Aperçu du menu
Le Bakery-Eatery Levain Ullanlinna à Helsinki propose une expérience culinaire unique, mettant l'accent sur des ingrédients frais et locaux. Avec une philosophie axée sur la simplicité et l'authenticité, chaque plat est préparé avec soin, alliant tradition et innovation. Le menu, qui change au fil des saisons, reflète les influences nordiques tout en intégrant des touches contemporaines.
Avec un accent particulier sur les pains au levain fraîchement cuits, Levain offre également une variété de plats pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, garantissant une expérience culinaire complète.
Plats phares
- Porridge d'orge : Un porridge d'orge au four accompagné de confiture de rhubarbe et de gingembre.
- Sandwich aux œufs : Œuf frit, fromage cheddar, mayo sriracha, brioche grillée, épinards ou bacon.
- Pancakes au babeurre : Servis avec une mousse de mascarpone, des baies, du bonbon au miel et du sirop d'érable.
- Toast à l'avocat : Avocat, graines de sésame, pain aux graines.
Boissons et accords
Levain propose une sélection de boissons non alcoolisées, y compris des jus frais et des smoothies. Le Green Juice, à base de chou frisé, céleri, pomme, citron et gingembre, est particulièrement rafraîchissant. Pour accompagner vos plats, une variété de cafés et de thés est également disponible.
Options diététiques
Levain offre plusieurs options pour les personnes ayant des restrictions alimentaires, y compris des plats végétariens, végétaliens et sans gluten. Les ingrédients sont clairement indiqués sur le menu, permettant aux clients de faire des choix éclairés.
Recommandations du chef
Pour une expérience culinaire inoubliable, le chef recommande d'essayer le sandwich Monte Rosso, un mélange savoureux de pain grillé au levain, jambon, fromage Port Salut et légumes marinés. Ce plat met en valeur la qualité des ingrédients locaux et la créativité de la cuisine.
Découvrez le menu
Venez découvrir le menu du Bakery-Eatery Levain Ullanlinna à Helsinki, où chaque plat est une célébration des saveurs locales. Que ce soit pour un petit-déjeuner copieux ou un déjeuner léger, Levain vous attend avec impatience.
