Découvrez la Gastronomie à Nuuksio National Park, Espoo, Finlande !
Au cœur de la nature préservée de Nuuksio National Park, savourez une expérience culinaire unique mêlant fraîcheur et authenticité. Notre menu soigneusement élaboré célèbre les saveurs locales et les ingrédients de saison, parfait pour les amateurs de bonnes tables et les amoureux de l’aventure.
Entrées raffinées
Commencez votre repas avec des entrées qui éveillent les sens, préparées avec soin pour offrir une explosion de saveurs.
- Soupe de champignons sauvages, parfumée aux herbes nordiques.
- Tartare de renne aux saveurs délicates et épicées.
- Salade de baies fraîches du parc, relevée d'une vinaigrette aux agrumes.
Plats principaux savoureux
Nos plats principaux sont une ode à la nature finlandaise, alliant tradition et modernité dans chaque bouchée.
- Filet de saumon sauvage, accompagné d’une purée de pommes de terre à l’aneth.
- Ragoût de renne mijoté lentement aux baies sauvages.
- Risotto crémeux aux champignons et herbes sauvages cueillies sur place.
Desserts gourmands
Finissez en beauté avec des desserts qui allient douceur et fraîcheur, parfaits pour conclure ce voyage culinaire.
- Tartelette aux baies rouges du parc, servie avec une crème légère.
- Crème brûlée à la vanille, relevée d’une pointe de genièvre.
Boissons sélectionnées
Accompagnez vos plats avec notre sélection de boissons, allant des classiques finslandais aux créations originales pour satisfaire tous les palais.
- Sélection de bières artisanales locales.
- Cocktails signatures inspirés par la nature finlandaise.
- Infusions d’herbes sauvages cueillies dans le parc.
Spécialités du chef à ne pas manquer
Explorez le goût unique de la Finlande avec les créations spéciales du chef, mettant en avant des combinaisons inédites et des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.
- Velouté de myrtilles sauvages aux éclats de noisettes grillées, une entrée fraîche et surprenante.
- Truite fumée au bois de bouleau servie avec une réduction de vin rouge et légumes croquants.
