Menu délicieux et raffiné chez Polypode à Clermont-Ferrand
Une expérience culinaire exceptionnelle
Chez Polypode, chaque plat est une ode à la gastronomie française, sublimée par une touche moderne et inventive. Notre menu est conçu pour ravir les sens, en utilisant des produits de saison soigneusement sélectionnés. Que vous soyez amateur de saveurs marines, de végétaux croquants ou de douceurs sucrées, notre carte offre une variété de choix pour satisfaire toutes les envies.
Nos menus
- Carte Blanche : Crevette, avocat, mayo soja, citron vert, œuf de poule, champignons, sarrasin, poisson des côtes bretonnes, coco de Paimpol, chou-fleur, noix de coco, viande du moment, betterave, chou kale, maltaise moderne, chocolat 64%, noisette, mûre, myrtille, amande.
- Retour du Marché : Framboise, pêche, estragon, omble chevalier, raifort, pickles, citron.
Desserts et douceurs
Laissez-vous tenter par nos desserts sophistiqués, mêlant saveurs riches et textures délicates. Nos chefs créent des douceurs qui complètent parfaitement votre expérience culinaire, apportant une touche finale mémorable à votre repas.
Boissons et accords
Complétez votre repas avec notre sélection de boissons, comprenant des vins fins, des cocktails créatifs et des boissons sans alcool rafraîchissantes, parfaitement assorties à chaque plat pour une expérience gustative équilibrée.
