Name: Restaurant Saisons
Address: 1A Chem. de Calabert, 69130 Écully, France, Écully, 69130, FR
Telephone: 04 26 20 97 57
Price range: $$

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Avantages

Écully

Restaurant Saisons, situé dans le château du Parc du Vivier à Écully, est salué pour sa cuisine gastronomique étoilée, son service assuré par des étudiants de l'Institut Lyfe, et son cadre historique. Les clients apprécient la qualité des plats, le professionnalisme du personnel en formation, et l'ambiance élégante du lieu.

découvrez le restaurant saisons à écully

au cœur du charmant village d'Écully, le Restaurant Saisons offre une expérience gastronomique étoilée dans un cadre chargé d'histoire. Situé dans le château du Parc du Vivier, ce lieu sublime allie élégance, tradition et innovation culinaire pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Europe

France

Situé à Écully, le Restaurant Saisons offre une expérience culinaire unique, alliant confort et luxe. Avec une étoile Michelin, ce restaurant est reconnu pour son ambiance chaleureuse et son service impeccable. Depuis son ouverture, il a su séduire les gourmets grâce à une cuisine raffinée qui met en avant les produits locaux et de saison.

Le menu du Restaurant Saisons est un véritable hommage à la gastronomie française. Chaque plat est préparé avec soin, mettant en avant des ingrédients frais et de qualité. Parmi les spécialités, on trouve :

Le soufflé au fromage, un classique revisité

Le dessert au chocolat noir avec sorbet maison

Le Restaurant Saisons ne propose pas d'hébergement, mais il est idéalement situé à proximité de plusieurs attractions culturelles. Les visiteurs peuvent explorer les charmantes rues d'Écully et découvrir des boutiques artisanales, ainsi que des galeries d'art.

Écully, une ville pittoresque à quelques kilomètres de Lyon, est connue pour son riche patrimoine culinaire. Le Restaurant Saisons est entouré de paysages verdoyants et de vignobles, offrant une atmosphère paisible. Les visiteurs peuvent également profiter de la proximité de la ville de Lyon, célèbre pour sa gastronomie et sa culture.

Q : Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?

A : Oui, le restaurant est entièrement accessible.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir le Restaurant Saisons à Écully. Que ce soit pour un dîner romantique ou une célébration spéciale, chaque repas est une expérience mémorable. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez la magie de la gastronomie française.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYalk2cjlBRRAB&d=17924085&t=1

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Very cosy place and luxurious at the same time. Food was amazing guaranteed by 1 star michelin, and service was incredible too. I recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtNEpfTXNRRRAB&d=17924085&t=1

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Can I give them more than 5 stars?   The best meal of my life.  Quite an experience.  The food was exceptional but the staff is what really sets this place a part.   They thought of our every need, were so kind and explained each course.  The sommelier was charming and helped us with the wine choices.  The maître d'hôtel orchestrated the meal to perfection and even arranged for us to go next store and buy some souvenirs from the school shop.   The 9 courses were each unique.  What an experience!  If this is a Michelin 1 star, what in the world can it take to get 2 or 3 stars?   If you have the chance to go here, go!

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We had such a pleasant experience, I don't know where to start!
The food was incredible, the wine is magnificent, the service is very exceptional.
We celebrated our marriage anniversary and they were very lovely in taking care of the surprise.
The receptionist was very sweet and took me in a tour through the whole building which made me really honored and happy 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4c3JqeTlRRRAB&d=17924085&t=1

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It was a really nice experience to dine inside a castle, the service by the students was good. The food was also cooked nicely, some flavour combination were not to my tasting.

Ambiance: 5/5
Service: 4/5
Food: 3/5

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxMTllMGhRRRAB&d=17924085&t=1

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Beautiful location about 20 minutes from Lyon. Excellent food, wine and service. Fixed menu only.

Restaurant Saisons à Écully : Cuisine Française Authentique et Ambiance Conviviale

Le Restaurant Saisons a ouvert ses portes au début des années 1990, situé dans le château du Parc du Vivier à Écully. Il est rattaché à l'Institut Lyfe (anciennement Institut Paul Bocuse) et est dirigé par le Chef Florian Pansin, ancien chef de Troisgros. Le restaurant a été étoilé au Guide Michelin en 2020.

