Une symbiose parfaite entre la richesse des ingrédients lapons et l’élégance de la cuisine internationale.
- Un cadre exceptionnel Profitez d’un cadre unique d’igloos arctiques pour une expérience culinaire inoubliable.
- Produits locaux Chaque plat est préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, mettant en valeur la richesse du terroir lapone.
