Aperçu du menu
La Ferme Saint Amour à Courchevel propose une expérience culinaire unique, alliant des influences régionales et des techniques modernes. Le chef Eric Frechon met l'accent sur des ingrédients de saison, créant des plats qui célèbrent la richesse des saveurs locales. Le restaurant est idéal pour ceux qui recherchent une ambiance festive tout en savourant des mets raffinés.
Avec un décor chaleureux et une atmosphère animée, La Ferme Saint Amour est l'endroit parfait pour un dîner entre amis ou une soirée festive.
Le restaurant est situé au 90 Rue des Chenus, 73120 Courchevel, offrant un cadre pittoresque au cœur des Alpes.
Plats phares
- Oignon en carbonara et truffe noire - Une entrée délicate à base d'oignons, de carbonara et de truffe noire.
- Cœur de burrata au jambon de Savoie et truffe noire - Une combinaison crémeuse de burrata et de jambon de Savoie.
- Beignets de gambas au tandoori - Des beignets croustillants de gambas relevés d'épices tandoori.
- Tartare de thon soja guacamole épicé - Un tartare frais de thon, accompagné d'une guacamole épicée.
- Côte de veau en croûte de jambon de pays - Une côte de veau juteuse, enveloppée dans du jambon de pays.
- 300g de wagyu japonais à la truffe yuzu et vinaigrette au soja - Un plat somptueux de wagyu, rehaussé de truffe yuzu.
- Crêpes Suzette - Des crêpes flambées à l'orange, servies avec du beurre et du sucre.
- Churros avec sauce au chocolat - Des churros croustillants, accompagnés d'une sauce au chocolat riche.
- Baba au rhum - Un dessert moelleux imbibé de rhum, parfait pour les amateurs de douceurs.
Boissons et accords
La carte des boissons de La Ferme Saint Amour est soigneusement sélectionnée pour accompagner chaque plat. Des vins locaux aux cocktails artisanaux, chaque gorgée est pensée pour sublimer votre expérience culinaire.
Options diététiques
La Ferme Saint Amour propose des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que tous les convives trouvent leur bonheur. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu pour une expérience sans souci.
Recommandations du chef
Ne manquez pas les plats de saison, comme le wagyu japonais à la truffe, qui reflètent l'engagement du chef pour la qualité et l'innovation. Chaque plat est une œuvre d'art culinaire.
Vivez le menu
Venez découvrir La Ferme Saint Amour à Courchevel pour une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès maintenant et savourez des plats exquis dans une ambiance festive.