Le Restaurant Saisons, niché au cœur du magnifique château du Parc du Vivier à Écully, incarne une véritable tradition culinaire française depuis son ouverture au début des années 1990. Ce lieu emblématique, rattaché à l'Institut Lyfe (anciennement connu sous le nom d'Institut Paul Bocuse), est réputé pour son ambiance élégante et son engagement envers l'excellence gastronomique.

Depuis son inauguration en 1990, le Restaurant Saisons a su évoluer tout en conservant son charme d'antan. Situé dans un cadre historique, au sein du château du Parc du Vivier, il offre une expérience culinaire raffinée qui fusionne tradition et modernité. La vision de ses chefs, notamment Florian Pansin, ancien chef de Troisgros, a permis au restaurant de se distinguer par sa créativité et sa rigueur.

Le point culminant de son parcours est l'attribution d'une étoile Michelin en 2020, une reconnaissance de l'excellence de sa cuisine et de son service. Ce succès témoigne de l'engagement continu du restaurant à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle aux amateurs de cuisine française raffinée.

1990 : ouverture du restaurant dans le château du Parc du Vivier.

2020 : obtention de l'étoile au Guide Michelin, consolidant sa réputation de gastronomique d'exception.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Beer

Serves Wine

Reservable

In the heart of Écully, a charming suburb of Lyon, lies the exquisite Restaurant Saisons, where culinary dreams are beautifully realized. This hidden gem welcomes visitors with an inviting atmosphere, seamlessly blending modern elegance with rustic charm. The interior, adorned with warm wooden accents and soft lighting, creates an intimate setting perfect for romantic dinners or celebratory gatherings. What truly sets Restaurant Saisons apart is its dedication to seasonal, locally-sourced ingredients. Each dish tells a story of the region's bountiful produce, drawing inspiration from the vibrant markets that spring to life just a few kilometers away. Diners are treated to a sensory journey as they savor innovative takes on classic French cuisine, where rich flavors harmonize beautifully, and presentation is a work of art in itself. The menu is a carefully curated selection that evolves with the changing seasons, ensuring that each visit unveils something new and exciting. The wine list, showcasing exquisite selections from nearby vineyards, enhances the culinary experience, inviting patrons to indulge in the rich tapestry of flavors that only this part of France can offer. Positioned close to Lyon's bustling epicenter, yet tucked away in the tranquil streets of Écully, Restaurant Saisons captures the essence of French gastronomy while providing a peaceful retreat from the city's noise. Every visit becomes a celebration of food and community, making it a must-see for culinary enthusiasts and anyone with a passion for connecting over a delightful meal. Unravel the layers of taste and conversation at this remarkable restaurant, where every season brings a new adventure on your plate.

Restaurant Saisons

Découvrez nos menus gastronomiques élaborés à partir de produits de saison, alliant tradition et modernité.

Menu "Château du Vivier"

Menu "Château de la Roseraie"

Menus du Restaurant Saisons

Le Restaurant Saisons, situé à Écully, propose une expérience culinaire raffinée, mettant en avant des produits de saison et une cuisine française moderne. Chaque plat est une célébration des saveurs locales, préparé avec soin et passion par une équipe dévouée. Avec une étoile Michelin, ce restaurant incarne l'élégance et l'innovation gastronomique.

Voici quelques plats qui font la renommée du restaurant :

Menu "Château du Vivier" - Un mélange de produits de saison, offrant une expérience culinaire inoubliable.

Menu "Château de la Roseraie" - Une composition délicate de saveurs françaises, mettant en avant l'authenticité des ingrédients.

Le restaurant propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les sommeliers sont à votre disposition pour vous guider dans vos choix.

Le Restaurant Saisons propose des options végétariennes et sans gluten, veillant à satisfaire tous les palais.

Ne manquez pas les plats de saison, qui mettent en avant les ingrédients les plus frais et les plus savoureux.

Réservez votre table au Restaurant Saisons à Écully pour une expérience culinaire inoubliable.

Découvrez le Restaurant Saisons à Écully, une escapade gastronomique chic en France. Savourez une cuisine raffinée dans un cadre élégant. Réservez dès maintenant!

Restaurant Saisons à Écully – Cuisine de saison en Rhône

Rhône Municipality

Menus "Château du Vivier" et "Château de la Roseraie" proposant une expérience culinaire raffinée.

Cuisine gastronomique étoilée

Formation pratique pour les étudiants de l'Institut Lyfe, offrant un service de qualité.

Service assuré par des étudiants

restaurant saisons in écully france: a gastronomic delight near lyon's culinary heartland.

Nestled in the charming town of Écully, just a short 20-minute drive from Lyon, Restaurant Saisons offers an exquisite dining experience for food lovers seeking the pinnacle of French gastronomy. This Michelin 1-star restaurant is celebrated for its luxurious yet cozy atmosphere, making it a perfect destination for celebrating special occasions or indulging in a memorable culinary journey.

At Restaurant Saisons, the highlight is the 

, a refined multi-course gastronomic menu that showcases the freshest seasonal ingredients expertly crafted into elegant dishes. Priced at 115€, this culinary adventure perfectly balances innovation with tradition, promising a sensory feast that delights even the most discerning palates.

exceptional service in a majestic setting

Dine within a beautifully appointed space that feels both intimate and grand, reminiscent of a castle ambiance that enhances every bite. The attentive staff, including a knowledgeable sommelier, ensures each course is explained with care and helps you select wines that elevate your meal. Guests often praise the impeccable service as a standout part of their experience, making Restaurant Saisons a stellar choice for those who appreciate culinary artistry paired with warm hospitality.

Dine-in service with an elegant atmosphere combining luxury and coziness.

Free parking options including a lot and street parking, perfect for visiting guests.

Serves breakfast, lunch, and dinner with a fixed menu concept focused on quality.

Accepts credit, debit cards, and NFC payments for convenient transactions.

Outdoor seating available for those who enjoy dining in the fresh air.

why restaurant saisons is a top choice for food enthusiasts

 stands out as an exceptional culinary destination thanks to its flawless combination of refined cuisine, stellar service, and a majestic ambiance. Guests frequently commend the restaurant for providing a unique experience where every detail—from the artfully prepared nine-course meals to the thoughtfully curated wine selections—is tailored to delight and surprise. Whether celebrating an anniversary or simply savoring the best of Auvergne-Rhône-Alpes regional flavors, this spot guarantees an unforgettable meal that echoes long after the last bite.

Nestled within the historic Château du Parc du Vivier in Écully, France, Restaurant Saisons offers a unique blend of luxury dining and culinary artistry. With its Michelin-starred cuisine crafted by the talented students of the Institut Lyfe, this establishment promises a memorable dining experience. The ambiance reflects elegance, making it ideal for special occasions or a refined evening out.

Service assuré par des étudiants de l'Institut Lyfe

Cadre historique du château du Parc du Vivier

Menus élaborés à partir de produits de saison

Restaurant Saisons is perfect for food enthusiasts and those celebrating special moments. Whether it's an anniversary, birthday or simply a desire for exquisite cuisine, this restaurant sets the stage for unforgettable dining experiences.

Reservations are essential due to the restaurant's popularity, particularly on weekdays. Be prepared for a refined fixed menu, with dishes based on seasonal ingredients, ensuring freshness and flavor. The dining room's elegant setup, coupled with attentive service from the students, enriches the overall dining experience.

Restaurant Saisons stands out for its culinary excellence and the unique opportunity to dine in a historic setting. The combination of exquisite dishes and attentive service creates a memorable experience for all who visit, making it a must-try for anyone near Écully.

Smart casual attire is recommended to match the upscale ambiance.

Yes, outdoor seating is available, perfect for enjoying the picturesque surroundings.

Yes, it's highly recommended to reserve a table in advance to secure your spot.

Indulge in the culinary brilliance of Restaurant Saisons and experience the artistry behind each dish. Make your reservation today and savor a memorable meal in an enchanting setting.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Découvrez le Restaurant Saisons à Écully, un lieu emblématique offrant une expérience culinaire étoilée, dans un cadre historique, avec menus saisonniers et service de qualité.

Restaurant Saisons Écully : Cuisine gastronomique étoilée et cadre historique

Profitez d'une expérience culinaire exceptionnelle au Restaurant Saisons à Écully avec menus étoilés, ambiance élégante, et service par des étudiants de l'Institut Lyfe.

Dîner gastronomique à Écully : Restaurant Saisons, étoile Michelin

Le Restaurant Saisons à Écully, ouvert dans les années 1990 dans le château du Parc du Vivier, allie tradition, modernité, et excellence culinaire avec une ambiance raffinée.